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    一路无话，到了平安居，尧兰先给四人安排房间，现在人少房间多，都住到三进院里，大丫二丫姐妹一个屋，大妮一个屋，梅花自己一个屋，挨着尧兰，方便照顾孩子。

    二进院用来做暂时的工坊和仓库，一进院招待客人用。

    待大家都安置好房间后，尧兰把大家叫到二进院的正房里说话。

    “平安居目前就这么些人，我说说规矩：平安居里大事小事都要守口如瓶，不要对外人透露。其次是各司其职，每个人把自己的事做好，做精。只要好好做事，我会待你们如家人，但是，如若背叛了我，我也会双倍返还。”

    四人齐齐点头，表示都听尧兰的。

    “两日后百味楼就要推出新菜，我们要做好供应工作，村里运来的山货都堆在我们库房里，库房由大妮和大丫负责，大妮管记账，收支钱银。大丫负责收货和发货。过称的时候，大妮和大丫都需在场，大丫看称，大妮记数。”

    “汤料只需一进一出即可，卤水底料需要配制，配制工作由大丫领头，我们大家帮忙包装。”

    “梅花姐和二丫主要带好孩子，做饭。暂时兼顾洗衣裳，打扫卫生。我尽快买个人回来做粗使活。”

    “大家看，我这样安排如何？”

    四人都听清楚了自己的活计，纷纷表示没有问题，一定会好好干的。

    领着大家把宅子走了一遍，出门去大嫂家的成衣铺子，给她们一人买了三身夏季衣裳，添置了生活用品。

    最激动的是二丫，从小捡姐姐的旧衣服，从来没有穿过一件新衣，这一下买了三身美美的新衣新鞋，幸福感爆棚了。大丫的心情也一样，她也何曾穿过新衣裳？

    梅花看女儿从灰扑扑的寒酸样变得明艳活泼，心里对尧兰的感激又增加了几分，默默发誓一定要帮尧兰看好孩子，把平安居打理好。

    一切安置妥当，下午就开始领着众人开始干活，给大妮打了一个卤水底料的样板，由大妮独自配齐装进纱布袋中，众人用针线封好。

    次日，王掌柜领着百味楼的伙计把材料称重计量后都拉走了，汤料拉走了两千斤干货，卤水底料五百包。

    耗油也熬制完毕，小几百罐，也会跟材料一起分发到各地分店。

    这几日，王掌柜陆续给食客赠送了一些新菜，名声已经打响，正式推出新菜这日，百味楼座无虚席，后厨把锅炒得差点冒烟，食客吃饱了还要打包带走，直到晚上宣布食材告罄才得以关门数银子。

    平常一日的营业额在五十两到一
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