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正文 第35章 锅包肉和宫爆鸡丁的菜谱(第1页/共2页)

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    村口李老汉正在等着今天去镇上的人来。

    她们到了后,牛车上已经有三个人了。

    “上来吧,再等等,没人来我们就走了”李老汉对她们说道。

    “好”她抱小花上去坐着。

    过了几分钟,又来了俩人,今天牛车上坐的人还挺多,牛车晃晃悠悠的就出发了。

    半小时后来到了镇上。

    牛车停在镇东口的一棵大树下,李老汉收了大家的钱,就在此处等着。

    她带着小花去了客来酒楼。

    酒楼早上没人来吃饭,她进去看见掌柜正坐着喝茶呢。

    “掌柜的”她喊道。

    掌柜抬起头,一看是她,这个时间定不是来吃饭的,心里有了大概猜测。

    脸上笑的灿烂,站起身:“姑娘,快进来”

    许今安带小花进去,坐在掌柜的对面。

    掌柜的问道:“又有新菜了?”

    她点了下头:“是,但这次的价格贵,掌柜的心里做个准备哦”

    掌柜的问道:“这次是什么菜啊?”

    她说:“这次有两道菜,一个是用猪肉做的,味道酸甜,叫做锅包肉,另一个是鸡肉,味道很丰富,叫宫保鸡丁”

    “哦?酸甜味道的肉?倒是从未听说过,我倒是很好奇了”掌柜的笑眯眯的说道。

    “好,那就借厨房一用,我去做”她说道。

    掌柜点了点头:“请!”

    带上小花一起去了厨房。

    厨师不在,只有帮厨。

    让人帮着准备好食材,就开始动手制作了。

    先从锅包肉开始。

    里脊肉切成片,加清水泡一会儿,加入盐和料酒,放淀粉抓拌均匀,料汁调好放在一边备用,姜切成丝和片,葱和胡萝卜切成丝,香菜也要切一下。

    锅中倒油。

    掌柜的看着这么多油,有点心疼:“姑娘,每次做都要用这么多油吗?”

    她笑了下,说道:“炸过的油可以再用,一天一换就行”

    掌柜的这才放心了,说道:“那就好,不然做一次用半锅油,我要心疼死了”

    “哈哈哈哈”她大笑起来。

    油温上升放肉进去炸,炸了两遍,另拿一个锅,姜丝胡萝卜丝炒一下,炸好的肉放进去,料汁一边往里倒,一边翻炒,最后加入葱丝姜片和香菜。

    锅包肉完成!

    “出锅啦,掌柜的来尝尝吧”她说道。

    掌柜的闻着这味道,就已经很期待了,拿起筷子夹起一块。

    “嗯~酸甜味道的肉,还是第一次吃,这味道甚妙啊”掌柜的夸赞道。

    许今安夹起一块,吹了吹给小花吃。

    小花吃了满意的点点头,眼睛控制不住的看向盘子里的肉。

    许今安注意到了,抿嘴笑了一下。

    “少吃点,要不午饭就吃不下什么了”她拿了双筷子给小花。

    小花点点头,自己又夹了一块。

    她看向掌柜,说道:“我卖的绝对都是精品菜,贵自然有贵的道理,这味道,掌柜的可还满意?”

    “满意,满意,满意的很”掌柜的满脸笑意,一个劲儿点
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