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正文 第371章 神级早餐摊(第2页/共5页)

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字迹依然清晰可见,仿佛是祖先留下的智慧密码。林羽好奇地翻开食谱,发现上面记载着各种失传的早餐秘方。有皮薄馅大的灌汤包,那灌汤包仿佛在他的眼前活了过来,薄如蝉翼的面皮包裹着鲜美的汤汁和肉馅,让人垂涎欲滴;有香甜可口的豆沙包,那豆沙细腻绵软,散发着浓郁的豆香;有酥脆掉渣的油条,那金黄的外皮,咬一口“嘎吱”作响;还有浓郁醇厚的豆浆,那乳白的色泽,散发着淡淡的豆香。

    林羽的眼睛渐渐亮了起来,仿佛在黑暗中看到了一丝曙光。他心中一动,决定放下吉他,拿起锅铲,开一家早餐摊。这个想法一旦产生,就像一颗种子在他心中生根发芽,无法抑制。

    “也许,这就是我的新方向。”林羽自言自语道,眼神中重新燃起了希望。

    他开始仔细研究这本食谱,每一个步骤、每一个细节都不放过。他仿佛进入了一个全新的世界,那里没有音乐,只有美食的诱惑。他按照食谱上的方法,尝试着制作灌汤包。他先准备好面粉、猪肉、葱姜蒜等食材,将面粉倒入一个大盆中,加入适量的水和酵母,然后用筷子搅拌成絮状。他的手有些生疏,但眼神中却充满了专注。接着,他用手揉成一个光滑的面团,那面团在他的手中不断变换着形状,仿佛有了生命。

    揉面的过程并不轻松,他的手臂渐渐酸痛起来,但他没有放弃。他知道,只有用心去做,才能做出美味的灌汤包。他将面团放在温暖的地方发酵,每隔一段时间就去看一下,期待着面团能快点发酵好。在等待的过程中,他开始准备馅料。他选用新鲜的猪肉,仔细地清洗干净,然后放在案板上剁成肉馅。那剁肉的声音,在寂静的房间里格外响亮。他加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、香油等调料,顺着一个方向搅拌均匀。他的手不停地搅拌着,感受着肉馅的变化,直到肉馅变得黏稠有弹性。

    面团发酵好后,他再次揉搓排气,分成一个个小剂子。他拿起一个小剂子,擀成薄片,那薄片在他的擀面杖下变得越来越薄,越来越均匀。然后,他包入馅料,小心翼翼地将面皮捏成褶子。那一个个褶子,就像艺术品一样,精致而美观。他将包好的灌汤包放入蒸笼中,用大火蒸上十分钟。在这十分钟里,他守在蒸笼旁,眼睛紧紧地盯着蒸笼,仿佛能透过蒸笼看到里面的灌汤包。

    终于,十分钟过去了,他关火焖上两分钟。然后,他迫不及待地打开蒸笼,一股热气扑面而来,伴随着灌汤包的香气。他夹起一个灌汤包,轻轻咬了一口,鲜美的汤汁在口中四溢开来,那味道,简直妙不可言。

    “成功了!”林羽兴奋地喊道,脸上洋溢着喜悦的笑容。

    接下来的日子里,林羽不断地练习制作各种早餐。他尝试着制作豆沙包,从煮豆子、磨豆沙到包馅,每一个环节都认真对待。他煮的豆子软糯香甜,磨出的豆沙细腻绵软,包出的豆沙包口感极佳。他又制作油条,从和面、醒面到炸制,每一个步骤都掌握得恰到好处。他炸出的油条金黄酥脆,咬一口“嘎吱”作响,让人回味无穷。他还制作豆浆,从挑选大豆、浸泡大豆到磨浆、煮浆,每一个细节都不放过。他煮出的豆浆色泽乳白,口感醇厚,散发着浓郁的豆香。

    在准备开早餐摊的过程中,林羽也遇到了不少困难。他需要购置设备,但资金有限,只能挑选一些性价比高的二手设备。他跑遍了城市的各个角落,寻找合适的蒸笼、豆浆机、桌椅等。每一次讨价还价,他都小心翼翼,生怕多花一分钱。他还需要办理各种证件,如营业执照、卫生许可证等。他跑了好几个部门,提交了各种材料,等待审批的过程漫长而煎熬。但他始终没有放弃,他相信,只要坚持下去,就一定能成功。

    终于,在一切准备就绪后,林羽的早餐摊在青石巷的巷子口支了起来。他的早餐摊设备十分简陋,几张破旧的桌椅,像是从废品站捡来的,但擦拭得干干净净。一个冒着热气的蒸笼,里面蒸着香喷喷的灌汤包和豆沙包。一口煮着豆浆的大锅,咕噜咕噜地冒着泡,散发着诱人的香气。还有一块写着“林氏早餐”的招牌,招牌上的字歪歪扭扭,是林羽自己用毛笔写的,虽然不美观,但却充满了质朴的气息。

    开业的第一天,清晨,第一缕阳光洒在青石巷,给小巷披上了一层金色的纱衣。林羽早早地来到了早餐摊前,紧张而又期待地等待着顾客的到来。他的手心里满是汗水,心跳也不由自主地加快了。

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    不一会儿,排在队伍最前面的是一位头发花白的老大爷,他颤颤巍巍地递上钱,说道:“小伙子,给我来一份招牌灌汤包。”

    林羽微笑着应了一声,那笑容如同春日里的阳光,温暖而亲切。他熟练地打开蒸笼,夹起一个热气腾腾的灌汤包,放在盘子里递给老大爷。他的动作轻盈而熟练,仿佛已经做了无数次。

    老大爷轻轻咬了一口,顿时,鲜美的汤汁在口中四溢开来,他瞪大了眼睛,满脸的惊喜:“这……这也太好吃了!我活了大半辈子,从来没吃过这么好吃的灌汤包!”老大爷的话引起了周围人的好奇,大家纷纷催促林羽快点上早餐。

    “小伙子,给我也来一份灌汤包。”

    “我要一个豆沙包和一杯豆浆。”

    “给我来两根油条。”

    ……

    林羽忙得不可开交,但他的脸上始终洋溢着幸福的笑容。他知道,自己的努力没有白费,他的早餐摊得到了大家的认可。

    在忙碌的过程中,林羽也不忘和顾客们交流。他耐心地解答顾客们的问题,听取他们的建议。一位年轻的上班族对他说:“你这灌汤包味道确实不错,就是包装能不能改进一下,方便
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