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“咱跟你说,憨憨哥烤串儿最好吃,在应天府的时候,咱一馋了,想吃烤串儿,就四处找憨憨哥,同样是新鲜的肉,憨憨哥那个料一刷,就没有腥膻味……”
朱樉见周围没有旁人,与格格哈吉说烤串儿的故事。
附近除了朱闻天,连宫女都去忙了,离着十五米的地方有格格哈吉的侍女。
最近的自然是朱闻天,他负责烤肉串,脸上始终带着憨厚的笑容。
格格哈吉拿起一串肉,直接咬着撸,不拿筷子往下撸肉,刀自然也用不上。
“串上的肉块小,吃起来倒是方便。”
格格哈吉咽下肉,点点头,表示好吃,但发现跟自己平时吃的肉不一样,大小的区别。
朱樉喝口酒:“大了不容易烤熟,外面一煳就要用刀削下去,或者拿剪刀剪。
大块肉,吃几块就吃饱了,小块的用来慢慢下酒。
这种啤酒用麦芽做,像做麦芽糖似的,工艺说简单也简单,说复杂则复杂。
麦子收获的时候下雨会发芽,一般情况下百姓遇到了,只能怨老天爷不开眼。
自从咱们酿啤酒,百姓再也不愁发芽的麦子卖不掉了。
刚开始,给百姓的收购价钱按照正常麦子来收,后来担心百姓不好好收麦子,就把价钱降低了半成……”
朱樉喝啤酒说如何让百姓减少损失的话题,既然格格哈吉喜欢民生的事情,就说民生。
格格哈吉果然感兴趣,麦子发芽不怕,能够酿酒,酿酒后剩下的东西拿来喂猪,需要再发酵一下。
“殿下,这个发酵的事情怎么没有写在册子上?”
她回忆一番,发现找来的册子,也就是书上,没有关于酒渣的内容。
“妹子,那个一般人做不了,又不酿啤酒,酿白酒的话,看拿什么酿,稻子做出来的,剩的稻壳喂猪不行。
那个酒糟除非有大量的猪饲养,否则出来后,一旦喂猪,百姓不懂技术,最后把猪给喂死。
民生方面的事情,要先考虑百姓的懒惰问题。
同时有的百姓会耍小聪明,咱以前也一样,总觉得自己找到了终南捷径,其实……”
朱樉又开始讲人性,喜欢自己琢磨的百姓,有积极的一方面,琢磨对了,自然提高生产力。
在一些关键的地方,琢磨错了,需要付出成本的。
百姓家中养個五六口猪,算多的,过完年抓猪,年底的时候杀了当年猪。
一旦出了问题,猪全死,对于百姓来说,损失太大了,是难以承受之痛。
故此容易出问题的地方,就不让百姓知晓,不需要节省那个成本。
下丘村指导的官方养殖不是,必须采取措施来降低成本。
规模大,成本每降低一个百分点,就是很多钱。
“嗯嗯!嗯嗯!嗯嗯嗯……”格格哈吉听入迷,不时嗯两声。
朱樉给她说的是成体系的知识,她从定辽都卫互市的地方弄到的书上根本找不到。
“原来百姓学的乃最简单的本事?”格格哈吉发现情况了。
“越简单的越好学习,没指望百姓规模化养殖,规模化养殖的数量多,卫生方面要求严格。
疾病的防控最难,一个不小心就全死,人说家财万贯,带毛的不算。
养殖越密集,牲畜和家禽得病的概率……就是可能越大。
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