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第33章 拉面（三更合一）
◎他仿佛看到了阳光下摇曳的金黄麦穗，散发着永恒而质朴的麦香，那是最让人幸福的滋味。◎
昨晚又下过一场酣畅淋漓的暴雨, 今日难得凉爽而有风。尤其是这人迹罕至的夹道，空气中都弥漫着雨后泥土青草清新的芬芳。而这样静谧的环境中，气氛却是剑拔弩张。
通往夹道的两扇门还在不断晃动着, 门闩断成两截。崔清晔立在门前, 冷冷地注视着面前：“此乃学堂, 学的是圣人之礼, 你们这是在做什么？”
听见他的身影，本来背对他的一伙人缓缓直起身来。随着那些人起身，被他们围在中间的人显露出来。崔清晔认得, 这便是前几日才进学堂到他们班上的陆玉珂。
崔清晔本不是一个爱管闲事之人, 但对这陆玉珂倒是高看几眼。原因是陆玉珂才来两日就遇到了旬考, 考了个第二。自己虽然依旧是第一，但陆玉珂做的文章被夫子评为此次旬考最佳。崔清晔在夫子处拜读了这篇文章, 果是奇妙。
也因此, 方才他在藏书阁打扫, 瞧见这一群人簇拥着陆玉珂往角落走时，他才觉得有些不对：陆玉珂一个潜心学习的，与这些平日里只爱混迹各处诗会想要彰显名声的士子，怎么会纠缠在一处？他越想越不对, 便跟着来了。
果然，此刻的陆玉珂跌坐在地上, 身上东一块西一块的全是泥水, 襆头都歪了，俊美的脸上还残留着惊恐。瞧见崔清晔，他仿佛抓住了一根救命稻草, 方才因为惊吓而瘫软的四肢骤然就有了力量, 慌忙爬起来就往崔清晔这边奔来。
陆玉珂生得单薄, 偏偏又十分俊美，一看就是好欺负的模样。方才他们把他带过来，果然跟想象的一样好欺负。故而这些人看到崔清晔后根本没留意他，没成想他竟然跑了过去。那为首的人正是上回在曲江边上不服的蔡斌蔡三郎，见此脸色一垮：“拦住他们！”
陆玉珂刚跑到崔清晔身后，其他人就反应了过来，将两人团团围住。上回那个红衣士子吴仁十分警醒，走到门后，拿起一根新门闩将门一闩。
听到闩门的声音，陆玉珂本来露出喜色的脸上一白，手紧紧握成拳头，咬着牙从崔清晔身后走出：“你们寻的是我，有事我们解决便是，让崔郎君离开。”
蔡斌仿佛听到了天大的笑话一般，哈哈大笑起来，还打开自己的折扇扇了扇：“我可没有下帖子请，崔郎君是不请自来。既是来了，来者是客，我又怎么能够赶客人走呢？大家说，是不是这个理？”
围着的士子拍掌欢笑，纷纷附和：“正是，还考什么第一第二呢，连待客之道都不懂！”
“你……”陆玉珂一时语塞，转头低声道，“崔郎君，我知你好意，但我们双拳难敌四手。方才你能够撞坏门闩，如今要跑出去也不难，快些走吧。若是你真想救我，就去寻夫子吧。”
“端阳五日假，夫子皆不在学堂。”崔清晔低声快速道，“我拖住他们，你瞅准时机，有机会就跑出去。你不善拳脚，千万别回头，他们几个我可以挡上一挡。藏书阁旁边有一处小门，你从那边出去后往东跑，那里惯有坊丁巡逻。记住了！”说话间，他往前踏了一步。
两人身形交错的时候的时候，陆玉珂手中被塞入一个冰凉物事。他刚要说话，便听见崔清晔道：“你们之前不是要跟我比试吗？行，今日我应下了，五言七言绝句律诗乐府什么的，你们要比什么，我都奉陪。”
蔡斌啪的一声收起扇子：“崔清晔，你要比就要比，你不比就不比，凭什么？今儿个我就不想比了，你奈我何？”
崔清晔冷冷地看着他：“行，我给了你机会，你自己不比。道不同不相为谋，我志不在诗词，从今往后，也别再寻我比试。告辞！”话音未落，他已经大踏步往门口走去了。
陆玉珂见状，也忙跟了上去。
“我呸！这会儿倒是一脸清高，昨儿在曲江边贵人夫子面前你怎么不说对诗词没兴趣！”蔡斌折扇帕的一声砸在手心，“拦住他！”
离门最近的吴仁早已戒备着，几乎在蔡斌出声的同时，他已经动了，从腰间抽出软剑便向崔清晔刺来！
崔清晔早就绷紧了弦，时刻留意着周围的动静。瞧见那剑直冲他面门，他左腿一屈，身子往旁边一避，顺手还将身后来不及躲闪的陆玉珂一拽。
陆玉珂眼睁睁看着那柄软剑闪着寒光，从自己眼前不足两寸的地方掠过，眼睛都瞪圆了：这，这不是学堂吗？为什么还有人腰间缠剑来上学啊？他本来以为他们只是想要揍自己一顿出气，难道他们还想杀人不成！
这念头只是那么一瞬，陆玉珂被这一拉，身形不稳，往旁跌去。然而此时崔清晔已经没空去管他了，因为所有人都冲了过来。
陆玉珂刚爬起来，便被一股大力拽了起来再往前方一推。陆玉珂再爬起来的时候，发现那门闩就在自己面前。他瞬时明白过来方才推自己的力道是从何而来，用最快的速度抽出了门闩。
“拦住那个小白脸！别被他跑了！”慌乱中，蔡斌一声怒吼。
陆玉珂一把拉开了门，正要回头拉崔清晔，便听见这句话。他头还未转到后头，便感觉到背后又一股大力推来。他整个人被生生推出了门，与此同时他手中的门闩被大力一抽，身后传来崔清晔一声低喝：“快走！”
伴随着这句话的，是门在他身后砰的一声关上。几乎就在门关上的那一刻，他听见门里传来咚咚几声闷响，像是谁撞在了门上的动静。与此同时，还有吴仁的声音：“还不快把崔清晔弄开！外头那个跑了怎么办？”
摔了个狗吃屎的陆玉珂赶紧爬起来往前跑。他握紧了手中的钥匙，手背上青筋暴起，尽管好几次想要回头，却仍旧忍住了。崔清晔好不容易把他救了出来，这会儿他回去只是拖累，唯一能救崔清晔的只有他方才所说的办法！他死死咬着牙红着眼圈儿，用尽力气往藏书阁跑去。
他颤抖着手打开藏书阁旁边的门，按照崔清晔的吩咐一路往东。好不容易跑到了大街上，可是人来人往哪里有坊丁？陆玉珂来回看了许久，忙拽住旁边过路的一位郎君：“有劳，敢问可瞧见了坊丁往哪个方向去了？”
那郎君被拦下就被唬了一跳，再一看是一个披头散发满身脏污的年轻士子，额头有一道伤口，浸出了血丝，顺着额角往下淌着。那郎君一惊，忙拽住陆玉珂：“小郎君你怎么伤得那么重，快，前头有医馆，某送你过去。”
陆玉珂十分着急：“某没事，这只是不小心磕到的。您瞧见坊丁了吗？”
“你真没事？可是你头上血……”那郎君一脸担忧地看着陆玉珂。
陆玉珂见问不出，又换了一个人。可是下一个也被他唬了一跳，胆子小忙加快步伐走了。再问一个，那人又重复了一遍第一个人的问题。陆玉珂索性自己寻了一边跑去，他自己去找！
待陆玉珂跑开十几步，那郎君这才反应过来，忙追了上去：“郎君，郎君，方才好似看到坊丁往那边去了！”
清水澡堂的门口，徐桃和付洛瑶安放好了摊车。刚摆上，付洛瑶便捂着肚子弯下腰去。徐桃忙扶住她：“怎么了？是哪里不舒服吗？”
付洛瑶露出一个尴尬的笑：“好似有些闹了肚子。”
徐桃左
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右看了看，瞄见清水澡堂：“我记得澡堂那边有，不若我陪你去问问，哪怕给些钱也没事。”
付洛瑶忙摆手：“不必，不必，我身上有钱，没什么大事，我自己去就成。这边也需要人，你还得看着摊子呢。”
徐桃见状，也不再坚持，便让她自己去了。横竖菜都是做好了的，只用盛便是，她一个人暂时也看得住。
前日是面食赢了，今儿个是面食上新的时候。送给雪娘的灌汤包只是她的一时兴起，因着不方便携带还要蘸料，她并没打算这会儿就拿出来卖，而是继续在面条上面做功夫。主食嘛，方便快捷还顶饱，正和她这小摊的定位是相符的。
徐桃净了手之后，拿出已经揉好的面。她在案板上撒了些面粉，双手拽住面的两端开始拉长溜条，抹点儿油，反复几次后搓成一个粗面剂子。再将粗面剂子分成均匀的两个小面剂子，分别搓到差不多五寸长，就开始拉面了。
拉面这种技艺，不光是何时何地，都会收获一大堆人的目光。所以，众人在摊前驻足观看并啧啧称奇时，徐桃一点儿也没有感到意外，毕竟后世还有餐饮店把这拉面作为特色表演项目呢。她虽然不能达到那样花里胡哨的地步，但是最基本的拉面还是会的。
看着面条从筷子粗到平时的索饼粗，逐渐再到棉线那般粗细后，徐桃就停了下来，笑着对大家道：“今日这索饼唤作拉面，可以选择粗细。这是最细的，还可以选择粗些的。”
“那最粗的是何样？”有人好奇问道。
徐桃笑着揭开了旁边纱布盖着的一个竹筐：“喏，最粗的大概就是这样。”
众人一瞧，原来这最粗的索饼是扁的，大概有手指那般宽。有人立刻道：“某要一碗这拉面，要这最细的。是羊肉的吗？卤的还是红烧的。”
徐桃笑着点头：“是卤羊肉的，还一种加了豕肉丸子的。”其实后世最经典的搭档是牛肉，只是这会儿严禁杀牛，根本没人卖，私底下能弄点儿来吃就罢了，没人敢堂而皇之拿来卖。
“那就要豕肉丸子的。”那人熟练地让到一边，“多放些辣。某也去别家吃过，要么没有辣，有辣的根本不是娘子做的这辣油，一点儿不香还辣得肚子疼了两天。”
旁边有人赞同道：“正是正是，昨儿个过节的时候将娘子做的粽子拆出来吃，那咸粽子大家都觉得新奇好吃，还埋怨某买少了。某也想多买，怎奈娘子限了数量，某也没法呀。”
另一个也连连点头：“就是就是。昨儿个瞧见娘子在曲江边摆摊，忙上去排队，怎料只买到了最后两串炙羊肉串。那滋味，我家娘子回味了一晚上，专门让我过来问问，这炙肉串何时又开卖呢？”
“什么？小娘子昨儿个去了曲江吗？我也去了，怎没见小娘子？”“某还专门寻了呢，都没瞧见，还以为小娘子没去呢。”“我瞧见了，小娘子没在河边，但是排队买炙羊肉串的人可真多！还有人来排了两回呢。”
徐桃已经手脚麻利地煮好第一个人的细拉面，舀好丸子又撒上芝麻葱花，最后还淋上了一勺半辣油：“郎君的丸子拉面得了。多谢诸位捧场，若是诸位喜欢，儿两人合计合计，隔几天就摆炙肉串吧。下位娘子今儿个要用什么？”
“要一碗羊肉索饼，不，拉面，要最粗的。”那娘子忙道。
旁边有人凑上来：“我们一道的，我也想要这最粗的，可以一锅煮吗？”“我也想要这个粗的，小娘子，我瞧见这边还有许多，横竖都是一锅，能把我的一道煮了吗？”
徐桃还没来得及引导，众人已经无师自通地学会了凑单。徐桃便挨个问下去，数了五个最粗的煮了下去，又问下一位要什么粗细，在面煮的过程中现拉起了面。
有一部分人在看拉面，另一部分人围在第一位拿到面的郎君身边，都好奇这拉面跟之前的汤饼比起来有什么不同。
那郎君才不管他们的想法呢，先尝了一个肉丸子。半肥半瘦的豕肉剁成肉末，不，好似不光是肉末，还能吃到小小的肉粒，应该是一刀刀切细的。筷子夹下去，都能感觉到肉丸子的弹性，可是入口，那豕肉可十分嫩滑鲜美，一点儿肉腥味也没尝到。这样美味的肉丸子，真不知小娘子到底是怎么做出来的？
他内心感叹着，筷子丝毫未停，三下五除二便将面调和均匀了。红红的辣椒油铺在面汤上，夹杂着些微的葱花，颜色尤其鲜亮，仿佛给面条盖上了一层鲜亮的薄被。夹起一筷子面，面条表面便均匀沾上了些辣油的颜色，看着就让人舌底生津。
咬下的第一口，他眼瞳倏地睁大：这么细的面，竟然这么筋道！明明面条裹满了汤汁和红油，可那调味却丝毫没有掩盖面条本身的香。啊，他仿佛看到了阳光下摇曳的金黄麦穗，散发着永恒而质朴的麦香，那是最让人幸福的滋味。
再吃一个丸子，这沾了辣椒油的丸子层次更加丰富，更加好吃了！再喝一口汤，加了辣的豚骨汤，从嗓子到胃里都暖暖的，明明刚喝下去，却已经在回味那种香浓醇美的滋味。
付洛瑶回来的时候，三张桌子已经都坐得满满当当了，吃面的占了七八成，每个人都捧着碗在吃拉面。付洛瑶忙给人盛了饭菜，见没人再过来买饭，便凑过去帮徐桃煮面：“我就过去了这么一会儿，怎么就这么多人了？”
徐桃笑着将众人凑单的事儿说了，付洛瑶听完满是赞叹：“大家伙儿可真是厉害，竟还能想到这个法子。”
因为要现场拉面，今儿个徐桃她们比平日里来的早些，人流也因此被拉长了。开始那一波人离开后，后头就是时不时有人来，没有排长队了。今儿个付洛瑶也不知是怎么了，站了一会儿，又觉得有些不适，便又往清水澡堂去了。
因着人流不算多，徐桃尚且还能应付。将面前这人的粗拉面煮好后，徐桃看拉面已经没了，刚取出一块面团，就瞧见一个人往这边跑来。
这会儿天有些暗了，那人又是背光，徐桃并不能看清那人的面容。她的心思放在面上，待到视野里出现了人影，她习惯性地抬头微笑：“客官可要些什……”
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