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事了，他虽然学着做过这道菜，却从未成功过，更别说做得这麽完美了。

    不过，卖相好不代表味道一定好。

    肝腰合炒突出一个嫩字，肝片要滑嫩，腰花要脆嫩。因为川菜讲究一锅成菜，而猪肝和猪腰子的火候不同，所以十分考验厨师的功力。

    尤其是猪肝，但凡切得厚一点，或者多炒了一两秒，就会变老变柴影响口感。

    于得水夹起一片猪肝放入嘴中，顿时眼睛一亮。

    谁说这猪肝老啊，这猪肝可太棒了！

    「老板，来碗米饭！」

    直到这时，于得水才开始乾饭，另两人早已撑得打嗝，刚端上来的肝腰合炒，只尝了一筷子便兴致缺缺地刷起手机来。

    酒足饭饱之后，哪怕是凤髓龙肝也很难尝出什麽滋味。

    于得水露出阴谋得逞的笑容。

    哈哈哈哈，这麽大一盘都是我的！

    许久没有吃到如此地道的川菜了，唯一的美中不足，是这米饭有点太次了，配不上这麽好的菜。

    这时，一对小情侣踱步到门口，男生半只脚都踏进来了，女生却一把拉住他。

    「你等会儿，先在网上查查，看看评价怎麽样。」

    「查啥呀，本来就是随便吃点垫个肚子……」

    吴铭起身招呼道：「二位里面坐！」

    刚把小情侣忽悠进来，又见一对母女在门口探头。

    人气果然是越聚越旺，换作吴铭，他也不会光顾一家冷冷清清的饭馆。这麽看来，老爸老妈来得真是及时，要不是二老捧场，今天中午怕是要惨澹收场了。

    吴铭给新来的两桌客人递上菜单。

    「你这不能扫码点餐吗？」

    「目前不行。」

    目前也没有必要，等生意好起来再说吧。

    男生翻开菜单，立刻瞪大了眼，直抒胸臆道：「好贵！」

    在邻桌落座的母女也吓一跳，显然和她预想中的价位不一样。

    披着苍蝇馆子的皮，却卖着高端饭店的价，什麽黑店！

    不等吴铭开口，于得水抢先说：「这价真不贵！我一开始也觉得贵，菜一上桌就不这麽想了，尤其是这道肝腰合炒，推荐你们一定要尝尝！」

    好家夥！

    给吴铭整得有点发愣，心想我也没给你钱啊！

    这就是传说中的自来水吗？

    女生在菜单上找到肝腰合炒，58块一份！

    「你不会是托吧？」

    于得水噎了下，没好气道：「我只是实话实说，这家店的食材和师傅的水平绝对值这个价。」

    语毕便不再多说，继续闷头乾饭。

    吴铭接力道：「可以先尝尝盖饭，味道和单点是一样的。」

    小情侣和母女俩都将菜单翻到最后一页，盖饭的价格的确比单点便宜不少，但和其他店的盖饭比，仍然贵出一大截。

    男生比较果断，率先说：「那就来个回锅肉盖饭。」

    女生和母女俩也都各点了份盖饭。

    吴铭回后厨刚把菜备好，忽听见门后传来一声呼喊：

    「吴掌柜！」
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