付宇,你是好样的,其实新兴的事业,往往春期很短,还是像这些经典的行业,翻红之后,才会长青!
我觉得你这个药膳行业,就跟大宗宴席的形式很像,尤其是营销方面!”
一顿饭直吃到饭店打烊,几人这才带着酒意,彼此簇拥着离开。
付宇点点头,在这方面他和张肖特别有共同语言。
我是真没想到,你能在这个领域做的这么出色!
临分别时,约定好常联系,常见面,这才意犹未尽的各自回家。
老爷子姓赵,叫赵珍阳,和老伴两个人一起生活,孩子平时工作忙,很少回家探望。
应该是中午过来用餐,却忘记带药没能吃上的那位大爷。
这一点,就连付宇也非常认同。
服务态度实在太好了,老人家不好意思,正好晚上点了上门服务,也算是弥补了中午的退单行为。
付宇听着老人解释完,笑了笑,刚要说话,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!npc大明星安琪的连环任务:烹饪一桌让赵清华导演满意的菜肴,辅助安琪获得角色合约。当前任务进度70%。
触发下一环任务:终极任务,为顾客赵珍阳烹饪一桌席面,触动赵清华导演的心。任务完成奖励:随机】
毕业的这两年时间,看得出来,张肖变了,既成熟,又稳重。
张肖闻言,嘿嘿笑道:“可不是,我呀,厨艺水平不如付宇,烹饪知识不如璘枫,就是靠着自己这两年在外面独自闯荡,混出来的人际交往经验挣口饭吃!”
聊着彼此相熟的同学和朋友,谁和谁恋爱了,谁和谁结婚了,又说起各自的感情和未来生活。
自己做过生意的人,跟他们这些一直打工的人,在思想和对于事物的分析判断上面,全然不同。
等传菜员走了,张金玉这才询问事情经过。
像这种大宗宴席承包的饭店,确实要比正常经营的餐馆挣钱多了!
人上了岁数,多少有点任性,想吃的东西没吃到,一直惦记着,反正家境也算富裕,索性叫了厨师上门给烹饪一桌席面,解解馋。
付宇忍不住端起酒杯,敬了张肖一杯酒。
像这种有钱的顾客,如果她想要便宜的价位,在听到介绍时,就会直接表态了。
正说着,有传菜员焦急跑过来报信:“付厨!刚才大厅10号桌的点餐单临时取消,顾客不准备用餐了!”
付宇一听就笑了,这话跟姚石当时在吃宵夜时说的一样。
他点点头:“行,那就退单吧,这边也才刚备菜,没什么损失。”
很简单随意的一件事情,但每个人心里却有了一种难言的温情。
这是圈子里所有人都公认的事实!
张肖侃侃而谈:“无论是大宗宴席,还是药膳,都得做营销!
张肖的一番话,顿时让付宇对他刮目相看。
这一行讲究的是细水长流!
不能直接给顾客割兜了,让人家穿着貂来,光着膀子回去!”
要不然,以着姚石的眼力和本事,也不会在尚未离职前,就冒险出资经营餐厅。
他以前也不太了解这个病症。
付宇看了眼跟中午那份几乎原封不动的点餐单,重新列了备菜单子交给张金玉。
客厅宽敞,有着开放式的大阳台,室内的装修也很讲究,没有沙发和地毯,摆放的都是木雕的桌椅,看上去古色古香的非常有品味。
说完,又坦诚道:“其实像这种宴席餐厅,对于后厨人员的烹饪水平要求并不是特别高。
付宇也对这个病症稍微有了一点了解。
像这种流水席的接单,对厨师的要求,主要还是体力方面,要能连续不断的掌勺烹饪,还要有着非常好的心态和同人交往的能力,毕竟像这种餐厅的后厨,人员要远比千里马这样的大饭店多的多!
李璘枫一脸茫然:“越贵越好?有钱烧的吧?”
楼房外表看着很陈旧,楼道也非常狭窄,但等到敲开了顾客家的房门,进了屋,才发现原来屋子里面的格局还是相当宽敞的,而且户型非常不错。
闻言,愣了一下:“可是.这一桌席面动辄上万,食材怎么安排啊?”
张肖的话,对于李璘枫来说,完全是一个全新的领域,因为从来没有接触过,所以他并不了解这些饭店经营方面的模式。
付宇顿时一愣,先扬声喊张金玉停止备菜,随后才转头询问道:“怎么回事?”
听付宇说完,张金玉无奈道:“还好退单的早,再晚点,这鱼都拍死了。”
张肖一口闷了,聊意彻底上头。
张肖笑了笑:“这里面名堂可就多了,可以烹饪一些鲍鱼,龙虾之类的高档海鲜,还可以将普通的食材做成高奢的摆盘造型,餐具配套的富丽堂皇一点!
前厅这边的服务员素质高一些,上菜时将精心设计的菜谱直接摆到桌子中间,供顾客鉴赏。
顾客家住在东区的一栋老房子里,整栋楼只有四层,一梯两户。
他虽然还没有去客来雅工作,但对于未来的职场生活已经聊熟于胸。
念书那会儿的友谊和感情永远是非常宝贵,值得去珍惜!
周一这天,下了第一场春雨。
李璘枫家里不经营餐饮行业,他毕业后直接留校教书,也没接触过这方面的事情。
顾客有备注要求,让付宇接单,谷云武这边也没有意见。
两人联系好采购员孙伟,等收拾完东西,换了衣服,这才急匆匆赶去了顾客家。
要是后厨这边已经备菜完成了,顾客再退单,处理过的青菜还好说,这海鲜耽误了,就不新鲜了。
大家都是一个宿舍出来的兄弟,彼此之间非常了解。
不过之前跟李宗鸣在一起时,曾听他随口提起,有个长年在他那儿看诊的患者,就是得的糖尿病,原本指标都挺稳的,结果患者自己偷偷喝酒。
归根结底,谁的心里能没有一个底线呢?
几人吃着饭,喝着酒,聊了会儿工作,话题很快转移到彼此的感情问题上面。
李璘枫说话直白,张肖也不介意。
付宇,你是好样的,其实新兴的事业,往往春期很短,还是像这些经典的行业,翻红之后,才会长青!
我觉得你这个药膳行业,就跟大宗宴席的形式很像,尤其是营销方面!”
一顿饭直吃到饭店打烊,几人这才带着酒意,彼此簇拥着离开。
付宇点点头,在这方面他和张肖特别有共同语言。
我是真没想到,你能在这个领域做的这么出色!
临分别时,约定好常联系,常见面,这才意犹未尽的各自回家。
老爷子姓赵,叫赵珍阳,和老伴两个人一起生活,孩子平时工作忙,很少回家探望。
应该是中午过来用餐,却忘记带药没能吃上的那位大爷。
这一点,就连付宇也非常认同。
服务态度实在太好了,老人家不好意思,正好晚上点了上门服务,也算是弥补了中午的退单行为。
付宇听着老人解释完,笑了笑,刚要说话,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!npc大明星安琪的连环任务:烹饪一桌让赵清华导演满意的菜肴,辅助安琪获得角色合约。当前任务进度70%。
触发下一环任务:终极任务,为顾客赵珍阳烹饪一桌席面,触动赵清华导演的心。任务完成奖励:随机】
毕业的这两年时间,看得出来,张肖变了,既成熟,又稳重。
张肖闻言,嘿嘿笑道:“可不是,我呀,厨艺水平不如付宇,烹饪知识不如璘枫,就是靠着自己这两年在外面独自闯荡,混出来的人际交往经验挣口饭吃!”
聊着彼此相熟的同学和朋友,谁和谁恋爱了,谁和谁结婚了,又说起各自的感情和未来生活。
自己做过生意的人,跟他们这些一直打工的人,在思想和对于事物的分析判断上面,全然不同。
等传菜员走了,张金玉这才询问事情经过。
像这种大宗宴席承包的饭店,确实要比正常经营的餐馆挣钱多了!
人上了岁数,多少有点任性,想吃的东西没吃到,一直惦记着,反正家境也算富裕,索性叫了厨师上门给烹饪一桌席面,解解馋。
付宇忍不住端起酒杯,敬了张肖一杯酒。
像这种有钱的顾客,如果她想要便宜的价位,在听到介绍时,就会直接表态了。
正说着,有传菜员焦急跑过来报信:“付厨!刚才大厅10号桌的点餐单临时取消,顾客不准备用餐了!”
付宇一听就笑了,这话跟姚石当时在吃宵夜时说的一样。
他点点头:“行,那就退单吧,这边也才刚备菜,没什么损失。”
很简单随意的一件事情,但每个人心里却有了一种难言的温情。
这是圈子里所有人都公认的事实!
张肖侃侃而谈:“无论是大宗宴席,还是药膳,都得做营销!
张肖的一番话,顿时让付宇对他刮目相看。
这一行讲究的是细水长流!
不能直接给顾客割兜了,让人家穿着貂来,光着膀子回去!”
要不然,以着姚石的眼力和本事,也不会在尚未离职前,就冒险出资经营餐厅。
他以前也不太了解这个病症。
付宇看了眼跟中午那份几乎原封不动的点餐单,重新列了备菜单子交给张金玉。
客厅宽敞,有着开放式的大阳台,室内的装修也很讲究,没有沙发和地毯,摆放的都是木雕的桌椅,看上去古色古香的非常有品味。
说完,又坦诚道:“其实像这种宴席餐厅,对于后厨人员的烹饪水平要求并不是特别高。
付宇也对这个病症稍微有了一点了解。
像这种流水席的接单,对厨师的要求,主要还是体力方面,要能连续不断的掌勺烹饪,还要有着非常好的心态和同人交往的能力,毕竟像这种餐厅的后厨,人员要远比千里马这样的大饭店多的多!
李璘枫一脸茫然:“越贵越好?有钱烧的吧?”
楼房外表看着很陈旧,楼道也非常狭窄,但等到敲开了顾客家的房门,进了屋,才发现原来屋子里面的格局还是相当宽敞的,而且户型非常不错。
闻言,愣了一下:“可是.这一桌席面动辄上万,食材怎么安排啊?”
张肖的话,对于李璘枫来说,完全是一个全新的领域,因为从来没有接触过,所以他并不了解这些饭店经营方面的模式。
付宇顿时一愣,先扬声喊张金玉停止备菜,随后才转头询问道:“怎么回事?”
听付宇说完,张金玉无奈道:“还好退单的早,再晚点,这鱼都拍死了。”
张肖一口闷了,聊意彻底上头。
张肖笑了笑:“这里面名堂可就多了,可以烹饪一些鲍鱼,龙虾之类的高档海鲜,还可以将普通的食材做成高奢的摆盘造型,餐具配套的富丽堂皇一点!
前厅这边的服务员素质高一些,上菜时将精心设计的菜谱直接摆到桌子中间,供顾客鉴赏。
顾客家住在东区
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