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正文 第567章 奶奶牌土豆片(第1页/共2页)

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    在林场的土地上,土豆堆成了小山,萧雪站在这“土豆山”前,眉头微蹙,满心都是对未来的考量。这么多土豆,要是直接运下山售卖,不仅运输费力,利润空间也十分有限。

    这时,江瑞妍走过来,看着萧雪一脸愁容,关切地问道“萧雪,咋啦?看着这些土豆发愁呢?”

    萧雪叹了口气,无奈地说“瑞妍,你看这土豆这么多,要是直接运下山卖,运费成本高不说,还赚不了多少钱。咱们得想想别的办法。”

    江瑞妍若有所思,“是啊,得另辟蹊径。要不,我们加工一下?”

    萧雪眼睛一亮,像是突然抓住了救命稻草,“我正有这个想法!我想把这些土豆做成土豆片,然后装瓶在网店上卖。”

    “土豆片?这主意不错,不过能行吗?”江瑞妍还是有些疑惑。

    萧雪笑了笑,眼中满是回忆,“我小时候,奶奶给我做过一种特别酥脆的土豆片,那味道我一直忘不了。我想复刻一下,还原奶奶的味道,说不定能打开市场。”

    “听起来挺靠谱的,不过做起来肯定不容易。”江瑞妍虽然觉得想法可行,但也知道其中困难重重。

    “再难也得试试,总比直接卖土豆强。瑞妍,你愿意和我一起干吗?”萧雪期待地看着江瑞妍。

    江瑞妍拍了拍萧雪的肩膀,坚定地说“当然啦,咱们一起想办法。”

    说干就干,她们把林晓和赵小蕾叫到一起,商量制作土豆片的计划。

    林晓听了她们的想法后,挠了挠头说“想法是挺好,就是这制作过程,咱们都没经验啊。”

    赵小蕾却一脸兴奋,“怕啥,咱们可以慢慢摸索嘛。我觉得只要味道好,肯定能卖出去。”

    萧雪点了点头,“小蕾说得对。林晓,虽然我们没经验,但我们可以学习。我打算先试着做一批,看看效果。”

    于是,他们开始了第一次尝试。萧雪凭着记忆,开始准备材料。她把土豆洗净、去皮,切成薄薄的片状。

    “这土豆片切得越薄,炸出来可能就越酥脆。”萧雪一边切一边对大家说。

    赵小蕾在一旁帮忙递土豆,好奇地问“萧姐,你确定奶奶是这么做的吗?”

    萧雪笑了笑,“差不多吧,我记得奶奶切得可薄了。”

    切好土豆片后,萧雪把它们放进水里浸泡,去除淀粉。“这一步很关键,不然炸的时候容易糊。”萧雪向大家解释道。

    接下来就是炸土豆片了。林晓负责烧火,江瑞妍帮忙倒油。当油热得滋滋作响时,萧雪小心翼翼地把土豆片放入锅中。瞬间,锅里发出“噼里啪啦”的声音,土豆片在油锅里翻滚着,散发出阵阵香气。

    “哇,好香啊!感觉已经成功一半了。”赵小蕾兴奋地说。

    然而,事情并没有那么顺利。当萧雪把炸好的土豆片捞出来时,发现它们并没有想象中那么酥脆,反而有些软塌塌的。

    “怎么回事?怎么不酥脆呢?”萧雪有些着急,看着这一盘不太成功的土豆片,心里满是疑惑。

    江瑞妍拿起一片尝了尝,“味道还行,就是口感差了点。是不是油的温度不够?”

    林晓也尝了一片,“我觉得可能是炸的时间不够长。”

    大家你一言我一语,分析着失败的原因。萧雪沉思片刻后说“可能都有原因。咱们再试一次,这次注意控制油温和时间。”

    于是,他们又开始了第二次尝试。这一次,林晓把火烧得更旺,江瑞妍仔细盯着油温计,萧雪则全神贯注地炸着土豆
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