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    戈一看向保温盒中的盐焗蟹。199txt.com

    一万个期待大佬嘴里的不相伯仲的美味。

    再目光灼灼的看向水缸里剩下的那些黑的绿的紫的灰的螃蟹……

    宛若看绝色美女一样的灼热痴迷。

    螃蟹：…………

    给个痛快!

    言未俊略微欣慰的对侄子的点点头。

    肯定了戈一对清蒸蟹的评价。

    “清蒸蟹处理起来还是比较麻烦，改明儿打个报告让上头研究一台处理螃蟹的机器。”

    就拿黏液螃蟹来说。

    黏液很容易清洗干净。

    但是你得稳准狠的砍掉的毒腺。

    不然蒸的过程中还得分泌毒液，甚至因为“生死存亡”之际，螃蟹还会分泌更多。

    如果是半年前的彭弈北，这会儿应该吐槽，就那么切一刀的事情，还需要特别造个机器。

    而现在的彭弈北已经能淡定的表示。

    “不一定要做机器，也可以对螃蟹进行一下基因改良，毕竟养殖已经不可避免了。”野生的不够吃。

    这些黏液在海水里能清洁海水。

    在养殖池里就没必要了。

    不过这都是科学家的事情。

    如果科学家们懒得改良，做一个小个工具也行，类似启瓶器的东西？

    “彭厨，这道菜是什么？”

    言叔看到了彭弈北贴在旁边的菜单。

    被一个名字吸引了。

    凤舞朝阳。

    好名字好意境好吉利。

    “这道菜啊……花雕蒸乳鸽。”

    实际上，只要是带翅膀的，嘴巴尖的，随便什么菜，都能叫凤舞朝阳。

    无论是什么玉竹党参乳鸽汤，还是烤鸡，烤鹌鹑。

    只要有翅膀的都能算是凤舞朝阳，你想改名叫凤舞九天也行。

    因为凤凰嘴尖，所以鸭子遗憾的落选了。

    还别说，这个世界的乳鸽比地球上大了两圈，柔嫩，颜色也好看不少。

    有那么一丝丝凤凰的感觉。

    虽然它身上没有字，不会浴火重生，也不能让天下太平。

    在写下凤舞朝阳的时候，彭弈北的脑海中想的是滋补乳鸽汤。

    可是想着想着，记忆中一道戳中心脏让人难以忘怀的美味就这么浮现到了脑海中。

    挥之不去，怎么都想吃，怎么都想做。

    这道菜就是花雕蒸鸡。一道很简单却直击灵魂美味的菜。

    他的做法比传统的花雕鸡or绍兴醉鸡的简单不知道多少。

    当美味在心，在嘴，一点都不逊色。

    考虑到冷盘里已经有盐焗鸡了，“凤凰”才由乳鸽顶替。

    彭弈北取出已经处理好的乳鸽。

    他只取了鸽腿和鸽翅。

    加盐葱姜放在旁边腌制了两小时了。

    一对腿，一对翅这么摆放整齐。

    还真有点凤凰齐飞的感觉。

    这回选盘子得有点讲究。

    不仅仅要不破坏“比翼齐飞”的造型。

    还得是是有深度的深盘。

    葱节，姜片，以及一整瓶料酒。

    “盘子不同，料酒的量也不同，重点是酒要到材料的三分之二处。”就是把鸡or乳鸽淹没大半的意思。

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