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正文 第332章 家乡临县莒县桑园镇栗园村的历史文化和传说故事(第2页/共5页)

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痕迹,它默默地见证了无数进出村落的匆匆脚步,承载着村民们的生活轨迹。

    村东头最高处一处泉水,曾是全村人的至爱。这股泉水冬暖夏凉,不管遇到多么干旱的年头都不断流,是纯正的矿泉水,村里所有人家世世代代都饮用此泉水。曾经,村东还有一股泉水,在过去是村南头多户人家的饮水源,不过随着时间的推移,现已盖上房屋,泉水消失不见。

    四、栗园村的饮食文化

    (一)板栗文化

    栗园村宛如一颗璀璨的明珠,镶嵌在得天独厚的自然环境之中,这里盛产的板栗,犹如大自然馈赠的珍贵宝藏。山脚下的苹果园,宛如一片绿色的海洋,在山泉的滋润下,苹果甜度极高,仿佛是大自然精心雕琢的甜蜜艺术品。在栗园村的饮食文化中,板栗和苹果宛如两颗耀眼的明星,占据着举足轻重的地位。

    板栗在当地的烹饪领域绽放出绚丽多彩的光芒,其中最具代表性的当属栗面蒸镆。在古代,这里曾有一位声名远扬的当地大地主,每逢年节,他都会慷慨地让雇佣的长、短工品尝用栗面制作的美味佳肴,而栗面蒸镆则是其中的翘楚。

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    其制作方法犹如一场精妙绝伦的艺术表演,先将板栗的外皮轻轻褪去,宛如为它褪去了一层神秘的面纱,然后将其煮熟,再用细腻的手法将其捣成如丝般柔滑的栗蓉。接着,将栗蓉与面粉巧妙融合,仿佛是一场天作之合,再加入适量的调料,犹如为这场美食盛宴增添了一抹绚丽的色彩。最后,加入水揉成面团,面团仿佛是被赋予了生命一般,变得柔软而富有弹性。将面团分成小块,精心塑造出蒸镆的形状,放入蒸笼中蒸熟。蒸熟的栗面蒸镆宛如一轮金黄的明月,散发着浓郁的板栗香气,那香气如同一股清泉,沁人心脾,口感软糯香甜,让人陶醉其中,回味无穷。在村里的餐馆或家庭聚餐时,栗面蒸镆常常成为众人瞩目的焦点,吸引着众多食客的味蕾,仿佛是一位魅力四射的明星,让人无法抗拒。

    (二)其他特色美食

    除了栗面蒸镆,当地还有许多以当地食材为原料的传统美食,犹如繁星点点,闪耀着独特的光芒。例如,村民们会巧妙地利用山上的野菜,制作出美味可口的野菜包子。清晨,村民们如同探险家一般,走进山林,仔细地寻觅着新鲜的野菜,如面条菜、苦菜等。他们将这些野菜带回家,用开水轻轻焯烫,仿佛是在为它们沐浴,挤出水分后,再与猪肉、粉条等食材一起搅拌成馅料,宛如一场盛大的聚会。最后,将馅料包成大包子,宛如一个个可爱的小枕头。蒸熟后的野菜包子,既有野菜的清新香气,宛如春天的微风,又有肉和粉条的醇厚滋味,仿佛是一场味觉的狂欢,深受村民喜爱的同时,还吸引了外来游客如潮水般前来品尝。

    还有用山泉水煮制的杂粮粥,犹如一首和谐的交响乐,以小米、玉米糁、绿豆等杂粮为主要旋律。煮出的粥口感醇厚,香气扑鼻,仿佛是大自然的馈赠,在炎热的夏日,喝上一碗,犹如一股清泉流淌过心田,清凉解暑,给人们带来丝丝凉意,仿佛置身于清凉的世界。

    五、栗园村的民俗文化

    (一)节日庆典

    在栗园村,各种传统节日的庆典活动犹如一幅绚丽多彩的画卷,其中春节更是这幅画卷中最为浓墨重彩的一笔。从腊月二十三的小年开始,村庄就仿佛被施了魔法一般,处处弥漫着浓浓的年味。每家每户都会将房屋打扫得一尘不染,寓意
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