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正文 第385章 制茶之旅(第2页/共2页)

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让它们能够充分受热。这一次的炒制,是为了进一步调整茶叶的内部结构,使其香气更加浓郁、口感更加醇厚。

    经过反复加热后的茶叶,再次被倒入簸箕中进行揉搓。这样的炒、揉捻过程需要重复几遍,每一次的循环都是对茶叶品质的一次升华。

    在这个过程中,萧雪和江瑞妍的额头上渐渐渗出了汗珠,但她们的眼神依然坚定,手中的动作也没有丝毫懈怠。

    终于,来到了干燥的关键环节。她们将经过多次炒揉之后的茶叶放入热锅内,不过这次改用小火。

    小火温柔地舔着锅底,萧雪用筷子轻轻地来回翻炒茶叶,这个过程需要持续几分钟。

    随着茶叶中的水分逐渐减少,它们变得越来越干燥。当接近完全干燥的时候,萧雪停下了手中的动作,不再翻动茶叶,因为此时茶叶已经变得很脆弱,稍有不慎就会破碎,影响品质。

    然后,她熄灭了明火,利用灶内剩余的温度继续烘干茶叶。在这温暖而安静的灶膛余温中,茶叶完成了最后的干燥过程,变得干燥而酥脆。

    最后,她们轻柔而谨慎地用竹筷将茶叶从锅中夹出,小心翼翼地摊晾在洁净的簸箕之上。

    这些茶叶宛如刚刚结束了一场奇幻之旅的英勇战士,身上散发着令人陶醉的迷人香气。那股清新、淡雅的芬芳弥漫在空气中,仿佛能让人忘却一切烦恼与疲惫。

    待茶叶彻底冷却之后,萧雪和江瑞妍如同对待稀世珍宝一般,极其小心地把它们放进精美的存茶罐里。

    这个存茶罐制作精良,密封得严丝合缝,能够出色地守护住茶叶的新鲜度和馥郁香气,使得这些无比珍贵的冬茶得以在悠悠时光中悄然沉淀。

    终于到了品尝这来之不易的冬茶之时,萧雪和江瑞妍相对而坐,神情庄重而又满含期待。

    她们先将茶具一一摆放整齐,然后用热水仔细地冲洗茶壶和茶杯,以去除可能存在的异味。

    接着,萧雪从存茶罐中轻轻捻起一小撮茶叶,放入茶壶之中。随着热水缓缓注入,茶叶在壶中翻滚、舒展,释放出更为浓郁的香气。

    稍作浸泡之后,萧雪提起茶壶,手腕轻转,将茶汤均匀地倒入两个茶杯之中。只见那茶汤色泽金黄明亮,宛如琥珀般诱人。

    江瑞妍双手捧起茶杯,先是凑近鼻尖,深深地吸了一口气,尽情享受着那股茶香带来的愉悦感受。

    随后她微微抿了一口,让茶汤在口中停留片刻,细细品味其中的滋味。

    萧雪也端起茶杯,轻啜一口,只觉一股暖流顺着喉咙滑下,满口留香。两人相视一笑,继续悠然自得地品味着这杯香醇的热茶,仿佛时间都在这一刻静止了。

    窗外的微风轻轻拂过,吹动着窗纱,为这宁静而美好的场景增添了几分诗意。

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