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了不少心神。
现在一听午宴,肚子全都开始咕噜咕噜地叫着。
众人在萧万里、萧万程的引领下,有序回到了看台上。
按照原来的位置,坐了下来。
萧有福一家作为贵宾,就安排在萧万里他们旁边。
明眼人一眼就能看出来,他们两家关系匪浅!
曹帮的席面都是萧万里张罗的,他们靠水而生,祭的是专管漕运的‘金龙四大王’,所以午宴的菜肴都是以江河里的食材为主。
吃的是“江宴”!
而且一年只有这么一次!
众人坐好后,就听着萧万里粗着嗓子喊了一声:“起菜!”
曹帮里的兄弟就忙活了起来,他们用头顶着大笸箩,里面放着菜。
看台是三层的,一道一道上的话,太耽误功夫,再经过江面上的风一吹,热菜也就凉了。
用大笸箩不仅能装,上面还配了盖子,防止菜凉。
第一道开胃菜是鲜吊小鱼汤,用的可是新鲜的鲫鱼,咕嘟的汤熬成奶白色,汤美肉嫩,喝上一碗,胃口大开。
再上来的是,老幼妇孺都很喜欢的糯米藕,这可是一道独具特色的中式甜点。
以糯米灌入莲藕之中,再配以桂花酿、红枣等精心制作。远远地就可以闻到浓郁的桂花香,咬上一口,香甜清脆,口感极佳。
获得大家的一致好评。
接着端上桌的就是油爆大虾,通常选用中小型的河虾,用旺火略爆而成。这里用油也是很讲究的,不是猪油或者普通的素油,而是菜籽油,锅烧热后将河虾放进去油炸,直至虾壳通红,捞出。
这样做出的虾外脆内嫩,虾壳红艳松脆,若即若离,入口一触即脱,虾肉鲜嫩、略带甜酸,风味独特。
陆续上来的还有金玉满堂和翡翠面、熏鱼、盐水鸭、凉拌什锦菜、黄金蛋饺等等。
宾客们全都看花了眼,不知道该伸筷子夹哪道菜好了,个个吃得满面红光,笑逐颜开。
萧万里连带几个兄弟、四大管事,全都拿着酒坛在各个桌上敬酒,必须要把宾客们陪好。
被大家一起哄,萧万里连喝了好几海碗,肚子都要撑爆了。
其他人也都没有好到哪去,哪个桌上都不想轻易放他们走。
看台上,好不热闹。
“压轴菜来了!”
曹帮里的兄弟一喊,大家全都看了过去,那是一道“江河全家福”,里面有鲜虾,有用牛肉馅搓成的丸子,还有野鸭的蛋黄,配以花菜、黑木耳、海带等食材炖煮而成,寓意着用饭的人“全家福气满满”。
重新拎了一坛酒,南运管事终于敬到了萧有福他们这一桌。
“老哥、嫂子,你们家的小子可是个顶个的有出息啊,码头巡防的兄弟都不是他们的对手呢!小姑娘,更是大放异彩,给我们曹帮长了脸!在下,敬大家!”
南运管事用右手端着酒碗,一饮而尽。
“哪里,哪里,是管事抬爱了,只要孩子们在外不生事端,我们做父母的就知足了。”萧有福也不含糊,一口闷。
等着南运管事走后,萧千禧还是忍不住看向他的背影。
到底是哪里不对劲儿呢?
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