频。
既然账号要走国风特?色路线，怎么能错过这种传统节气。
为了能赶上发视频，提前就得把冬至视频录制好。
进了十二月，即使云溪村地处偏南，天气也明显冷了下来。
冬至自然要吃羊肉，天气冷，时筠就准备做点儿热乎的，最后定了冰煮羊，既能吃肉又能喝汤，最适合这冷嗖嗖的天气。
冰煮羊简单来说就是用冰块，而?不是水，来煮熟羊肉。
利用了热胀冷缩的原理，羊肉遇到冰先是缩紧，锅里冰块煮化成水沸腾后，被煮熟的羊肉又会涨开?，肉质就会变得更加鲜嫩可口。
羊汤鲜甜，羊肉紧实，最适合冬天吃。
时筠提前好几天就跟镇上相熟的肉铺里订了半扇羊，时振远一大早就去取了。
吃羊肉当然要配上麻酱，云溪村地处中部偏南，麻酱吃得比较少?，时筠干脆就准备自己做了。
她?把芝麻和?花生一起先打碎，八成花生两成芝麻，做出来的又叫二八酱。
打碎后加上几勺芝麻油，继续用破壁机细细打匀，就成了十分顺滑香浓的麻酱。
倒在碗里非常丝滑，半点颗粒都没有。
做好的一大碗麻酱里，被分了一半出来做烧饼。
花椒和?小茴香事先在烤箱里烤了一遍，烤过的花椒去了麻劲儿，但?保留了香味，而?且用擀面杖一碾就碎。
碾成末到香料和?盐一起加到麻酱里。
揉好的面团静置了一会儿，饧好的面团光滑松弛。
时筠揪下一团，搓成长柱状之?后左右一擀，就成了一边窄一边宽的面片，她?捏住一边轻轻一甩。
面片在空中翻了个面儿，同时被拉长、变薄。
经过这一遭，面片就足够薄了，均匀抹上麻酱后，可以卷上二三?十层，做出来的烧饼就会松软有韧劲。
卷好后再揪成一个个剂子，把两边收口再捏圆，压扁成一个个小圆饼，就可以涂上酱油白糖水了。
时筠拿起圆饼，把颜色深的那面朝下，用力压在装着白芝麻的盘子里，再倒扣过来，就是粘着满满芝麻的烧饼来。
刚做好一盘烧饼，时振远就带着半只新?鲜宰杀的羊回来了。
他做面食也很熟练，麻酱烧饼要先烙再烤，有人接手这一步，时筠就去处理今天的重头戏——羊肉了。
先把羊腿切开?，她?顺着骨头把腿肉分了下来，然后按着不同的部位，有的切片，有的切块。
切片的厚薄很是均匀，有一盘薄得几乎透光。
羊肉的肌理清晰可见，如雪花一般的油脂分布在粉红的瘦肉旁，互相区别明显，却又缠绕交织。
切好后摆在盘子里，看上去赏心悦目。
“沈姨你摆得太好看了，我得拍几个特?写。”
杨莹莹摆好支架，拿着相机停不下按快门的手。
沈兰一直喜欢侍弄花草，在摆盘上也颇有天赋，经常帮忙设计下视频画面，院子里的装饰也都是她?一手打理的。
最近不少?粉丝都表示很喜欢时筠视频里的摆设，纷纷在评论区求同款，可惜不少?东西都是村里人手工做的。
导致现在粉丝除了撺掇时筠开?店买吃的，甚至开?始想让她?代购手工艺品。
为了做这个冰煮羊，时筠特?意准备了个铜锅。
冰块用的水也是自家?去打的山泉水，云溪村没通自来水之?前，家?家?户户都是喝山上的泉水。
后来用上了自来水，虽然方?便了许多，但?村民?们有空闲时还是会上山打水，因为这泉水喝起来尤其甘甜，用来煮饭煲汤都会更加可口。
铜锅、炭火和?冰块，重量倒不是问题，但?时筠两只手实在有些拿不过来。
其他人也在忙碌，她?就准备分两趟搬到院子里。
刚抱起铜锅，身?后忽地伸出一只手，拎起了装着炭火的小竹筐。
她?扭头一看，就被陆淮那张让人目眩神迷的脸晃了眼。
“我来拿吧。”
做麻酱烧饼的时候，陆淮就已经到了，但?没进来厨房打扰，只在外面看了几眼。
“不用不用，你是客人，怎么能让客人动手。”
时筠刚刚想拒绝，这人却已经往外走了，她?也只能跟了上去。
落在后面的小李看见老板的举动，惊讶地眨了眨眼，然后很有自觉地把一大盒冰块提了起来，一起送到了院子里。
陆淮这几天过得很是自在，时筠每天会问问他想吃什么，饭做好了就打个电话。
除此之?外，并?没有太多关注和?好奇。
那个负责拍摄的小姑娘倒是符合他以前遇到的路人，不过在时筠的淡定之?下，激动了几天也就过去了。
虽然相处起来还有些不自然，但?至少?可以做到把陆淮当普通人来对?待。
时筠把晶莹剔透的冰块一一码到了铜锅周围，切块的羊腿肉整齐地摆在冰块上。
“这一段好看，应该早点买个支架的。”
杨莹莹一遍赞叹，一边有些后悔得叹了口气。
她?们刚开?始拍视频时，镜头角度很单一，后来增加了许多对?操作细节的拍摄，前段时间又开?始折腾起换视角，探索起了更多拍摄方?式。
这一段就是提前搭好了支架，从桌面上方?俯拍
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的。
手机连接着相机镜头，屏幕里，透明的冰块映衬着羊肉，铜锅造型古朴，上面还有蓝色的繁复花纹，整体看上去，竟然有几分像艺术品般美丽。
摆好羊肉之?后，时筠把洋葱，大葱段，切好的番茄块放了进去，还有个中草药配成的香料包。
最后，她?倒了一杯红酒进去，用来去腥提味。
“盖上盖子，等?冰块融化煮开?就可以吃了。”
煮羊肉的时间里，时筠又去调了个不同味道的蘸碟。
葱姜蒜小米辣香菜都切成末，她?还拿了个苹果和?番茄，也是切成末，红白绿黄六七种不同的颜色配在一起，看着赏心悦目。
把各种切好的末拌匀，加上酱油，醋，还有一勺香油，就调成了个带点辣味的油碟。
麻酱和?油碟一起送上桌，羊肉差不多也煮好了。
铜锅的盖子一掀开?，浓郁的鲜香就随着水蒸气一起冒了出来，蒸汽散去后，就能看到锅里汤色很清，不像一般煮羊肉会有许多浮沫，
“吃冰煮羊，一定要先喝汤，再吃肉。”
时筠给每个人都先盛了一碗汤。
陆淮平日里其实不常吃羊肉，他这个人，以前不但?没什么喜欢吃的食物，还有一堆挑剔的毛病。
例如带膻味的羊肉，腥味重的鱼肉，还有味道刺激的香料等?。
前几天尝了时筠做的烤羊排，肉质鲜美的同时，也尝不出什么膻味，他心里觉得原因大概是味道比较重。
但?今天这个冰煮羊，纯粹是清水冻成的冰块，应该很难掩盖住那股膻味。
前几天时筠兴致勃勃说要做羊肉吃，小李也想到了老板那些挑食的毛病，原本是想委婉提一下。
结果话还没说出口，老板自己不知怎么就先点了头。
陆淮也难以解释那一刻的想法，是不是因为对?时筠的信任，但?至少?今日来之?前，他已经做好少?吃些的准备了。
不过还有麻酱烧饼，至少?不会饿肚子。
看着碗里清澈的汤色，他轻轻抿了一口，随后微微一愣，有些惊异地又喝了一大口。
汤的味道很清淡，清淡到只有羊肉的鲜，还有点儿山泉水化开?后的甘甜，但?半点膻味都没有，味道就像汤色般纯粹清澈。
这个天气喝一碗热乎乎的羊肉汤，绝对?称得上是顶级享受。
“味道怎么样？”
“很好，我从没尝过这么好喝的羊肉汤。”
陆淮肯定地点了点头。
时筠弯起嘴角，“还怕你吃不惯羊肉呢，这样我就放心了。”
陆淮听完却有些惊讶，以自己的演技，他以为掩饰得很好，居然被看了出来。
“是不是对?食物有真心的喜欢，是很容易看出来的哦。
而?且我本来就是厨师，对?食客的情绪会更敏感。”
时筠轻轻眨了下眼。
“好啦，快尝尝羊肉吧，不然要煮过头了。”
小李早就三?两口喝完了汤，正拿着汤勺准备再盛一碗，一听这句话，连忙舀起几块羊肉放在碗里。
羊肉切得极薄，在锅里一滚就熟了，蘸上麻酱送到嘴里，几乎是入口即化。
不同部位的肉，时筠都选了最合适的切法，有薄有厚，肥瘦比例也各不同，每一种吃起来都有不一样的口感。
“肥羊卷太好吃了，在我心里排第一！”
杨莹莹最喜欢切得薄薄的羊肉片，蘸上酱料香得不得了。
“明明厚切的才最好吃，你不懂欣赏。”
小李有不同的看法，他觉得满满一口肉的感觉最爽了。
“你们这些小年轻口味还是不到位，这个羊排涮起来才带劲，蘸上佐料，啃着多香。”
时振远又有不同的意见，比起之?前的烤羊排，涮出来的要更柔嫩，羊肉的奶香味也更明显。
时筠眼看几个人大有互相争论一番的架势，赶紧拿起个烧饼，插进去道。
“我来教你们个新?吃法。”
她?把烧饼从中间划开?，夹着蘸了麻酱的羊肉，咬上一大口，烧饼外皮酥香，内里松软，浓郁的麻酱香味里，是羊肉在牙齿间被撕开?的
其他人看见之?后，也都纷纷拿了个烧饼试了下，嘴里塞得满满当当，也没空再去争论了。
除了羊肉，时筠还准备了些蔬菜，最后又放了一把面下去。
蔬菜吸饱了鲜美的汤汁，配上劲道顺滑的面条用来收尾，吃得每个人都肚子鼓鼓。
这丰盛的一餐下来，杨莹莹不仅录了素材，中间还拍了不少?照片。
小李看她?在旁边检查素材，磨蹭了一会儿，跑到旁边问。
“这个照片能发我几张吗，虽然不能去粉丝群里炫耀，但?发个朋友圈应该没关系吧？”
杨莹莹看了眼时筠，见她?点了点头，才加上微信把照片发了过去。
时筠和?爸妈在收拾桌子，杨莹莹和?小李看照片讨论得热火朝天，陆淮在旁边站着，还隔着段距离，倒显得孤零零一个人。
“陆先生，你要照片发朋友圈吗，要不我们四个人建个群，以后照片都让莹莹发群里。”
时筠是好意，这才多问了一句。
但?小李跟着陆淮这么多年，他家?老板的朋友圈里可从来是空白一片，更不会随便加好友或者?进群。
所以一听这话，他下意识就想帮忙拒绝。
结果不用两个字还没说出来，陆淮就淡定地拿出手机，直接打开?了微信界面。
“多谢，请都发给我一份吧，麻烦了。”
冰煮羊（下）
b市作为?一座历史悠久的城市, 这里有很多纵横交错的小巷，不少都在网络时代迅速成为了热门旅游景点。
就在这些热闹的街巷附近，有条不起眼的小巷子, 走到深处才能看见一道隐蔽的门, 上?面并没有招牌，而且常年都关着，只有客人来了才会打开。
穿过这道门，里面是和街巷里完全不同的场景, 树影婆娑, 流水潺潺，仿佛走进了某个古老的园林里。
衣着得?体的服务员带着客人经过湖边，到了事?先预订好的包间里。
这里每个包间之间都有段距离, 中间又有各色树影景观遮挡, 甚至通往包间的路都是岔开的, 即使同一时间进来的客人也很难碰上?面。
正因为?极好的私密性，这个私人会所成为?了娱乐圈众多名气极大?的演员歌手, 都很推崇的聚会场所。
如今这个包间里，就坐着个经常能在电视上?看到的面孔。
赵成林见服务员带着王导进来，脸上?露出殷切的笑意，跟着经纪人一起站起来迎接。
没过一会儿, 各种菜肴就被流水一样送到了桌上?, 以?这个私人会所点规格，里面当然也
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