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正文 第六章 剁椒鱼头(第2页/共2页)

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sp; 徐航拎起鱼头,道:“这也是鱼肉啊。”

    厨师长瞪了他一眼,冷笑道:“现成的鱼肉不吃,非要退而求其次,去啃鱼头,何必?”

    “哦?”徐航盯着他,道:“那你打算怎么做?”

    厨师长想了想,道:“既然大帅食欲不佳,那我就做份酸汤鱼,多加点酸料,开胃一点。”

    张龙脸色一冷,多加点酸料,这尼玛也叫创新么?

    厨师长一时语噻。

    张龙饶有兴致地看向徐航,道:“徐航,鱼头在我们这里是直接扔掉的,它也可以用来做菜么?”

    闻言,徐航神色一凛,一本正经地道:“部长,在我们家乡,鱼头才是鱼的精华,它可以做出很多形形色色的菜。”

    “比如剁椒鱼头,鱼头泡饼,农家焖鱼头,清炖鱼头……”

    厨师长嘀咕道:“你们蛮夷的土方子,能和神灵大陆公认的正统菜谱相比么?”

    “好了。”张龙打断了两人的争论,道:“既然如此,你们二人分别以鱼肉和鱼头为材,各做一道菜,让大帅尝尝如何?”

    虽然鱼头做菜超乎了他的想象,但是张龙也是好奇,在具现神灵上让他惊艳的徐航,能不能做出一些惊艳的菜?

    “遵命。”厨师长恭声点头,嘴上答应,心中却是有些憋屈。让他堂堂一个大厨和一个蛮夷比厨艺,这不是掉他的价么?

    徐航走进了厨房,率先便去看调料,顿时一堆瓶瓶罐罐,出现在视线之中。

    辣椒、料酒、糖、盐、麻油、胡椒、酱油、醋、……

    “这就是全部调料么?”徐航道。

    厨子颇为自傲地道:“怎么样,够多了吧?”

    “马马虎虎够用吧。”徐航嘴角一抽,他家的调味品,种类都比这加起来的多。

    厨子吹胡子瞪圆,道:“我这里的调味品,可是顶级标准!”

    徐航怜悯地看了他一眼。

    这样的眼神,让得厨师长更是不爽,道:“来来来,你说几个我不知道的。”

    徐航淡淡地瞥了一眼调味品,道:“别的暂且不说,我们就说酱吧。”

    “我们家乡有沙拉酱,番茄酱,山楂酱,鱼子酱,面酱,黄酱,豆瓣酱,海鲜酱……”

    厨师愣了愣,道:“这些都是啥玩意?”

    徐航一幅看傻子般看着他,然后转身拿起菜刀,开始收拾起鱼头。

    “哼,一派胡言,这些东西我闻所未闻,一定是你瞎编的!”厨师长气呼呼地道。

    其他厨师也是跟着起哄。

    “就是,还面酱,面条也能做成酱?豆瓣酱又是什么鬼?”

    “真是扯淡,让一个蛮夷来教我们做饭?”

    “哼,要不是张部长点名,早就把他撵出去了!”

    不顾周围的胡言乱言,徐航醉心于收拾鱼头中。

    鱼头洗净,去腮,去鳞,从鱼唇正中将鱼头一劈为二。将盐、味精均匀涂抹在鱼头上,腌制5分钟后,将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放上几片生姜,将鱼头放在上面,再搁上一些切好的姜丝白萝卜片。上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇上熟油,然后再放锅里蒸3分钟。

    少顷,一份香喷喷的剁椒鱼头,便是盛了出来。

    他装了两份,一份留给苏筱北大帅,一份留给自己和孔琳。

    有厨师过来,看了一眼鱼头,然后便是不屑地道:“花里胡哨,一看就不好吃。”

    徐航懒得理他,想到要见到苏筱北,有些意兴阑珊。

    他这般煞费苦心地准备剁椒鱼头,并非是吃饱了撑的,而是想博得苏筱北开心。

    试想,若是苏筱北很喜欢吃剁椒鱼头,那对自己的好感度兴许会提升一点。

    如果,自己在她心中的好感度提升到爆表的话……

    嗯,说不定,就可以提一些过分的要求。
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