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    吃完饭，外面的天气居然转晴了。

    初春的天气，已经没有了冬天的寒冷，下完雨之后，气温甚至还有点高。

    穿着外套，感觉有点热，脱掉又感觉有点冷，非常难受。

    “这艾草要怎么处理？”林远朝茵茵问道。

    “捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”

    这是清代美食家袁枚，用一句话概括了青团的做法。

    当然，真实的做法肯定会更繁琐一些。

    首先这个艾草，一定要选择清明前的艾草。

    清明前的艾草够嫩，挤出来的汁才够青，和成粉团之后，色泽光亮，如碧玉，呈现半透明状，光是看着就让人有食欲。

    不过这难不倒心灵手巧的茵茵妹子。

    “远哥，我先把这些艾草捣成汁，然后再叫你帮忙。”茵茵解开了手上的纱布。

    “你的手？”林远担心的问道。

    “不碍事的，这点小伤已经好了。”茵茵回眸，在她转头的瞬间，一缕碎发落了下来，再加上她眨巴的大眼睛，忽闪忽闪的。

    长长的睫毛，亮亮的眸子。

    林远感受到一股电流穿到心尖。

    嗡嗡作响。

    很奇怪，有时候不经意间的一个动作，往往更让人怦然心动。

    林远在一旁看着茵茵把艾草放到锅里面煮。

    艾香浓郁，很多人都接受不了这个味道，林远却感觉还行。

    只见方楚茵从柜子里面拿出捣药的工具。

    等艾草煮的差不多了，捞起来，沥干水分，放入其中，捣烂成汁。

    乡下没有搅拌机，只能自己动手了。

    这一道工序自然是由林远来完成了。

    林远还是第一次参予自制作青团，满怀期待。

    青艾汁过滤去杂质，倒入揉好的面团里面，倒入白糖，抠起一把，揉成团状，一个简单的青团就制作完成了。

    添加白糖是为了去除青艾汁的苦味。

    有的地方还会在青团里面包各种各样的馅料，红枣，豆沙，肉松，芝麻等，这就是仁者见仁智者见智了。

    各地的吃法不同。

    方楚茵见到已经揉好了这么多的青团说道：“我把这些揉好的青团拿上锅蒸，待会就可以吃了。”

    制作青团的时候，林远全程直播。

    不少生活在城里面的水友们第一次目睹了制作青团的全过程，都好奇心十足，感到十分有趣。”

    “握操，涨姿势了，现在才知道青团原来这样做的。”

 
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