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    所谓的“开水”，其实就是采用纯正至极的鸡汤。

    这款汤必须用珍贵的食材，如老母鸡、老鸭、猪蹄、猪排骨、干贝等，至少熬制四个小时，而且需要特别处理。

    最终熬制出的鸡汤宛如清水，但却蕴含着浓郁的滋味。

    只有用这样的汤才能将白菜煮至完美，才能被称为“开水白菜”。

    最终的成品看起来宛如清汤不带一丝油脂，但实际上，它鲜嫩美味，超越了世上所有其他的菜肴。

    对于徐乐来说，在系统空间里的练习时间并不多。

    这也是他第一次在现实生活中制作这道菜。

    因此，他不禁感到有些紧张。

    半只猪前蹄、半只猪后蹄、一只黑杂鸡、一只老鸭，还有一小块金华火腿。

    所有的食材都被洗净干净。

    禽类的内脏被去除，然后被切成两半。

    鸡胸肉也被拿出备用。

    金华火腿浸泡在水中，外皮被剥离。

    比赛的主办方已经为所有参赛者提供了最佳的食材。

    徐乐手中的那块金华火腿已经经过了十年的处理，肉质坚实、香气扑鼻、保持着新鲜。它不亚于意大利的伊比利亚5J火腿。

    他将所有食材放入锅中焯水，等水开后，他捞出浮沫。

    焯水后，所有原料都再次被冲洗一遍。

    接下来是烹制“开水”。

    他拿出一个半米高的大锅，将所有食材放入其中，然后撒上一些切碎的青葱和姜片。随后，他倒入15升清水开始煮沸。

    这是一个极为耗时的任务。

    因为这些食材需要在锅里煮沸三个小时，然后才能取出继续下一步的处理。
    ……

    “多么娴熟的动作！”

    评审席上的厨师们看到徐乐娴熟地处理鸡、鸭和猪蹄，都感到惊讶不已。

    更重要的是，徐乐居然知道如何烹制这两道菜！

    不论是“开水白菜”还是“宝塔肉”，都是极为复杂的菜肴。

    而且，这两道菜的烹饪秘方都属于各家餐厅的机密，几乎不会透露给外人。

    一些在行业里工作了四五年的厨师仍然不够娴熟。

    即使他们获得了这些菜肴的秘方，也无法制作出期望的效果。

    作为一个八岁的孩子，徐乐却能在规定的时间内有条不紊地操作，这已经非常令人震惊。

    “林述巍，你认为……这个比赛里有谁能烹制出所有的菜肴吗？”

    林述巍皱着眉头思考了片刻，然后摇了摇头。

    没错！

    在评审的眼里，场上的十名经验丰富的厨师中，没有一个能烹制出所有的菜肴，更别提获得高分了。

    整个比赛只持续了六个小时。

    参赛者需要制作的几道菜都非常复杂，而且每道菜都需要大量时间。

    在短短六小时内完成一道菜肴已经非常不容易。

    更别提还有四道菜要做。

    即便从林述巍的角度看，这几乎是不可能的。

    然而，当他那天来到比赛场地担任评审时，他却意外感受到了惊喜。

    那个惊喜就是徐乐。

    在如此年幼的年纪，徐乐居然能够掌握如此复杂的菜肴，并且有条不紊地完成整个烹饪过程。这完全超出了评审们的预期。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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