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“五个人,一人一道荤菜,素菜谁有拿手的,独特点的可以说说,汤的话根据菜来定。”提到正事,胖子正经起来。
“五道菜,最好鸡鸭鱼肉啥的都涵盖,素菜的话,根据五道主菜搭配最好,搭配不了,就做拿手的,时间应该是充裕的。”关迎夏建议道。
“那一人先提一个荤的?”
“行,我同安封肉。”闻心远举手。
“盐焗鸡。”胖子道。
“玉簪田鸡。”关迎夏道。
三人报完菜名,看向赵晓婧,赵晓婧顿了顿,示意余意远先报。
“软兜长鱼。”余意远道。
赵晓婧还在犹豫。
闻心远做猪肉、胖子做鸡肉、关迎夏做蛙肉、闻心远做鱼。
按道理讲,自己做鸭最合适,但是神仙鸭子做过,要上综艺,同一道菜做两遍不太好,而且神仙鸭子需要的食材太多,比赛又不知什么情况,食材需要的多,不确定性就多。
鸡鱼肉蛙都有,锅烧肘子和同安封肉都是猪肉菜。既然如此……
“油爆双脆。”赵晓婧做出决定。
“你连这菜都会?”
“好家伙,待你那儿三天你都没给我们演示过!”
“这么熟了还藏一手!”
“难怪你要最后一个报菜名,这是压轴啊!”
胖子和闻心远双双震惊。
“那不是,没机会做嘛。”赵晓婧目光一闪。
“行了,时间有限,赶紧讨论素菜吧。”关迎夏见两人还要再说,出来解围道。
“罗汉斋,怎么样?”闻心远指着胖子提议。
“我没意见,只要你能比六场,场场拿第一,把罗汉斋里面需要的十八种素菜食材给弄出来我就做。”胖子抱着双臂凉凉道。
这一说,闻心远当即一怔。
“怎么,你把这问题给忘了?”看闻心远的样子,胖子好笑的道。
“我得换菜,同安封肉怎么也得七种食材。”闻心远脸色变了又变。
胖子嗤的一声笑了出来。“你以为我是为什么做盐焗鸡,放着松鹤神针不做?余意远又为什么不做三套鸭做软兜长鱼?因为我们这俩菜都只需要一种食材!镜子姐的两种,夏姐的虽然多点,但也没你这么夸张,而且太史菜能这么短时间做出来的没有几道,她是没办法。你瞅瞅你,啧!”
“我,我换姜母鸭还不行嘛!”
“行,怎么不行呢。”胖子气定神闲。
“挺好的,大家的菜搭配更合理了,鸡鸭鱼肉都有。继续聊聊素菜?”赵晓婧笑道。
“我这道菜需要四种食材,除了田鸡外,还需要金华火腿、花菇、芥兰,花菇需要的不多,芥兰只要芥兰苗,看看这些辅料有没有素菜需要用到?或许我们可以一次性解决。”关迎夏脸上泛起一丝歉意。
“只需要四道?我不是记得还有春笋?”胖子问道。
“春笋可以缩减。”关迎夏顿了顿。
“那也不用,我想到一道素菜,山家三脆。这个季节正合适,里面需要春笋和菌类,菌类可以用花菇代替。”在一边沉默许久的余意远说道。
胖子略一扬眉,“可!”
“那另一道菜,就做姜汁芥兰!”闻心远也出主意。
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