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    说到节省成本，林寒想起了一个人。

    就在林寒刚来东北地区主持大局没几天时，一位餐饮员工壮着胆子对林寒说道：“老板，这些快餐连锁店，咱们没必要全都用自己的钱拿下。”

    看着这位餐饮员工好像有些想法，林寒询问道：“为什么不这样？咱们手里有钱啊。”

    “老板，有钱虽然是好事。

    但是我们应该将其投入到更加需要金钱的地方去。”

    看着林寒脸上浮现出的笑容，餐饮员工继续说道：“我们可以采取让门店员工加盟的方式，我们占大头，他们拿小头。

    这样他们和我们的利益都是一致性的。

    也就不存在那么多连锁店员工工作不认真的现象发生了。

    同时，

    我们还可以根据每家店的业绩销售用来决定这家门店有没有必要继续发展下去。”

    听着这位餐饮员工的讲述，林寒觉得眼前这位年轻的小伙子有些真材实料。

    事实上，

    后世的华来市快速扩张用的就是这一种方法。

    在十年间内，他们的门店数量飞速扩张到一万二千多家。

    坐拥海量的下沉市场，硬抗洋品牌啃个鸡。

    只不过，

    林寒喜欢掌控所有权。

    反正自己也不缺钱。

    “你叫什么名字？”林寒询问道。

    见林寒多少有些认可他的想法了，这位餐饮员工心中十分的开心：“老板，我叫钱志远，春都本地人，前些日子才加入咱们餐饮公司的。”

    “不错不错，志存高远。”

    简单的夸赞了一句年轻人的名字，林寒继续询问道：“听你说话挺有想法的，你的学历？”

    听到林寒询问自己的学历，钱志远不好意思的挠了挠头，笑道：“春都大学毕业的，前些日子下岗了，一时找不到好工作，就想着先来这里赚点生活费过渡下。”

    春都大学，也算是林州的重点大学。

    林寒心中简单的回忆着。

    “让员工和快餐连锁店的利益捆绑在一起。”

    林寒自言自语了一句，笑道：“接下来，我就把林州这个市场交给你，大概有三百多家快餐连锁店。

    就按你说的办，你给我搞出个样板出来。”

    一听到林寒竟然要他当一个州的大管理，钱志远脑子有些晕晕乎乎的。

    也不知是高兴，

    还是没有信心，

    被林寒的话吓傻了。

    “我可以吗？老板。”钱志远小声的询问道。

    林寒笑道：“我说你行，你就行。”

    “好，我相信老板，我一定不会让老板失望的。”钱志远信誓旦旦道。

    这一刻，

    林州市场成功与否，

    林寒并不关心。

    他只是突然好奇心大增，眼前这个二十七八的年轻人有没有真才实学。

    同时，

    林寒又给他讲解了一些市场经验。

    就在几个餐饮管理带人奔赴各地开店时，林寒也没闲着。

    他成立了若寒餐饮东北分公司。

    公司负责给各门店提供技术、原料、物流、品牌等支持，通过直营管理确保经营标准的统一。

    好多天过去了，

    林寒的快餐品牌吃鸡了都已经准备好开张了。

    从外地回来后，钱志远赶忙来到林寒的办公室。

    听完汇报后
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