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    “看这个人，在外面等了快半个小时了，肯定是请领导吃饭。”

    “还用你说，啥子都能看出来好不好。”

    另一个服务员对着同事翻了个白眼，开口说道。

    这话说的一点毛病都没有，要不是请领导吃饭，犯得着提前半个小时就过来，点好菜之后就在门外等着吗？

    便宜坊属于公私合营的饭店，四九城老字号。

    这样的情况，服务员见得多了。

    “你们俩干什么呢？敢背后议论客人，也不怕人家听见？”

    饭店经理走到两人身边，小声的呵斥道。

    这要是在国营饭店，肯定不会有这样的事情。

    愿意议论就议论呗，听见又能怎么样？

    但是公私合营的，还是要讲究一些的。

    刚刚说话的经理，其实就是老板。

    公私合营之后，公方也会派一个人来参与管理。

    而老板有的就退居幕后了，挂名一个副经理，任由公方经理折腾。

    但是像便宜坊这种，人家多年的心血，还是要更珍惜的。

    所以就自己也参与到管理之中，就是怕公方经理把自家的生意给折腾没了。

    有很多这样的例子，本来人家生意做好的好好的，公方经理来了之后，为了彰显身份，处处瞎指挥，显示自己，结果把人家的生意弄得半死不活的。

    说实话，一家两家的亏损，上头也不当回事儿。

    但是多了就不行了，不光人家私方经理不干，就是上头也扛不住啊！

    所以像是一些专业性更强的地方，公方经理就没有那么大的权利了。

    真正的经营，还是交给私方经理来做。

    弄得好了，不也是自己的政绩吗！

    当然也有想不通的，放不下自己手里的权力，外行指挥内行，这样的人也不少。

    便宜坊这边还不错，公方经理知道自己的斤两，所以就当一个吉祥物，经营管理的事情一点也不插手。

    也幸亏是这样，要不然的话，现在可能就看不到这个品牌了。

    “余主任，您来了？”

    “哈哈，冷部长，没想到你来这么早啊！”

    因为是在外面，所以两人没有师哥师弟的称呼，担心被有心人听见。

    “我也刚到一会儿，这不点完菜刚出来，您就到了。”

    冷部长情商再低，也不会说自己已经等了半个小时的话。

    他要真敢这么说的话，不仅不会讨好余主任，还会得罪人家。

    你这是什么意思，怪我来晚了？

    “走，进去说吧！”

    两人像是多年不见的老友一般，抱着胳膊走了进去。

    “服务员，上菜吧！”

    “好的，两位请稍等。”

    要不说是公私合营的呢，在国营饭店，你能听到这句话？

    人家只会说：“等着吧，好了叫你们。”

    这就是差距，人都是需要情绪价值的。

    而这一点，显然大多数人都想不到，包括上面的人。

    要不然也不能改开之后，国营的单位就先后相继倒闭。

    不就是因为放不下高高在上的架子吗。

    人家私人单位已经意识道服务的重要性了，他们还是高高在上的，一副你爱来不来的样子。

    同样是花钱，在别的地方，享受别人的恭维，到你这里，还得看你的脸色，贱不贱呐，我有钱在哪不能花？

    所以说不求变就要被淘汰，这是一个不变的道理。

    “师哥，您看咱们喝什么酒？”

    看着服务员出去了，冷部长的称呼也变了。&l
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