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    平时她俩除了做饭以外就是侍弄杨柳从文水县买来的四五十只鸡。

    活儿轻松，每个月还有一两银子的工钱，这比她们先前在王大人手底下做事还高，她们哪有满足之理？

    杨柳把盆中已经冰冻成一整块的绿豆放入另外一个空着的锅中，放水吩咐其中一人。

    “韦大娘，这个锅里可以烧火了，最开始火可以大一点，我让你转小火时再转小火。”

    韦大娘高声应了一声，然后开始烧火。

    杨柳过去揭开热气腾腾的锅盖，看了看蒸饭桶内的白米饭，她用筷子戳了一点米饭到手上检查，已经熟了，且呈颗粒状也没有太软而成一团，这样是刚好的。

    “张大娘，你把那个大木盆洗干净把水擦干，然后和我把木桶抬起来，待冷却过后把米饭倒入盆中。”

    张大娘:“好的，柳姑娘。”

    杨柳想做酒酿醪糟，只是没有糯米，不过这普通的粘米也完全可以的，影响不大。

    两人合力把蒸饭的木桶给抬起来，等水蒸气不会干扰干活时，杨柳将里面的白米饭都倒入洗干净了的大盆里面。

    她用饭勺将饭团给碾散开，等米饭呈温热状态时，拿出一个白色的瓷瓶，打开将里面的酒曲给撒入米饭当中拌匀。

    酒曲她图个方便在系统商城买的，不过买来以后她又把酒曲全倒在了瓷瓶里面。

    待酒曲都撒在米饭里面后，她一面拌着米饭，顺道加入一点凉白开，不多，一大盆米饭，她只加了差不多一大碗多一点的凉白开，只要让米饭不黏糊，有空隙能够透气且看不到明显的水迹即可。

    水太多的话，发酵出来的酒酿很有可能会发酸，当然，如果发酵的温度控制不好，太高或者太低都是不行的，最近虽然外面天气很热，但若是把装酒酿的坛子放在厨房靠近水缸旁，大概在二十五六度左右，不冷不热，差不多是最理想化的温度。

    待把米饭弄好后，她让张大娘把她从文水县买来的三个坛子拿过来，买回来当天她便让张大娘他们用开水过了一遍，早已清洗干净，现在可以直接用。

    她和张大娘将盆中已经弄好的米饭舀到坛子中压实，坛子装满了后她用擀面杖再从中间慢慢插进去为其掏了一个孔，后用透气的纱布层层封住坛口。

    最后她没用坛子本身的盖子封住坛口而是用细短的两块木板分别放在坛口的两端，把中间给空出来，不至于完全不流通空气。

    三坛都是如此，杨柳和张大娘弄好便合力抬着坛子放入水缸旁，做好这一切后杨柳起身看了看煮着绿豆粥的锅里。

    锅内的清水已经干了一半，绿豆也成“开花”状态，杨柳赶紧让韦大娘把大火转成小火。

    她则是转身找出装白糖的罐子，打开跟白糖不要钱似的往锅里倒，用长勺子不断搅拌，用小火不断的熬着，过了半个时辰后，锅中黏稠，绿豆大多已经煮的很软很软。

    这时候退掉柴火，把绿豆粥都舀到木桶里面，等它自然冷却一会。

    杨柳:“韦大娘，鸡该喂了，你们先去把鸡喂了然后在和我一道把木桶放入水井里面让它冰镇一会儿。”

    杨柳和她们二人一同离开厨房，不过她们两人是去喂鸡，杨柳则是回到
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