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条形或者块状，配以洋葱、大蒜食用，肥而不腻，入口鲜美无比。

    5.羊肉泡馍：由嫩滑的羊肉、馍片和香气四溢的汤汁组成，咬下一口，浓郁的羊肉汤和软糯的馍片在口中交织，令人陶醉。

    6.羊羔头：固原的羊羔头软嫩醇香，不膻不腻，古香古色，带骨上席，风味独特。

    7.九碗十三花：选用九只大碗盛放菜肴，寓意相聚情谊长长久久，再加上四个凉菜，荤素搭配、口味相宜。

    8.隆德暖锅：物料丰富，荤素搭配，是一种老少皆宜、方便实惠的全家福菜肴。

    9.燕面揉揉：筋道细长的面条，淋上酸辣汁子，拌上韭菜段，入口柔韧筋道，油而不腻。

    10.生汆面：豆腐、西红柿、牛肉丸等食材煮熟后，面入碗中，撒上香菜末、姜末蒜末，吃完后全身大汗淋漓，畅快无比。

    11.荞面搅团：筋道美味，荞面具有低热量、高营养的特点。

    12.豆面糊糊：由豌豆制成的豆面糊糊，香味浓郁。

    13.红星酒楼火锅：不仅有熟悉的家常菜，还有精致的火锅，特别是店内的“八大碗”最为出名。

    14.龙城暖锅：特色暖锅上面铺的一层五花肉肥而不腻，分量特别足，配上花卷一起吃，味道魂牵梦绕。

    15.固原烤羊腿：烤制得外焦里嫩，肉质鲜美多汁。

    16.固原手抓：手抓羊肉的变种，肉质鲜美，口感独特。

    17.固原油茶：一种传统的固原特色饮品，香浓可口。

    18.固原馓子：一种油炸小吃，香脆可口。

    19.固原酿皮子：一种凉拌面食，口感爽滑，味道鲜美。

    20.固原油饼子：一种传统的固原面食，外酥里嫩，香脆可口。

    旅游贴士

    1. 最佳旅行时间：春季（4月至5月）和秋季（9月至10月）是访问固原的最佳时期，此时天气温和舒适，适合户外活动。

    2. 交通指南：可选择乘坐飞机到达银川河东国际机场后转乘长途汽车或租车前往；也可以直接通过火车抵达固原站。

    3. 住宿推荐：市中心区域酒店设施较为齐全，方便出行；若想体验当地风情，则可以考虑入住乡村民宿。

    4. 特色美食：别忘了品尝当地的羊肉泡馍、油香以及各种清真小吃哦！

    5. 注意事项：尊重少数民族风俗习惯；保护环境，请勿乱扔垃圾；注意防晒保湿。

    总之，无论你是历史文化爱好者还是自然景观追寻者，固原都能为你提供一次难忘的旅程。希望这篇介绍能够帮助你更好地规划自己的固原之行。

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