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叶四海一看之下,差点起身就走。
一份鳗鱼饭,居然卖到了两百美金。
刘憨憨的饭量,肯定不能把俏姐吃破产。
但是,一定会吃到她肉痛。
一盒鳗鱼饭,就刘憨憨巴掌大的一个木盒子,他能炫一百盒估计都只是个半饱。
菜单的主食就只有鳗鱼饭,其他的小菜倒是有几样,可那玩意儿更扯淡。
精致量少。
“俏姐,不如……我们去吃自助餐吧。”
刘宝俏一愣,突然明白了什么,娇嗔瞪了叶四海一眼:
“怕把我吃穷啊?”
她招呼过老板来,用倭语说了几句。
老板一脸震惊,随即连连点头。
“我知道你要来,提前预约了好几天呢,这里很难定到座。”
叶四海笑了笑,说了声谢谢。
“新鲜的鳗鱼饭,是要现杀现烤的。”
刘宝俏开始给叶四海介绍起来。
一份鳗鱼饭耗时耗力,差不多要一个小时。
杀鱼,串鱼,烤鱼。
然后又要蒸鱼。
接着才是最后一道工序。
叫蒲烧。
而且一个学徒想要成长为鳗鱼饭大厨,至少需要十五年。
这家名店,就老板一个大厨,是家传的店,倭国江户时代传下来的。
光是杀鳗鱼他就杀了五年,才练就了一手绝活。
杀鱼快慢都有诀窍。
血流太慢,太快,太多,都会严重影响鳗鱼饭的口味。
还有串鱼也是,一定不能破坏鱼皮和鱼肉。
所以只能穿在鳗鱼的脂肪层。
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