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正文 第281章 选人标准(第2页/共2页)

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让王硕意外的是这里居然还有籼米,要知道籼米的特性就是吸水性强,膨胀程度大,成品看上去观感要比普通的大米好上不少。最关键的还是它黏性小,比较容易做到颗粒分明,入味均匀,可以算得上是炒饭的最好米选。

    接下来就是各自做准备了,许勤出了厨房之后刚好碰见陈桥梁,于是便让他也跟着曲高丽和李远航两人一起等着,待会一起试试王硕的手艺。

    顺便也让陈桥梁和曲高丽多认识一下,以后相处打交道起来也方便很多。

    至于李玩航,换个角度,在他那里学习一下如何应对一些难缠的客人也是不错的。

    这开门做生意,肯定是遇到各种各样的人,这世上可不是所有人都是那么好相处的,有些客人更是会直接刁难人。

    陈桥梁作为大堂经理自然得要有这应对能力。

    满意大饭店的选址可是有讲究的,在它不远处就有着一个当地最大的菜市场,每天的食材采购都十分方便也能保证新鲜,不过后面肯定还是要对接好固家的入货商,这样才能稳量。

    此时已经是接近中午时分,菜市场依旧是一片热闹,许勤没一会儿就把王硕需要的食材都买好。

    “得找个时间跟这里的负责人聊一下才行。”

    要采购日常需要的东西,自然是找一些靠谱的商家才行,而最熟悉这里商贩的自然得是市场的负责人。

    不过这事许勤想了想还是打算让陈桥梁来做,也算是对他的一次考验。

    等许勤再次回到饭店时才过去了十来分钟的时间,一进厨房,他就闻到了一股米饭独有的香气。

    “好香。”

    光是这香味就已经勾起了他的食欲,要知道他不久前才和张建他们吃过一顿,真要说饿的话肯定是还没到那个点。

    而此时的王硕正拿着一盆米饭对着大风扇吹着。

    香味也是这样来的。

    “王师博,你这是在干什么?”

    许勤将买好的食材放好,凑了过去。

    “炒饭之所以要隔夜的好,是因为放置一晚的米饭会把上面多余的水份晾干,我们现在没那条件,只能是这样做最快了。”

    “你回来得刚好,你先帮我拿着,我先处理其他食材。”

    许勤接过盆子。

    “其实也不用太紧张,曲经理她们不是美食家,以你的手艺随便弄几样我觉得都可以了。”

    王硕并没有回头,一边开始忙活一边自顾自地说道:“我可不是为了应付谁,做菜就得有做菜的标准,就算今天是弄给朋友吃的也是一样。”

    许勤笑着点了点头,就这工作态度,说他不是专业的都还不信呢。

    王硕写给他的清单里有猪肉也有鸡肉,许勤没猜错的话应该是一份川菜特色宫保鸡丁还有回锅肉。

    这两个可是有名的下饭神菜,配上这炒饭倒也算是绝配了。

    剩下的则是滚豆腐和一道清淡的汤水,这一味一淡也算是中和了,对于不吃辣的人来说则是刚刚好。

    此时的大厅处,李远航还在吐槽着许勤的选人标准。
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