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正文 第33章 磨刀不误砍柴工!(第2页/共2页)

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直用的是丝瓜瓤,但是清洗石磨显然是不够的。

    他就找了之前编兔笼剩下的竹篾,做个竹刷子,这个力道更强劲。

    刷刷刷几下,石磨就变得干净了许多,再反复用水冲过几次,石磨随时都可以启用。

    让豆子浸泡的时间,萧千文、萧千武两个兄弟又去柴垛上扒拉了些干透的树枝,抱进厨房。

    “豆浆的制作方法十分简单,浸泡好的湿豆直接上磨,就可以磨出豆浆,但想饮用还需要用火煮开才行。”

    萧千禧一步一讲解,通俗易懂,大家有序进行。

    磨好的湿豆子全部收集起来之后,大家伙先是用滤布把渣子过滤出来,这可不能丢,豆渣也是宝!苏丹小说网

    做成酸菜豆渣饼或者和了玉米面做贴饼子,加上调料后豆腥味全无,蒸熟后再用火烤,只剩喷香!

    豆浆煮开后,林秀兰按萧千禧说的盛出了一小部分,剩余的豆浆都用来做豆腐。

    豆腐豆腐,点浆是关键。

    这个时候还没完,一定要沿着同一方向不停搅拌,直到浆液中出现芝麻大的颗粒后才能停下来。

    灶上的锅太大,林秀兰怕孩子们烫着自己,搅拌的工作都是她一个人完成,加上厨房里温度又高,不一会儿她的额间冒着细汗。

    萧千文拿着帕子不时地给林秀兰擦拭。

    浆液中出现凝固后,加盖保温,半个时辰后,即可用布包裹到模子中压制成型。

    忙活完这一阵后,大家终于可以搬着小木墩坐下来歇会,萧千禧已经给豆浆加了糖,端到干娘、哥哥们面前。

    “这是基础版的原味豆浆,大家快尝尝看!我们还可以往里面加红枣、桂圆、芝麻、花生等等不同的食材,满足不同人的口味和疗效呢!”

    萧千禧没有告诉大家,这豆浆里她还掺进了一竹筒灵泉水,可以充分释放食物的美味,让豆浆入口丝滑,香醇永驻。

    萧千文干了一上午体力活,现在早已经口干舌燥,一碗热豆浆下肚,豆腥味没有喝出来,倒是觉得很饱腹,肚子也没有那么饿了,心里感慨还真是个好东西!

    “真的好好喝!”萧千武用手背抹了一下嘴巴,又被大哥瞪了一眼,吐个舌头后,蹦蹦跳跳地去盛第二碗。

    林秀兰的喝相最优雅,拿了勺子小口小口地喝。

    “干娘,你这样小口喝,太没意思了,看我!”

    萧千禧小小的手里抱着一个大海碗,一仰头,哪里还能看到她的小脸?只能听见咕咚咕咚的喝水声。

    只需一口气,碗就见了底。

    林秀兰也学着萧千禧的样子喝起来,果然大口喝口腔中的香味更浓郁。

    她又盛了一碗要给萧有福端过去,萧千文接了过去。

    “娘,你还有汗,仔细风吹着,还是我去吧!”

    萧千文端着一碗白玉汁液到里屋,萧有福就闻到了不同以往的豆香味,这就是豆浆?

    比羊奶、牛奶熬出来的色泽还有好看,还没有膻味,更是对豆浆赞不绝口。

    “小妹说了,豆浆里有很多什么铁元素,反正就是对爹的恢复很有帮助!”

    “那我可得再来一碗!”
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