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先感觉到手机一个劲儿的震动,于是拿出来查看。
结果等看完所有的消息,不由有些哭笑不得,只得解释道:“我也是才知道的,主要还是借了我们小付的光。”
不等众人继续聊下去,交流会正式开始了。
于是所有人赶忙放下手机,专注于会议内容。
第一位进行交流演讲的就是那位来自俄罗期的阿夫杰,而俄罗斯的菜肴大多以低温烹饪和腌制为主要烹饪手法,几乎不添加过多的调味料。
所以传统药膳都是以各种莱格美塔菜、灰树莓和棕色蘑菇为主食材。
因为同本国的饮食差距过大,付宇听着听着就有些走神了。
他的注意力很快放到了其他的特邀嘉宾身上。
这些特邀嘉宾年纪都很大,最年轻的看上去差不多得有50出头的年纪了。
坐在台上的那一群准备发言的人,清一色的慈眉善目长相,气色非常好,而且言谈举止特别有涵养。
就连正在讲话的阿夫杰看上去也得有60多岁了。
正如中医是看年纪断水平的职业,药膳师也一样。
毕竟这一行考验的就是对于药材广泛性的掌握度,还有对于药理和病理的了解把握。
想要干的好,干的精,没有时间和经验上的积累,根本达不到标准。
而年轻人,虽然有着对于时代和流行趋势的把握,但是在药膳这一行,却并不吃香。
因为新人往往意味着缺乏经验,能力和实力都不足。
而国内由于对药膳的接受度还不够高的原因,导致年轻人很难出头,而老人则往往心灰意冷,或转行,或转业,并不再一心扑在这一行业上面。
这也造成了一个非常严重的恶性循环。
能变相说明这一点的例子,就是药膳烹饪大赛,想要参赛,还需要由业内的高级别专家进行推荐。
国内符合标准的高级别专家也就那么寥寥几位,这也就意味着被推荐参赛的人员名额有限。
正是因为名额珍贵,所以当初吕梓铭才会没有接受刘绍先的请求,拒绝推荐付宇参赛。
吕梓铭当时的理由其实非常充分!
付宇是刚入圈的新人,而且涉足药膳行业总共还不到一年的时间。而且过于年轻,烹饪经验不足,尤其是他的本职工作同药膳丝毫不搭边,完全就是野路子出身。
这个年纪,这个经历,实在没什么信服度。
吕梓铭当初听刘绍先介绍付宇的情况,第一印象就是觉得这位新人不可靠。
当然了,吕梓铭这也不是故意针对付宇。
能尽心尽力的年年参加交流会,就已经说明吕梓铭对于药膳行业的热爱。
他是真的非常喜欢这个行业,也希望能为行业带入人才。
正是因为认可这场交流会的含金量,也看重比赛的奖励,所以才会希望珍贵的参赛名额可以用到刀刃上,给真正的行业人才提供发展机会。
他要对自己手里握着的这一份推荐名额负责。
所以吕梓铭拒绝了刘绍先的请求,没有选择推荐付宇,其实也很正常。
毕竟,他对付宇一点也不了解。
付宇开始时,因为国家不同,饮食习惯不同,所以在听特邀嘉宾演讲时,觉得有些提不起兴趣。
但是听了一会儿之后,不知不觉,竟然也沉浸其中了。
这些人能被请来做特邀嘉宾,本身就在药膳领域里表现的非常出色。
在开始时的自我介绍,以及对于自己擅长的药膳烹饪进行一个大概的讲述之后,当开始进行细节操作以及经验的传授时,演讲的内容明显变得生动起来。
虽然语言不通,但在专业翻译的口述下,配合图文,加以药膳烹饪视频的展示,付宇发现只要刨除了自己所不熟悉的药材和食材,只关注疗效和对应的烹饪方法。
自己虽然有着各种药膳食谱,而且还可以搭配经典老味道食谱进行烹饪方法的改良选择。
但是在烹饪细节处理方面,以及药膳食材和药材的搭配选择上,真的是和人家有些差距!
人家是真的非常专业,而且对于药膳方面的知识范围掌握的特别广,内容特别丰富。
就比如这位阿夫杰,他对于中草药的知识积累已经达到了一定的高度,尤其是对于俄罗斯药典的深入研究方面,更是颇有见地。
很多功效相同的药材,如何与食材搭配,才能更好的发挥药效。
怎么在尽量保证原滋原味的同时,将药材的特殊味道更好的同食材融合到一起!
而核心在于药材和食材的用量比例选择。
付宇听后,收获很大!
他认真的盯着台上演讲的嘉宾,正专注的随着对方的动作去理解话术中的一些经验介绍,突然发现嘉宾的头上出现了一个:【?】
付宇顿时一愣,这是有任务可以接?
他迅速回神,选择查看。
【药膳个人技能:药材和食材的用量比例,获得该技能,需要扣除3个技能点。】
【是否选择学习:是/否?】
付宇顿时惊呆了!
技能点还能这么用呢?
三个技能点,就能换到手一项高级药膳个人技能?
这么难得的机会,还有什么可考虑的?
付宇毫不犹豫的选择:【是】
毕竟,他现在可是怀揣30个技能点的富户,把技能点花在这样的刀刃上,还是非常值得的!
付宇刚做完选择,下一秒,就被一阵信息洪流直灌脑海。
而等他好不容易接受完所有的技能信息之后,才忽然发现,阿夫杰看似分享了一些自己的药膳烹饪经验,但其实都是一些非常难理解和掌握的内容。
他是在利用国家不同,烹饪习惯不同,对于食材和药材的搭配理念差异,非常有技巧的隐藏了很多的细节烹饪操作和经验窍门。
想到这里,付宇不由微微挑眉。
姜还是老的辣啊!
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