?第216章两个女人一台戏
看着哑口无言的凝光,刻晴脸上露出了胜利的笑容。
“我就说,你肯定也不知道这是为什么,末夜,跟我们说说呗,为什么你要选这几道的菜啊?
脸上洋溢着胜利的笑容,刻晴询问起了自己旁边的末夜。
靠在椅背上的未夜,看着在一起老是喜欢拌嘴的两个人,无奈的摇了摇头,就着刻晴的问题解释道。
之所以选择这四道菜,是因为这四道菜都需要相当成熟的烹饪手法才行。
翡玉什锦袋,使用了绝云椒椒,卷心菜,火腿以及脆爽的莲子,要想做好这一道菜,必须要做到卷心菜的菜叶必须入口爽滑,
同时还要锁住火腿的鲜香,在配合上脆爽的莲子,最后淋上浓厚的高汤。
选材非常重要,如果选择的卷心菜菜叶不合格,亦或者是包裏在其中的火腿和莲子,生熟程度没有掌控好,还有最终的高汤是
否浓郁,都会影响这道菜的美味。”
“这道菜看似很简单,但是却非常考验对于食材的掌握,因此,这道菜是我考核的内容之ー。
听完这个解释之后,凝光和刻晴均是若有所思的点了点头。
两人对于料理并不怎么擅长,不过两人多少也会一点自己的特色料理。
凝光会做一道乾坤摩拉肉,这道菜未夜自然是吃过,是凝光亲手做的。
而且味道还非常不错,有些人不想到平常看似高高在上的天权星凝光大人,竟然还会这么一门手艺,如果让人知道了,绝对会非
常不可思议。
当然,刻晴也不例外,她也有着自己的特色料理。
不过,刻晴的特色料理有点特别,本应该用火烤制的烤吃虎鱼,却被刻晴用精细操作的雷元素将鱼肉从内部炸透。
就是在外面露宿荒野的时候,刻晴颀手而为的,结果没想到味道还非常不错。
也正是因为如此,这也成了刻晴外出的时侯经常吃的一道特色料理。
用刻晴的话来说,我做的这道菜难道有什么不好的吗?甚至连生火都省了,用雷元素炸出来的鱼,外焦里嫩,味道甚至更高。
不提那些,不过凝光和刻晴两人的厨艺也就止步于此日,毕竟两人每天都是日理万机,哪有那么多时间去慢慢研究什么厨艺。
“那黄金蟹呢?”
?刻晴撑着脑袋再次问道。
黄金蟹采用的古法烹制,难度相对来说比较大,而且外观看上去必须要是金黄色,香气浓郁,必须外形和味道都要不负黄金之
名才可以~“。
对于这些问题,末夜可以说是侃侃而谈。
至于天枢肉,这是一道焖菜,处理得好,形色兼备,尤其是焖煮的时间必须要掌控好,一段时间稍微长了一点就会让瘦肉的口
感非常的软烂,肥肉也会非常的闷人,这些道菜考验的是他们对于时间火侯的掌控。
而一提到这个菜的时候,刻晴立马举起了白嫩的小手。
这个我知道,据说这道天枢肉,还是曾经某代璃月七星中的天枢星苦心研制出来的,当时可花费了不少的功夫。
“我也很喜欢吃这种菜,可是每次吃了这道菜之后,我都要去使劲运动,要不然就会长肉肉。
以往刻晴来这里吃菜的时候,经常会点上一份天枢肉,不过由于使用的瘦肉肥瘦相间,刻晴在觉得好吃的同时又很苦恼。
好吃是真的好吃,苦恼则是因为吃了这么多的肉,一不小心自己又会长肉肉。
对于一个女生来说,怎么能够允许自己身上长肉肉呢?因此,每一次吃完之后,刻晴都要去好好的消消食。
还有最后的这一道仙跳墙,这是一道工艺非常复杂的璃月名菜,有一句话是这么形容的,山珍海味聚义堂,佳看美馔开坛香。
要想做好这道菜,必须要熟练的掌握熬汤工艺,熬制出浓郁的高汤,精心挑选合适的食材,慢火熬制,一般来说要想做好这道
菜,必须要五六个小时以上。
未夜又继续解说,为什么要选择最后再到仙跳墙的原因。
五六个小时?竟然需要这么久的吗?可是平常我们吃这道菜的时候,也没等这么久啊?
仙跳墙这道菜,算得上是璃月最顶尖的一道菜,也是非常昂贵的一道菜,刻晴虽然是大家小姐,但也不是经常吃。
而且平常来餐厅里面吃这道菜的时候,刻晴可没
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