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    经丽让白铁英坐下后，就开始进进出出地准备招待她的东西，不一会儿就摆满了一桌子。

    白铁英好几次都欲言又止，但见她这个样子，也知道她是不愿提及，暗叹了一声，歇了询问的心思。

    “好啊，我尝尝。”白铁英端起茶杯小心地啜饮了一口，“嗯！”白铁英点头道，“确实有股花果香，好像还有种……栗子的香气。”

    “对吧？我很小的时候家就住在茶园附近，每年一到蒸茶的时候，我就想往茶山跑。我娘哄我说，不能去，去了茶香会散掉，阿公阿婆要打人的。”

    经丽的眼里满是柔光，但很快又倏地消失，“再后来，我爹就中了进士，我们一次又一次地搬家，再也没能回去过了……”

    白铁英知道她是心里也难受，借着这个话题掩饰慌乱的心情，于是便岔开话道：“丽丽，我能不能看看你那团茶是什么样的？”

    “当然可以啦！”经丽说着，便去外面拿进来一个木盒。才一打开盒子，一股茶香便散了出来。

    “如果是这样的茶饼的话，我想我有办法能让泡茶的样子好看些。”白铁英打开包裹着茶饼的纸，看到样子后说道。

    “真的吗？你快说说。”

    白铁英先把盒子原样封好，随后说道：“这茶饼的制作手法可是先蒸后焙？”

    “正是！这个你也知道？”

    “哦，我帮叔爷制药，有些道理是相通的。”白铁英说了一句后，端起茶杯道：

    “其实点茶也可以说是一种特殊的泡茶法，它们与之前的煎茶、煮茶有很大的不同。之所以现在点茶盛行，也是因为它能扬长避短，所以更受大家欢迎。

    你看，当我们把炙茶到罗茶这些步骤去掉，后面的冲点是不是跟泡茶有相似之处呢？两者的不同之处是在于，点茶是茶、气、水三者的融合，所需的工具和时间较多而已。

    我再说回来怎样能省略这些步骤，又兼具美观。你看，既然茶饼是通过焙干茶叶里面的水分固定形状的，那我们再把这部分水还给它不就是了？

    虽然我没试过，但我想，无非也就是再蒸一回罢了。茶饼、茶砖之所以需要这个形状，其实最大的原因是便于运输。我们买回来后又不怕这个问题，所以大可以蒸散后再晾干或焙干储存。

    不过我这都是纸上谈兵，具体要蒸多久，是晾干好还是焙干好，这都需要你自己去琢磨了。对了，如果你琢磨出来了，别忘了告诉我一声啊！你知道我的，向来是喜欢动嘴，不喜欢动手的。”

    “好，好！心里明白，嘴上知道，但就是不肯自己动手是吧？你可真是让人又好气又好笑的‘明知故犯’啊。”经丽本来听得颇为认同，但见白铁英又是这副惫懒的样子上来了，不由得笑她道。

    “这可不能叫‘明知故犯’，只能说每个人的精力有限，我又不爱好，也不擅长这些东西罢了。你要不信，咱俩比比背书如何？或者想出十个将泡茶推广开来的法子？”&l
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