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第41章 满世界瞎转悠
【恭喜您本场考核结果为:优秀。获得课程头衔“匠心独运-烘焙大师”, 领取头衔自动佩戴。】
【作为烘焙界璀璨夺目的新星,您不仅掌握了精湛的烘焙技艺,更拥有非凡的创意与对食材的深刻理解, 每一次烘焙都是对味蕾的极致诱惑, 对完美的不懈追求。在这场甜蜜的较量中,愿众人瞩目的您的烘焙之路越走越宽广,烘焙出更多令人难忘的美味与幸福。】
【1、名声大振。任何人都会对你品牌产品留下深刻且极佳印象,美味、美味、绝对美味!】
【2、初级课程教程全套。含教材与视频可供自行温习,同时支持用于培训授课。成熟产品100款、待完善实验产品50种, 配有精确详细制作方法, 可供学习及内部分享。】
【3、考核成绩优秀奖励:精品烘焙工作室。系统推荐与个人意愿相结合进行选址, 机构落地以建设完成状态(待领取状态)。】
【4、初级课程完成后, 消费20积分, 用以解锁2名专业高端人才招募机会(待领取状态)。】
*
作为烘焙初级课程的考核优秀奖励,正如成世宇所想, 类比咖啡课程,奖励的是专业工作室和行业专家招募。
不过根据成世宇的计划,烘焙工作室的作用与重点培养咖啡师的咖啡工作室不同,虽也有培养新人的任务在,主要还是作为“中央工厂”,承担订购蛋糕的制作任务,以及将咖啡馆每日出售的烘焙产品制作完成后运输到店。
这样哪怕是如中央大学那样不足以开设烘焙区的分店,也可以直接从工作室订购蛋糕在店里出售, 毕竟冷藏柜相对占用的位置就微乎其微了。
而咖啡馆和烘焙工作室之间,目前成世宇计划更多还是直截了当的供需关系。
咖啡馆根据店里实际情况自行估算, 提前三天将店里需求的产品及数量报给工作室这边,不够销售或者没有卖光, 都是店长的考核内容之一。
烘焙工作室这边虽然也对外承接订单,但主要任务还是配合咖啡馆的经营需求。
目前暂时如此,成世宇打算先实际运营看看。
问题不大、问题不大!
摆在成世宇面前的问题越攒越多,已经不是有任务堆在面前就会焦虑的状态,债多不愁的成世宇想开了,就一步步推进着来吧。
反正只要她前进的脚步不停,问题就不会停止出现,呵呵。
如果说将烘焙工作室的蛋糕送到几家店里现阶段是外送员可以完成的,那从釜山进关后的咖啡豆运到首尔的库房、再配送到各个咖啡馆本身就是问题。
目前汇总的首尔大大小小四十多家咖啡馆的咖啡豆需求,且基本上每家一次配送都会至少选购两三种不同豆子。
进货时间有的固定、有的临时通知,成世宇需要确保豆子新鲜不压货、又得让对方一次临时要补大量缺货时有足够的库存能够提供。
在这种情况下,仿照目前已经在几家店辐射区域内流畅运转的外送团队,组建物流配送小团队,从订单处理、路线优化、配送执行等多方面考虑,有效地协调和执行配送任务,还要尽可能省时省力,并不算轻松。
作为社会福利项目,成世宇先尝试为几位能够正常完成工作事项的残障人士提供就业岗位,比如打标签、核实库存数量、根据电脑上的订单详情分拣货物并装箱等不太需要对话交流推进的工作。
技术含量不高,观察一下有无影响。
同时物流配送公司原有的兼职人员如果不想再从事流动性工作,也可以转为较为稳定的全职正式员工。只要满足岗位需求,不吝男女且同工同酬。
同岗位下基础工资是一致的,但因为奖励机制的存在,在一定单量基础上跑的单数越多绩效奖金就越多。
有些大男子主义者嘀咕几句,因着觉得这些没有力气没法吃苦的女人们如果跑单数少、自己的单数显得更多,也是好事,倒也没吭声。
当然了,后面发现对方跑的比自己多、挣的比自己多,除去少数脸皮厚的,也就自动没脸开口选择息声了。
【奖金任务,名下企业员工人数总和突破100人,以社保缴纳人员计数,兼职人员并不计算在内。
当前任务已完成。解锁奖励:1、30亿消费金;2、20积分】
在好一番操作之后,成世宇名下公司的员工数终于突破了一百大关,并将持续增长。
想到这个国家里目前有至少一百个人指望自己发工资赚钱养家,说没有压力是不可能的,她也怕一朝踏错跌入谷底。
不过因为有系统的存在兜底,应该无论如何都不会到满盘皆输的地步。
比如你瞧瞧,这不就是随着奖金任务的完成,又来钱啦!
成世宇现阶段经济来源的大头根本不是自己小打小闹整出来的盈利,而都靠系统施与奖励。
也不知道什么时候才能打破这种局面。
类似的配送问题,成世宇了解了一下目前国内便利店的进货状况,并不像之前以为的、像日本便利店物流模式那么成熟。
这边大多数便利店都是自营小店,比起从区域代理商或者厂家直接配送拿货,更多是老板自行去到批发市场或仓储商场,根据店内情况进货补货。
灵活、种类繁多但是也不那么方便、且进货价相对不算最低价。
每次进货采购都要耽误个半天,就需要攒一批货一并补充。
比如目前烘焙工作室如果需要采购原料,大多数还都是进口产品,根据成世宇听到的下属汇报,因为用量较大且需要保证日期新鲜,就要频繁到进口产品批发店补货。
有时一旦产品热门售罄或者偏门老板决定不进货了,就只能选择替代品类,以至于存在品控不稳定的风险。
这让烘焙工作室的负责人都没忍住跟成世宇抱怨,“社长,咖啡豆你能直接进,没考虑过烘焙原料也直接进吗?我们每日需求量也不算小了吧?”
以单家店面来讲,目前支撑1% COFFEE多家店铺烘焙区售卖产品并承接客人订单的工作室这边人人忙到飞起,确实每天原料消耗都是大数字。
但从进出口的角度考虑,成世宇集结了四十多家店铺的需求、承担着原料放置过久没能出售的损耗,以及号称韩国经销商的名头,才勉勉强强达到与对方签订合约的最低标准。
市场太小、需求太少,以至于成世宇听到手下的抱怨都只剩下无奈,“目前只能先这样了,那如果我需要什么我都自己进,你指望我去开货仓商场供你们进货啊?”
不够她忙的,可是别了。
“老板你努努力啊,可别太偏心了。”
也是成世宇好说话,不靠谱的建议被拒绝对方也不气恼,那分管经理自然就继续开玩笑说着。
别人是老板给下属画大饼,放到这里,知道成世宇实在舍得投入,是下属给老板打鸡血了。
所以说哪怕是在职场,蹬鼻子上脸也是常见操作。
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被推动着努力的成世宇忙的焦头烂额脚不着地,想要找她“偶遇”的人就更是全凭运气了。
郑宇盛推开咖啡馆门进来,正好和在吧台后擦着咖啡杯的林洪树对视,后者看到他的刹那露出了一抹笑容,明显不是看到明星的喜悦,而是觉得有趣。
“你们老板又不在呀?”郑宇盛跟他打交道次数多了,也算是看明白他的表情含义了,点了杯冰摩卡坐在吧台位置,叹了口气。
本来正擦拭咖啡杯悠闲偷懒的林洪树点完单开始制作咖啡,流程过于熟悉,嘴巴也就没有停,“你要有事找她,电话联系呗,怎么、非得玩什么偶遇的默契吗?”
“啧、你不懂。”
郑宇盛比林洪树大两岁,自从知道这一点之后交流起来也就不客气了,比如此刻,“我之前听她讲去了趟东京考察,怎么考察回来人又不见了?”
“学了新知识回来,这不是就要好好了解一番吗?冰量正常?”林洪树同他确认了下,继续话题,“前天还在仁川,现在不知道去哪里了。”
“仁川?”郑宇盛对于这个目的地感到疑惑,从东京跑仁川?
林洪树将咖啡递给他,听到疑惑耸耸肩,“不知道,她最近好像对周边城市比较感兴趣,去日本学习了人家的便利店运营模式回来之后,就在各地跑。”
这又是哪里跟哪里,明明从来讲的也不是什么晦涩难懂的事,但郑宇盛愣是没太听懂。
不只是郑宇盛,就连因为需要汇报情况时常同成世宇联系的林洪树都一头雾水。
但比起觉得小老板成天瞎忙活,更多是不明觉厉,“她每天忙活这些事,我那天瞥了一眼她的备忘录,日程安排满满当当我看着都心累,人家乐在其中。”
要不说人家这个当老板的,单讲开咖啡馆的事,不到半年时间里就能将店铺铺开,除去资本雄厚的星巴克外,也就是口味更适合当地人的1% COFFEE了。
这可不仅仅是咖啡技艺优秀就够的,还得老板思路明确、且敢想敢拼,还有钱。
郑宇盛知道成世宇有个随身小笔记本,倒是没有见过上面的文字,不过,“怎么跟我说这些?”
林洪树抬眼瞥了他一眼,帅是真的大帅哥,但是总觉得不知道是追人经验少还是不太聪明,还得他这个单身主义者瞎、咳、从旁指点。
“我是说呀,我们小老板这个年纪事业心强得很,你要指望空闲时间偶遇她来培养感情,我觉得作用是不大。”
郑宇盛手指摩挲着咖啡杯杯壁,没忍住开口,“那我知道她忙,还占用她时间跟她聊天或者约她出来,这不也是讨嫌吗?”
“哦、你说的也是。”林洪树代入了一下小老板的行事风格,临时打乱她的安排是真的会被记在小本本上的,执着于计划的摩羯座,“不过你这是承认在追人了?”
“我承不承认有用吗?”郑宇盛有些挫败说着。
“噗、你说的也是。”林洪树没忍住笑了,再次表示认可。
这种事果然还是要看当事人的态度呀。
第42章 影视投资标准“1共”
被手下员工私底下叨叨每天不知道东奔西跑忙些什么的成世宇, 这段时间确实是在首尔周边城市及地区游走,简单了解了下周边各地工厂分布、产业发展以及当地特色产品等等。
成世宇之前连东南西北都分不清,对这些地理分布更是没什么实际概念。
这次随着实地“踩点”, 好歹对部分看到的分布能形成一个初步印象。
一方面是给自家的烘焙工作室那边谈了家更加稳定的供货商, 对方能够提供所需品牌的全部原材料,并保证一年合同期内一定能提供对应货物。
同时对方还可以提供送货**——至少不会总被念叨自己偏心了。
另一方面,一串供货商和厂商实地考察和洽谈合作下来,成世宇愈加肯定了自己的想法,丰富进出口业务开个“仓储商场”太夸张, 远不是现阶段的她能拢下的盘子。
但复制日本的便利店运营模式, 串联一些批发商或生产商先开家规模比社区便利店略大的便利店试试水, 好像也不是没有前景。
毕竟真算起来两大难点, 一个是商品供应链的搭建, 另一个是物流系统的建设管理。
而后者恰恰好,她手下目前已有雏形。
不差钱的好处就在这里, 摊子铺的再大,好像也有容错的底气;
而摊子愈是铺开,反倒愈多业务点重合,钱花的也更有价值。
至于具体会发展成什么样呢?成世宇虽有设想,但距离太遥远,比起‘设想’更像白日做梦,在此就暂不赘述了。
在外面飘了一周、每天被不同人、不同话术疯狂灌输轮番洗脑的成世宇终于回到首尔,这次是因为《共同警备区》杀青, CJ娱乐对其投以厚望,面向圈内举行了一场规模较大的庆功宴。
明宇娱乐作为该影片的第二大投资方, 且作为未来也将在圈内发展的“行业新人”,这是个很好的同人交际建立联络的机会, 有些社交怪物潜力在身上的成世宇自然没理由放过这场宴会不出席。
说是宴会,但成世宇的穿搭也没到晚礼服那么正式,墨绿色丝绸质地长裙外搭一件白色西装,颈项珠宝点缀,带着刚搭起架子的娱乐公司艺人经纪部部长(算上艺人统共部门就四个人)一同出席晚会。
成世宇对于在场娱乐圈的大多数人来讲都是生面孔,不过即使长得漂亮却神采飞扬气场不凡,不像是来场合寻求出名机会的无名氏,自然会让暗中打量的人多加斟酌。
手里端着香槟的成世宇看到这种场合,就觉得决定还是正确的,目前公司里唯一的艺人原来的亲故还是助理,艺人经纪这种事还是要专业的人来。
除了成世宇想
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