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  “苏御现在都已经开始准备装盘了吗？”

    “这么远，我都已经能够闻到蒜香味儿了！”

    “看来这道菜一定不平凡，还是你有眼光！”

    其中一个评委向严老头诉说道！

    苏御苏御在锅内垫上了一层竹子，明明有好的蒸笼，苏御不去使用！

    竟然用竹子搭好之后，将这一盘金针菇放上去，确实让人匪夷所思。

    剩下来的时间，苏御在这里准备佐料，这几样都是他从商城当中买回来的，十三香，南香，金不换...

    对于这配方当中的有些食材，苏御都不清楚！

    这南香看起来和生姜非常的相似，但香味奇特，金不换也是少有的香料！

    但由于时间的问题，苏御也不可能将其一一的抛开来，慢慢研究这些香料的原理在哪里...

    况且自己的香料不等式还没有学精，现在也只能够利用配方当中的香料，进行搭配！

    确实有些可惜，不得不说从做这几道菜来看，苏御觉得可能香料不等式更加的重要！

    苏御想要，可就是没有那么多的声望值！

    “叮，触发隐藏厨技，请问苏御是否学习罗汉十八翻！”

    二十几分钟都已经过去了，时间还是非常焦灼的！

    就在苏御准备将这些大虾捞出来的时候，系统忽然给了自己一条提示！

    “罗汉十八翻，爆炒厨技，声望值500万！”

    苏御犹豫了一番，尤其是对于这500万声望值也是着实的心疼...

    他现在也不过就2000多万的声望值，但他还是咬咬牙，想要节省时间，光靠爆炎可不够！

    “这道香辣大头虾能否成功就看你的了！”

    苏御另起炉灶，锅热后倒入一半的宽油！

    将锅盖打开后，虾子没有任何的变化，颜色变得深褐，那么多冰块也没有完全的融化，保持了一个均衡的状态...

    “嗯，这苏御到底在搞什么？这虾子没有任何的变化，怎么把它弄熟？157还剩20分钟的时间，它够吗？”

    “煮冰块煮到最后，冰块还没有完全的融化，我真是服了，搞这么大一块冰块干什么？连一点水都不放！”

    “谁知道苏御要做什么呢...”

    苏御看到这个颜色已经非常的满意了，原本要腌制两小时的虾子，仅仅用了半个小时就已经将其研制成功！

    而且这虾子也并不是没有熟，只是半生半熟！

    融化的冰被锅底的火，逐渐带有着一丝丝的热气，就好像是用热水在烫虾子...

    但锅里还有着剩下来的大冰块，为的就是降低水的沸点，降低整个锅内的温度！

    这一冷一热来回，就是为了让虾子能够更好的膨胀收缩，吸收这里面鱼露的汁水！

    “哐哐！”

    苏御直接用铁漏网，将锅内的虾子全部捞出！

    倒入苏御准备好的面粉箩筐里面，开始轻轻的拍打，让这面粉均匀的拍打在每一个虾的身上！

    “哗啦啦...”

    裹上面粉的虾子，进入油锅的那一瞬间，就好像为他们穿上了一层黄金甲！

    这样一来，可以迅速锁住虾子内部的水分以及料汁，以至于后面翻炒的时候，不至于让其中的水分和料汁被蒸发！.
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