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正文 第七十一章 两开花(第1页/共2页)

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    米其林评星晚宴结束后,DV餐厅将要在申城开设新分店的消息,便以极快的速度传播了开来。

    而张默的名声,也在申城的美食圈中悄然传播了起来。

    切雷阿本人接受米其林杂志专访时,更是毫不避讳的说到:

    “是的,我很荣幸的宣布,DV即将在申城拥有第二家分店!并且,我们拥有了全新的合作伙伴!”

    “关于DV的新合作伙伴?哈哈,他是我的忘年交,也是一位对美食有着执着追求的杰出人才,仅用半年时间便打造了一家全新的米其林餐厅!

    从他身上,我能感受到对餐饮文化和从业者们的尊重,这也是我们能达成一致的重要原因...”

    他的采访,就差没直接报张默的身份证号了。

    于是,申城的餐饮从业者们惊奇的发现,这位君悦酒店的新老板,居然在不到一年的时间里,便囊括了中餐、意餐和自助餐这三大板块。

    并且,就算是“三驾马车”中名声最不显的天下食府,也在申城的贵价自助餐厅中打出了一片天地来。

    这种重量更重品质的发展方式,自然引起了更多人的注意。

    一些心思活络的人,已经在主动联络君悦的管理层,试探加盟合作的可能性了。

    他们中绝大多数人的目标,都放在了淮悦记上。

    对此,张默无一例外的选择了拒绝。

    对他而言,美食更多的是爱好,赚钱反倒在其次。

    就说淮悦记开业半年多的流水,还不到他梦境所得的零头呢!

    与其引入这些急于盈利的加盟商,他更愿意如烹小鲜一般,稳稳的发展他旗下的餐饮业。

    但他的冷淡,却丝毫没有打消外人寻求合作的热情。

    因为在一周后,由小从点评发布的黑珍珠美食榜单,直接给淮悦记颁发了黑珍珠二钻的头衔!

    黑珍珠榜单和米其林榜单的等级划分大体相当,他们的最高荣誉是黑珍珠三钻。

    获得二钻的淮悦记,距离“登顶”就只有一步之遥了。

    虽然,这可能是很大的一步。

    但对淮悦记这家新成立的餐厅来说,已经是不小的殊荣了。

    毕竟,黑珍珠三钻的获取难度,可是很高的。

    就以张默生活的金陵为例,黑珍珠榜单在这座城市进行了数年的评选后,给出的最高荣誉也还是停留在二钻而已。

    但从黑珍珠榜单的角度来看,若是把淮悦记放在金陵,已经称的上是顶级中餐厅了。

    餐厅里,赵哲元正喜气洋洋的向张默请示:“张总,米其林和黑珍珠的两块奖牌,我们该选哪块挂在最显眼的位置啊?”

    “当然选黑珍珠的二钻奖牌,2总比1大吧?”张默笑着说道,“另外,我们也支持下国产品牌嘛!”

    赵哲元当即响应道:“好的,张总!”

    他指挥着餐厅的同事们挂好奖牌后,又请张默坐进了他的办公室。

    “张总,您看淮悦记的菜单,还需要做调整吗?”

    “你是想问要不要调价对吧?”张默摆手道,“暂时不要做任何调整。”

    他
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