本站最新域名:m.ikbook8.com
老域名即将停用！

吃到什么样的美食，可就要看小老板喽！”

    “那你们可得多准备两个胃，就怕你们的肚子吃不下呢！”萧千禧把头一扬，自信满满。

    本来萧有福想着姚掌柜受累了，可以去休息一下，但是姚掌柜却舍不得错过烹饪这个环节，要亲自参与。

    孩子们听了要做美食，更是哪里都不去了，都要留下来帮忙。

    萧千禧先拿起来的是没有一点油脂的猪皮。

    “小叶子，你将这猪皮冷水下锅，打卷后立马捞出；

    然后再准备葱姜、酱油、细盐、八角、花椒等调料加入清水煮沸；

    接着把调料捞出后，倒入盆中，再将猪皮切成小条，放到煮好的料水中，上大灶蒸半个时辰，等待着它自然冷却即可……”

    “知道了，小姐！”

    众人不知道萧千禧的葫芦里卖的是什么药，只能等待着答案最后揭晓。

    “想必大家都已经尝过豆腐的滋味了，嫩嫩滑滑的，猪血豆腐的味道也很鲜嫩！”

    林秀兰才舍不得闺女去碰那血糊糊的东西，自己端着猪血也去了大灶。

    萧千禧搬个凳子，在旁边指挥。

    加入冷水的锅里，放入葱姜细盐黄酒等调料去腥，将已经凝固的猪血分块倒入锅中。

    全程小火，适时加入冷水，保持沸而不腾的状态，将猪血捂熟。

    如果火太大，猪血被煮沸，立面可就变成了马蜂窝状，口感也就不佳了。

    萧千文、萧千武两兄弟也闹着让小妹快点给他们分派下任务。

    “那就辛苦两个哥哥帮我弄些野蜂蜜过来，给你们换换口味……”

    好在萧家平日做豆腐，锅灶多，互不耽误，出菜也快。

    到了饭点的时候，桌子上已经摆满了美味佳肴，每一道都秀色可餐！

    “哇！这么一桌子好吃的，小妹，我都不知道该先吃哪一个了？”

    萧千文弹了萧千武一个脑瓜崩：“想什么呢？要长辈先！”

    “哎呦，好疼！大哥你明知我不是那个意思……”

    众人都跟萧千武一样的感觉，这么多菜，不知道该先夹哪一个？

    “这道菜色泽红亮，香气扑鼻，似乎还有一丝甜甜的味道，当真与众不同！”

    “姚掌柜慧眼如炬，这道菜是‘蜜汁叉烧肉’，要经过腌烤刷酱等环节，外焦里嫩，让人食欲大增！你提到的香甜的味道，得益于干娘寻来的野蜂蜜！”

    “原来是野蜂蜜的味道，妙啊！”

    “小妹，你说的猪血，在哪里？”萧千文找了一圈，都没有看到。

    “大哥，远在天边近在眼前，就是你跟前的这道毛血旺！”

    所有的目光落到了一份满是红油顶着些许翠绿的瓷盆上。

    萧千禧用筷子一拨，那红彤彤的猪血上躺着肥嘟嘟的肥肠，一根根黄豆芽星罗棋布，隐约几片里脊散落其间，还有一些蔬菜点缀碗底。

    简直让人垂涎三尺。

    还有那晶莹剔透的猪皮冻、色泽金黄的锅包肉、好吃鲜嫩的爆炒腰花……

    姚掌柜再也坐不住了，他的声音颤抖：“请小老板，为聚鲜阁一战！”
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』