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正文 第61章 询爷做饭(第2页/共2页)

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    不管你叫多少次,我都在!

    “我饿了。”

    “你想吃什么?”

    “都行。”

    “好。”

    墨询起身去了房间换了一身衣服,然后去了厨房,从冰箱里拿出菜,开始做饭。

    他亲自做饭秋夏是万万没有想到的。

    她走到厨房,靠在门边,看着墨询洗车,切菜。

    阳光透过半开的窗帘洒墨询的侧脸上,为他专注的神情镀上了一层柔和的金边。

    他身穿一件简约的白色t恤和一条舒适的牛仔裤,衣角随意地系在腰间,透露出一种随性而不失格调的气质。

    他站在那里,宛如一尊精心雕琢的艺术品,每一寸肌肉都透露着力量与美感。

    身高挺拔,肩宽背厚,为他平添了几分英气勃勃的气息。

    腰身紧致有力,没有丝毫赘肉,双腿修长笔直,肌肉分布均匀。

    墨询是个活脱脱的衣服架子,穿什么也好看。

    秋夏看着正在做饭的墨询开口问。

    “你要做什么?”

    墨询看了她一眼道,“酸菜鱼。”

    酸菜鱼?自己喜欢吃的,不知道是意外还是故意的,感觉自己喜欢吃什么墨询特别了解。

    酸菜鱼的主要原料就是,鱼和酸菜,然后

    生姜适量、大葱半根、泡椒4-6个、干辣椒若干、花椒一小把、蒜瓣适量。

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    料酒2勺、盐适量、胡椒粉少许、蛋清1个、淀粉2勺、白糖少许鸡精或味精少许。

    将鱼去鳞、去内脏、去鳃后洗净,从尾部开始沿脊骨两侧将鱼肉片下,再斜切成薄片。鱼头和鱼骨切段备用。

    酸菜洗净切碎,泡椒去籽切段,生姜切片,大蒜拍碎,葱切段。

    在鱼片中加入适量的料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清,用手轻轻抓匀,使鱼片入味并变得滑嫩。

    加入少量淀粉再次抓匀,锁住鱼片的水分和味道,腌制10分钟左右。

    热锅冷油,先放入花椒小火炸出香味后捞出不用。

    加入姜片、蒜瓣、泡椒段和部分干辣椒煸炒出香味。

    放入切好的酸菜继续翻炒几分钟,让酸菜的酸味充分释放并与其他香料融合。

    在锅中加入足够的水(或使用高汤),大火烧开后转小火炖煮5分钟左右,使汤汁更加浓郁

    先下入鱼头和鱼骨煮至变色,用漏网捞出铺在碗底。这一步是为了增加汤底的鲜味。

    保持汤汁微沸状态,逐片下入腌好的鱼片。注意要一片一片地下入,避免粘连在一起。

    用筷子轻轻拨散鱼片,待其变色后即可关火。不要煮太久以免鱼片变老变柴。

    墨询做好后已经快中午了,他把酸菜鱼端到桌子上,把碗筷给秋夏。

    秋夏接过碗筷道,“没有想到你还会做饭。”

    墨询没有谦虚。

    “小时候父母经常不在家,保姆做的饭我不怎么喜欢吃,所以就自己做。”

    秋夏一听夹鱼的手微微一顿,墨询见状。

    “怎么了?”

    秋夏摇了摇头。

    “我也会做饭,有时间我也给你做一顿,让你尝尝我的手艺。”

    墨询没有拒绝。

    “好”。

    墨询想到了什么道,“你今天还没有什么安排吗?”

    秋夏摇了摇头。

    “不如我们去游乐园玩怎么样?”

    墨询期待的看着秋夏,秋夏也没有拒绝。

    墨询好开心,她没有拒绝,她们之间在慢慢变得更好。

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