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主要是卖蒙古菜和满菜，也有几道汉菜，阿单拐弯抹角的打听到此时正是顺治当皇帝的时候，心里偷偷想：不知道历史上是否真有董小宛这个人，不过，不管有没有，都与她没关系，她主要的任务是赚够钱，去泰山，回家。

    在后厨辛辛苦苦的工作，晚上，阿单怕人家知道她是女的，就缩在床角，用被子把自己捂严了睡。在后厨时间长了，阿单和他们都熟了，知道挨打的那个叫可尔刑，大厨叫吉米伦，这后厨还有一个小女孩，是老板的女儿，今年才十四岁，叫吉丽托娅，十分可爱。整个店都一团和气，然而，这样的生活并没能过多久，一个月后的某天，阿单正在收拾桌子，突然，门口来了几个身形魁梧，满脸横肉，一看就不好惹的人，一进门，先是大喊：“老板，出来。”老板出来了，“豺爷，您来了！”“该交保护费了，知道吗？”“是是是。”老板拿了一包银子给豺爷，豺爷用手颠颠：“这么点，你不想活了是不是？”老板一个劲求饶：“豺爷，生意不好做，您宽容宽容。”豺爷薅着老板的衣领，把他狠狠摔在地上，“给我打。”四个混混上去就是一顿拳打脚踢，老板被打的吐血了，他们才罢手。托娅哭着跑过来，扑在父亲身上：阿玛。豺爷看见托娅，眼睛顿时亮了，一把拽起托娅：长的真漂亮啊！硬拽着托娅就要往后面走。

    托娅惊慌的喊：“阿玛，救我！”大厨和伙计看见了，都低下头，不敢管，老板无力的伸出手：托娅，豺爷求你了····豺爷正得意，他刚走到门口，准备把托娅带到后面的客房里，谁知，后脑突然被狠狠打了一下，豺爷顿时满脑袋血的倒下了，托娅赶紧挣脱这个混蛋的手，跑到后面，锁上门，不敢出来了。打人的正是阿单，她拿着一根粗粗的柴棍，对着这个坏蛋的后脑，狠狠来了一下。外边的几个混混本来都嬉笑着等看好戏，谁知，却突然发生这么一幕，都愣了，反应过来以后，当即都朝后院这个打人的小子冲过去：“小子，你找死！敢还手！”这几个混混哪里能是阿单的对手，一个个没三下就被摆平了，这几个混混，有的是脑袋被打出血，捂着头躺在地上直哼哼，有的是下面被狠狠打中，捂着下面，疼的直抽抽，一个是胳膊被拧脱臼了，一个则是被一个手刀砍倒，晕过去了。“报官！”阿单对大厨说。大厨才反应过来，连忙跑出去了，不一时，官差就来了，把几个被打伤的混混都带走了，那个豺爷被抬走时还没醒呢。“阿单，看不出来，身手不错嘛。”大厨称赞道。老板请了大夫来看病，此时有气无力的说：“阿单，我给你算账，你赶紧收拾东西走吧，我知道，今天的事，多谢你了，要不是你托娅就完了，可是，那几个混混被关进去，没过几天就放出来，到时候，我就惨了，你也惨了，这群地痞惹不起呀。”老板接着说：“托娅，你收拾东西，去你大哥那躲几天。”托娅答应了，阿单知道这是没办法的事，这种事就算是在现代社会也是无法杜绝的。当即收拾东西，老板为了感谢她，多给了一个月的工资。

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