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正文 第24章 羊杂汤(第2页/共2页)

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我自己也要吃。”

    “那……那我就不客气了。”

    以前每次来敲阿意门时,都能闻到屋内食物的香气,她想一定很好吃。

    羊杂即羊下水,包括羊心、肝、肠、肺以及羊血等,是寒冷地区常见的传统风味小吃,做法有很多种,可汤可菜。

    沈如意把陶罐里的食材倒到木盆里,有羊心、羊肺、羊血、羊肠等,不是整的,都是切碎过的大杂烩。

    大冷天也不做别的,就炖个羊杂汤吧。

    紧闭的木板窗台上,缺口小陶罐里小葱长得正嫩,她掐了一小把叶子,又切了一小块姜,从墙角土里掏出一个萝卜,又找出囤的香叶等大料,手脚麻利的做起羊杂汤。

    洗净羊杂,在锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入香叶、八角、葱丝、姜片、蒜瓣、盐等,熬煮羊杂。

    熬煮的时间,沈如意用白面做了手擀面,细细的,匀称的像是机器做的一样,非常美观,看得阿花惊叹连连,“阿意,你以前是大户人家的厨娘吧?”

    只有富贵人家才能养得出这么出色的手艺。

    沈如意笑笑。

    等面擀好了,羊杂汤也熬好了。

    沈如意捞了一大陶碗干的出来,把汤留在锅里,切了一把蒜叶撒到陶碗里,瞬间,红的羊血,绿的蒜叶,红白相间,色香味俱全。

    阿花嘴里的赞叹就没停过,“又香又好看,阿意太厉害了。”

    沈如意把面条放进羊汤里,咕嘟咕嘟,坐在边上,等面条变熟,立即盛起。

    一人一碗。

    在面上撒了些葱花点缀,绿白相映,卖相极好。

    “阿意,就凭你的手艺,不管是食肆,还是酒楼,你肯定会是最好的厨娘。”

    沈如意笑意淡然,“冷了就不好吃了。”

    美食当前,阿花也顾不得羞涩,埋头大碗,呼噜呼噜,吃的相当欢实。

    第四个饭搭子。

    沈如意眉眼弯弯,也低头大口大口享用美食。

    寒冷的冬天,吃顿羊杂,再加上热气腾腾的面条,还有什么比这更满足的呢!

    一顿胡吃海喝之后,阿花靠在床边,沈如意靠着小桌子,二人都不自觉的往后倚,一副饕餮满足的样子。

    阿花甚至用手捋了捋鼓起的肚子,“阿意,你做饭真好吃。”吃的她都走不动了。

    一个黄昏,小姑娘这话已经夸过n遍了。

    沈如意淡然的望着屋顶发呆消食。

    阿花没得到回应,歪头看向沈如意,看到桌上放着一本书,还有一张纸,她好奇起身,走到小桌边,“阿意,你会写字?”

    “嗯。”沈如意歪头看了眼,心道,忘了收起来,但也没什么,知道就知道吧。

    阿花抿了抿嘴,“阿意,能帮我个忙吗?”

    “嗯?”

    “帮我写封家书?”她说,“今天跟姑娘们出府,我看到有驿站可以送家书。”

    沈如意只望了她一眼,就起身坐到小凳上,“你说,我写。”

    “多谢阿意。”阿花双眼晶亮,立即说道,“阿娘,你还好吗?……”

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