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第23章 甜品铺
蛋糕端上来时,方恒忍不住“我去”了一声。
不是嘲讽,是惊叹。
惊叹于唐小娘子做的蛋糕,简直太漂亮了。
漂亮到什么程度呢?长安城花魁甚多,却无一能与之相较。
大概也就话本里的素衣仙子,才能比得上这白皙淡雅的气质。
裴泠疏离的眸子亮起神采,一颗总是很沉静的心突然被吊起一点高度,就像无欲无求多年的人,终于看到一件看得上眼的东西。
桂花的甜香扑鼻而来,比之树上的花香更加浓郁,像置身一片桂树林间。
蛋糕入口,舌头首先触碰到淡奶油,比天边的云朵还要柔软、细腻,又比皂角搓起出来的泡沫更加绵密、芬芳,奶油口味微甜,却很香浓,在口中悄无声息地慢慢融化。
奶油很厚,不像春日里的飞雪一般吝啬,薄薄地铺在地上。
奶油下面是海绵蛋糕胚,和点心铺卖的鸡蛋糕不同,这蛋糕胚不仅绵密,还很湿润,咀嚼时几乎有甜蜜的汁水渗出,一点都不噎人。
胚体中间是两层夹层,夹着奶油和桂花蜜酱,两者也给胚体增加了湿润度,吃起来各有各的口感,各有各的滋味,竞相美味。
裴泠的吃相很优雅,汤匙挖着蛋糕慢慢往口中送,但其实吃得很快,大口吃甜品很是过瘾,竟能让人觉得愉悦。
吃完一块蛋糕,一旁的方恒都馋哭了,流着口水问:“郎君,能吃出甜味吗?”
裴泠微微点头:“更甚了。”
不知为何,这回能尝出的甜味相比之前,更甚了。
这倒是奇事,做甜品的人没变,甜觉却又恢复了一层。
方恒睁大眼睛问:“是完全恢复了吗?”
裴泠说:“不,只是又恢复了一些。”
并未唐玥这次做的蛋糕更甜,他自己感受的很清楚,和七岁之前相比,现在能尝出来的甜味并不十分清晰。
就像染上风寒的人,味觉仿佛蒙上一层东西,吃饭时总是尝不清味道。
裴泠就是这个感觉,恢复了一些,但又没完全恢复。
方恒微微叹了口气:“恢复起来怎么这么难。”
唐玥倒是个天生乐观的性子,笑着道:“能恢复一些就好,来日方长,郎君总能康复。”
裴泠微微点头:“多谢吉言。”
通常情况下,裴泠尝过一口的点心,剩余都会立刻赏给方恒等下人吃,十来年了都是这样。
方恒也等着呢,从没哪次盼甜点盼得像这次辛苦。
那又漂亮又香的桂花蛋糕,像美人一样赤/裸裸地勾/引着他,他眼巴巴看向裴泠,就等着主子松口,他便捧了蛋糕去,和一众弟兄们享用。
裴泠在方恒的瞩目中开口:“这蛋糕……”
他看向唐玥:“唐小娘子,这蛋糕怎么保存,才能长久新鲜?”
方恒隐隐感觉不妙。
唐玥不吝赐教:“冷藏保存,郎君府上若是有冰窖,封口放在冰窖中就好。”
裴家底蕴深厚,有个偌大的冰窖。
裴泠点点头:“方恒,好好存在冰窖里。”
方恒:“……”
真的不分点吗?
他委委屈屈地去捧蛋糕,侧身对唐玥小声吐槽:“郎君学会吃独食了。”
高山雪原般的裴郎君,和吃独食这个词实在不搭边,唐玥瞄了眼裴郎君,没忍住“咯咯”笑出声。
方恒嚼主子坏话,眼看要被发现,瞪大眼睛道:“你怎么笑点这么低?”
裴泠掀起眼皮,看向在自己跟前儿,还敢叽叽喳喳的两个人。
唐玥笑得乐不可支,丝毫不知这种情况下,换做别人可能根本不敢笑出声来。
她看向裴泠时,两个梨涡还挂在嘴边:“裴郎君,方郎君馋了。”
以前府里只有个话篓子方恒,倒还不算太吵闹,现在请来个小厨娘,比方恒胆子更大。
只不过这唐小娘子笑颜娇俏,比旁边那话篓子好看太多。
裴泠简直没眼看,道:“给他一块。”
方恒开心了-
今日大吉,宜开工。
天还不亮,唐玥就起床忙活了。
“甜品铺”的匾额已经做好取来了,柴老翁虽是一介木匠,一手篆刻字体却雕得规整,知道唐玥是小女儿家,开的又是甜品铺,还在匾额一周都雕刻了零星花朵。
看上去倒是十分可爱。
摊车重新做了整改,上面的炉子去掉了,只剩上下两层平板和推手,不像摊车,倒像个货车。
她把摊车推到院中,又把匾额费力地抬上车,又在下层放上一挂鞭,待会儿推到长安城里去,悬在铺子的门头上,她这铺子就算开张了。
唐珺打着哈欠从屋里出来,他晚上都会看书到很晚,上工不必太早,一般起不了这么早。
但今儿不同,今儿是亲妹铺子开张的好日子,得去帮忙。
兄妹俩迎着晨光出门。
唐玥今儿心情好,眼角眉梢都是喜悦,可她走路却躲躲闪闪,不知何故。
唐珺看得好笑:“我只知道夜间的油耗子怕光,怎的阿玥也学起那油耗子了?”
唐玥幽怨的目光瞥过来:“我才不是油耗子,这不是怕被行人和来往的车子给撞着吗?”
晨起行人本就不多,就是车子也是细窄的独轮车和摊车,官道宽敞,只堪堪占了一半宽度,怎么看都撞不着啊。
谁让她上辈子人就是这么无的,今儿又赶上开张,可得小心着些那些车。
唐珺苦笑,配合着把她护在内侧,轻笑着调侃:“有阿兄保护,谁也撞不了你。”-
酥山雪花酪的老板娘已经搬走了,铺子也打扫干净了,桌椅擦得锃亮,一应的布置也已齐全。
唐珺先是和唐玥一起来到铺子,从邻家铺子借来木梯,帮忙把匾额悬了上去,又在匾额上蒙了大红绸。
等到了吉时,红绸由等老板娘亲手揭下来。
唐玥把鞭炮铺在铺子门前的地上,待会儿不仅要揭红绸,还要炸个满地红呢。
路过的行人和附近的主家被这阵仗吸引过来,围在门前瞧喜事。
不少人是唐玥的食客,笑问:“唐小娘子,今儿铺子开张,有没有彩头啊?”
西市时常有铺子开张,开张当日为了讨个吉利,也为了打出名声,都会给捧场的客人一些“彩头”。
也就是一些优惠、礼品,诸如此类。
唐玥笑答:“当然有啊,已经准备好了,都是好吃的,一会儿就发给大家伙。”
围观的人越来越多,叶七娘和林阿婆带着林欢来了,送来一只黄铜打的招财三足蟾蜍,算是开张礼物。
方恒也凑热闹,带了一套琉璃杯当礼,得了裴
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郎君允许来的。
成衣铺的旬娘子也来了,只是没来得及备下什么礼物,唐玥笑着说捧个人场就很好了。
日头高高升起,唐玥怀里捧着竹筐,筐里盛满了小巧的黑芝麻酥心糖,用油纸包成方方正正的小块。
日光照在她的脸上,洋溢着甜甜的笑意,清清嗓子,朗声道:“今日甜点铺开张,承蒙相亲照顾,唐玥给大家准备了香甜的酥心糖当彩头,另外这三日到铺买甜点的,一律赠送曲奇饼干!”
开张是喜事,人群中响起“恭贺大吉”之类的吉祥话。
唐玥抓起竹筐里的酥心糖,高高撒了出去。
人群一阵欢呼和起哄,小孩子激动得吱哇乱叫,纷纷举手去接,或是蹲在地上拣撒下来的彩头。
这是也是新铺开张的习俗。
等撒完糖,鞭炮声响起,噼里啪啦震耳欲聋,硝烟的干香味弥散开来,大红炸了满地。
与此同时,唐玥在捧场的欢呼声中一拉红绸,“甜点铺”的招牌匾额显露出来。
铺子开张了。
上辈子没做成的事,终于在乾朝做成了。
这还只是租赁来的甜品铺,总有一日,还要开起属于自己的甜品屋!
新开张的铺子前热闹非凡,又有香甜可口的酥心糖吃,附近的摊主都跑来凑热闹了。
只剩崔二娘一个人。
她原本就是与人不合群的性子,此刻更显得孤零零,口中嘟囔道:“酥山铺不干了,不知道又开了家什么铺子,一大早闹腾的人头疼。”
嘴上抱怨着,头却不住往那边探着看。
“甜、品、铺。”她眯着眼瞅匾额上的字,惊愕道,“又一家卖甜点的?”
崔二娘下意识去看旁边唐玥的摊位,喃喃自语道:“臭丫头今儿去哪了?”
她一早从家出来摆摊,出门时唐玥家的门都上锁了,也没来摆摊,不晓得人去哪了。
再去看那热闹的新铺子,门口站着的人,怎么有点像唐玥?
崔二娘心里咯噔一下,那铺子别是唐玥开的吧?
她撇下摊子,疾步走到摊子前去看,心一下子沉到了底,门前招呼客人往里走的、笑颜如画的小娘子,不是唐玥,又是哪个?
“来晚了,没抢到酥心糖吧?给你一颗。”旬娘子抢了不少糖,见有人来的晚,就发上一颗,好给唐玥的铺子做宣传。
崔二娘手里措不及防被塞了一颗糖。
她眼眶欲裂地盯着唐玥,糖在手里几乎攥碎。
好个唐玥,究竟赚了多少钱?连铺子都开起来了?
崔二娘除了嫉妒,什么都做不了,忿忿地剥开油纸,把糖塞进嘴里。
下一秒,眼睛都瞪大了。
这还是她第一次尝唐玥的手艺,好吃得宛如天上玉露果-
甜品铺正对着门是一排搁物架,木质立架上被隔出一个个小方格空间。
原本是酥山老板娘用来放装饰品用的,现在被唐玥拿来当“甜品架”,左右她的甜品做的精致,一点不比装饰差。
铺子里挤满了人,因为新铺开张,又有赠品,客人们本着买到就是赚到的心态,都赶着在这一日买个过瘾。
唐玥站在柜台前满面笑容:“大家别急,赠品都有份,我先来为大家介绍今日售卖的甜品。”
长安以前没有甜品的叫法,成为点心,或是甜点。
唐玥以前入乡随俗,称之为点心或甜点,如今甜品铺开张,便改了口,改叫甜品。
她指着货架上的甜品道;“第一层为奥利奥流心蛋挞,第二层是枣糕,第三层是坚果萨其马,这些都是先前卖过的甜品,想必不少客人都已经尝过。”
这种场合下,回头客难免有优越感,立刻和声道:“吃过吃过,都很好吃。”
没吃过的客人面露羡慕,遗憾自己为何没早点发现唐小娘子的摊子。
唐玥继续:“下面两层是今日刚上的新品,乳酪包和肉松小贝,都是一大早现做的,新鲜着呢,此外锅里还有热牛乳饮子,照旧,都可以先尝后买。”
乳酪包和肉松小贝虽然都做过,但没在长安城卖过,属于是“私品转公”。
因为原料价贵,故而定价也不低,都卖七钱一个。
热牛乳是上好的草原牛奶,卖五文钱一碗。
唐玥指了指一旁的筐子,里面盛着许多金黄的小圆饼,面儿上带有螺旋花纹,抬高声音道:“今儿花费每满五钱,赠送曲奇饼干两只,十钱四只,以此类推!”
铺子里满是各种各样的甜品,甜香味弥散在整间屋子里,人们仿佛置身一间点心做成的屋子中,让人陶醉不已,很想立刻买来甜点品尝。
可一时间又分不清这香味究竟是哪种甜品散发出的,便望着各色甜品犹豫起来。
还是回头客有经验,无论哪种甜品,都很好吃,买来吃就对了!
叶七娘看了一圈,这些甜品都尝过,除了那奶酪包,率先道:“唐小娘子,我买三只奶酪包,这是二十一钱。”
家中明明有四口人,却只买了三只,想来是七娘、阿欢和林阿婆一人一个,没有林郎君的份。
林坊正好没地位。
唐玥暗笑一声,道了声“好咧”,手脚麻利地把奶酪包包进油纸袋中,又往油纸袋里塞了十个曲奇饼干。
不满五钱,也送曲奇。
叶七娘塞了一只曲奇到林欢手里,小丫头小手攥着曲奇,立刻咬了一口。
饼干很是酥脆,咬上一口酥酥掉渣
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