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/>     真是为了口吃的脸都不要了。

    大家忙着上菜，懒得理他。

    张浩厚着脸皮就打混过去了。

    随着外面宾客们吃的热火朝天，江平也煮好了今个最后一道菜：滚蛋汤。

    “尝尝这滚蛋汤是你们这口味吗。”

    江平忙完先给自己盛了一碗，然后招呼大家都喝点。

    最后一个菜完成，今个活算是都忙完了。

    大家也都悠闲的盛一碗滚蛋汤先垫垫胃，滚蛋汤晚点上桌无所谓。

    江平沿着碗边喝了口甜汤，口感意外的不错。

    入口甜丝丝的酒酿跟米粒裹着鸡蛋花顺着口腔划到胃里，没吞下的米粒，仔细咀嚼，带点嚼劲，口感完美。

    “好喝！”

    “我之前在饭店里点过这个菜，没想到店家做出来的酒酿发酸，一点都不好喝。”

    “本以为是饭店拿坏酒酿做的，后来自己在家买食材回来尝试，味道也难吃的很。”

    江平听张浩的描述就知道是做法不对，影响味道。

    做酒酿甜汤也是有讲究的，锅里的水烧开后，撒把白糖，融化后先放糯米丸子。

    等一颗颗白生生的糯米丸子煮熟，在沸水里上下起伏翻滚，倒入搅和好的鸡蛋液。

    蛋液倒下去的瞬间，就关火，快速搅散后就能加甜酒酿了。

    这时热气会把甜酒酿的香味化开，带着蛋液都多了一丝甜酒酿的香味，这时在加热，倒入湿淀粉，汤汁瞬间就浓白凝固来起来，十分诱人。

    江平还加了一罐桂花蜜在里头，一口就能甜到人心里去。

    好的酒酿特别甘鲜，甜到糯米丸子咬开，除了糯就是甜，糖桂花来增个香，加上鸡蛋花的滑嫩，哪怕烫嘴大伙吃着都舍不得停下。

    “酒酿加热过度就会发酸，要先等锅里的水烧开，在倒入酒酿。”

    “还有这讲究呢。”

    张浩一边砸舌，一边又给自己续上一碗。

    他就好这口滚蛋汤，童年最爱啊~

    好喝的简直停不下来。

    等滚蛋汤上桌后，吃的正欢的宾客们直接愣住了。

    “这就没菜了？”

    “哎呀妈呀，我都还没吃过瘾，滚蛋汤都上来了。”

    “这菜也不少了，就是味道好，大家吃得多，才显得不够吃。”

    这么好吃的菜，吃都没吃过，哪里够吃。

    竟然滚蛋汤都上桌了说明没下道菜了。

    还没吃饱的男人们，直接拿大碗盛米饭。

    菜不够米饭来凑！
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