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“酸菜?”柳春雨可不管柳春花为什么又开始发牢骚,听到酸菜眼神立马亮了。
“对,酸菜,我敢肯定,那酸菜就是那狗县令为了应付上面的人专门做的,你不知道,那酸菜起码放的有两年了,连盖子都没有翻开过!”
听柳春雨问起酸菜,柳春花气的连手里的鱼都摔了一下。
“两年?二姐姐,那酸菜没坏吧!”
一听两年了,柳春雨又紧张起来。
“当然没坏,好得很,我专门打开一坛子,把里面的酸菜拿出来看了,黄澄澄的,好得很,酸的够味儿!
就是这酸菜太吃油,阿奶不让我炒,说准备等咱走之前,做几锅酸菜味儿的大包子带上!”
柳春花对厨房里的事儿上心的很,每天稀饭窝窝头,早想对那几坛子酸菜下手了,但老太太看得紧,愣是没给她下手的机会!
“二姐姐,我知道晚上咱们吃什么了!酸菜鱼!保准咱们一百来个人个个都能吃过瘾!”
柳春雨听着柳
春花的念叨,不自觉想起从前听过的对酸菜鱼的描述,猛咽几口口水,看着手里的鱼眼神锃亮。
“酸菜鱼?”
柳春花问过之后,看柳春雨要张嘴,赶快摆手说道,“别别别,别给我说,做菜的时候再说,不然我怕我忍不住,把这鱼生啃了!”
看柳春花的动作,柳春雨笑了,“哈哈,我不给你说作法,给你说怎么片鱼行了吧!”
“来,二姐姐你看,这鱼可是有讲究的,这鱼身上有有刺的地方,有没刺的地方,做酸菜鱼,就要用没有刺的地方。
看看先把鱼从中间破开之后,从这里下刀,斜切过去,鱼背上有刺的肉切下来,再从鱼腹这里下刀,刀沿着鱼腹里的排骨片下,剩下这一块肉就是完全没有刺的!
再把这些片成薄片,稍微腌制一下,就可以做酸菜鱼了。”
柳春雨这样说,不但柳春花听的认真,周围采药的柳园家和大山几人也都竖起了耳朵。
他们从前吃过鱼,当然知道鱼刺最多,原本以为鱼全身上下都是刺,没想到竟然还有没有刺的肉呢!
柳春花听完,当下就想动刀子,手被柳春雨给拦下了,“二姐姐,你这会儿动刀,一会儿咱们怎么拿回去啊?”
柳春花这才回神,转头眼巴巴看着柳园家问道,“大伯,咱们什么时候回去啊?”
柳园家拿手挠挠脑袋,他们才出来多长时间,这会儿回去肯定不行!转头看向柳春雨,问道,“要不我先把你们送回去?”
“行,大伯,我们先回去也行,这鱼可不能这样放在大太阳地下暴晒!”
柳春雨低头看看已经清理干净的鱼,点头同意了。
“行,大山,把你们采的草药都拿过来,这鱼可是精贵东西,不能进城就被人给抢了!”
柳园家看看地上的鱼,不再犹豫,去推车之前,不忘交代大山他们。
大山几人听到这话,满眼兴奋,抱着自己采摘的草药就过来了。
“雨姐儿,你可要好好教花姐儿,咱们晚上能不能吃上一口好的,就看你们的了!”
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