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菜刀和菜板不动碰撞的声音，顾城倒是心中暗自点头。

    能在现代化快速发展的年代，还保持着手工剁馅，倒是难得。

    不过那声音倒是有些令人烦躁，顾城立马调高了下蓝牙耳机的声音。

    呜呜~

    有着精湛演技的两条拉布拉多再度出现，朝着店铺的方向发出哀鸣的声音。

    陈烨看了一下蒸锅里的包子，露出一抹歉意的笑容。

    “抱歉！今天的肉包还没煮好，你们两个多等会！”

    貌似听懂了陈烨的话，两只狗乖巧的坐在原先报纸的地方。

    看到这，顾城顿时颇感有趣。

    想必这两条狗是个熟客，否则也听不懂陈老板的话。

    把所有的肉馅剁完后，时间已然来到十点半，之后便是和面。

    由于店铺面积只有二十多平，用餐的地方和厨房仅隔着一个透明挡板。

    换而言之，坐在店里的顾客几乎能看清厨房的一切动静。

    对于顾城的好奇，陈烨也没有丝毫的避讳，都是当着对方的面完成和面以及拌肉馅。

    肉馅的挑选是最为纯正的五花肉，再加上熟练的人工手法，精准的让每个肉粒都均匀的分布着。

    至于调味的佐料有上百种，但顾城很少用到，而是选择保留肉香的原汁味。

    先前网上有发布过一篇报道。

    有记者曾经试验过，有早餐铺购买了十斤肉，甚至能拌出四十斤肉馅，这大半基本都是佐料和水，其中的肉却是少之又少。

    蜜汁大肉包之所以如此美味，便是菜谱的合理分配，杜绝佐料对肉香的影响，才能真正的彰显出肉香和肉酱香的味道。

    在早餐店中，最为常见的是酱肉包。

    特别是食材，基本是由肉和酱制作而成，没有过于特殊之处。

    而系统菜谱，除了讲究配料比精湛之外，还特意备注了需得手工肉馅。

    如此一来，不仅能大为增加肉粒的口感，还能令酱香与肉馅彻底完美匹配。

    可惜，随着现代化发展，嫌少有早餐店选择手工剁馅，这同样是令陈烨最为头疼的。

    毕竟整个包子的制作过程，最为耗费时间的便是剁馅。

    坐在一旁的顾城，也是将整个包子的制作过程一览无遗的收入眼中。

    令他颇为惊讶的是，馅料当中几乎没有加什么香料。

    “肉质是最为常见的五花肉，佐料也是稀松平常，就这么配比做出来的包子跟别的早餐店有何区别呢？”

    “真的很好吃吗？”

    顾城摸了摸下巴，心中嘀咕。

    就在这时，手机屏幕突然亮起，是美食群的消息。

    【李白爱吃包子：家人们，我出发去陈记早餐店吃蜜汁包子了，有没有组队的？今天我请客！】

    【爆炸的木星：昨天就看到李白哥疯狂推荐蜜汁包子，今天要过来安利，看来这蜜汁包子确实非同方向，可惜我不在江陵市，否则非得好好宰你一顿！】

    【涂鸦的花花：肉包子再好吃也就那样，我还是比较喜欢法式早餐！】

    【文明老师：那我在陈记早餐店等你】
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