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刘雨侬指着案板上的母鸡。
“葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮的时候再用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形。”
言及此，刘雨侬又忍不住多说了两句：“葫芦鸡的普通做法，其实是不用拆骨的，烹制好后，需要达到筷到骨脱的程度。而刘家菜在烹饪时，则进行了改良，脱
《美食圈外挂帝》第491章 终于发威了
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