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正文 第三十二章 杀猪菜(2)(第1页/共2页)

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    “亲家公,亲家母来了,您们好。姐夫,几位兄弟你们好。”

    “你好。”

    “铁林,好了,赶紧来帮忙杀猪,现在都什么时候了,还好下午没工作了,赶紧杀猪,中午先随便弄点东西吃一下,杀猪宴可能要晚上才能吃了。亲家公,你们晚点回去没事吧?”

    林创军赶紧打断了双方互相寒暄,现在时间太迟了,要抓紧了,杀猪可不是随便三两下就完事的事情。

    “晚点回去没事,我们包了一辆班车坐过来的。对了,老三,你去班车那边把司机师傅叫上来,一会儿一起吃饭,亲家,多一张嘴,今天麻烦你了。”

    爷爷李新华回了林创军一句,然后想到班车司机还要吃饭的,玉泉这边可没有饭店,就让三爹李建兵去叫司机上来,李新华还和外婆抱歉的说了一句。

    “亲家公,不麻烦,你们来的时候就拿了这么多东西来,这又打了一头大野猪,够吃的了。”外婆冯桂香倒是觉得没什么,不就是多煮一些米,这可没有肉来的精贵。

    “那就多谢亲家了。”爷爷李新华点了点头,他觉得亲家还是很好说话的,并不是太小气,也很好相处。

    “老大,老二,你们去帮忙。”奶奶白慧英看到林创军两人开始动手之后,也叫李建新两兄弟去帮忙。

    “好的,妈。”

    李建新答应了一声,然后跑去帮忙杀猪了。

    林创军先搬了两条长板凳,然后四个人一起把野猪给抬上了板凳,又在外面用砖头搭了一个柴火灶,把大铁锅拿出来开始烧水。

    家里正好还有开水,就先用着了,用一个刷子就把野猪身上洗了个干净,不然一会不好刮毛。

    这也就是外婆门口没有太大的树,不然用绳子把野猪吊起来处理,会更方便,也不用翻来翻去的了。

    杀猪幺舅舅林创军是不会的,是姨爹陈铁林主刀。

    野猪的毛刮干净之后,就开始分解猪肉了。

    “嘶..这刀法不错啊,我这姨爹还真是一个杀猪高手。”李凡尘和哥哥李凡风都在一旁看着,李凡尘看着姨爹下刀,简直太流畅了,一刀下去,野猪的肚子就被剖开了,然后内脏一个个被摘了出来,猪心,猪肝,猪肺,猪肚,大小肠等下水全部都弄了出来。

    内脏清理干净之后,又换了一把长长的砍骨刀,只是一刀下去野猪头就被砍了下来。

    外婆和奶奶就接过猪头去处理了,猪头要好好的刮毛,拔毛,不把毛弄干净的话,吃起来就是一嘴毛了,口感就不好了。

    林芳芳和赵诗诗就把那些猪下水拿去清洗了,至于野猪的血,全部都给放掉了,也是害怕野猪有什么血液病或者寄生虫,这野猪血不敢吃,就直接倒掉了。

    内脏清洗干净之后,就做起了菜,青椒炒猪肝,心肺汤,爆炒腰花,小炒肉,回锅肉,炸排骨,咸菜肥肠火锅,凉拌黄瓜条,皮蛋小葱拌豆腐,清炒小白菜,干煸四季豆,猪油煮豇豆,还有一碗蒸南瓜。

    没有做腊菜,全部都是做的新鲜的,这和杀猪菜
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