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正文 第26章 参加烹饪比赛(第2页/共2页)

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完文章后露出了微笑。

    他并不精通多种菜肴。

    但这些菜品……在系统空间里面都有!
    即使制作组只在比赛前一个小时公布菜品的名称。

    徐乐也能够利用系统空间借助365倍的时间流速,进行长达半个月的练习。

    因此,徐乐对这场烹饪比赛充满了信心。

    没有人能够阻止他获得30万元的奖金以及系统奖励的店铺装修!

    ...

    第二天下午。

    徐乐乘坐出租车抵达了上海东方体育中心。

    第12届上海美食展将在今晚举行。

    而在开幕式之前,这场备受关注的烹饪比赛成为了特别的环节。

    而这一届比赛因为有了徐乐的参赛,这场比赛在网络上的热度远高于往年。

    甚至在比赛还没正式开始之前,现场观众人数就已超过四百万。

    下午3点。

    上海东方体育中心已座无虚席,所有人都在翘首以盼等待比赛开始。

    很快,主持人登台宣布烹饪比赛正式开始。

    这场烹饪比赛分为几个环节。

    第一环节是技巧测试。

    菜品选择为炒土豆丝。

    虽然这道菜看似简单,但千万可不要小看它。

    炒土豆丝虽然看似简单,但要把握好技巧却是很有讲究的。

    很多人都说,炒土豆丝神奇之处在于它考验的是厨师的功底。

    从炒土豆丝,能立刻看出一个厨师是否技艺精湛。

    而炒土豆丝主要取决于两个方面。

    第一,刀工要到位。土豆丝要切得均匀,每根土豆丝丝要像火柴棍一样的粗细。

    太粗的话,就会切成土豆块,吃起来口感不佳。

    太细的话,丝就容易破碎,炒的时候也不完整。

    第二,火候要把握好。炒熟的土豆丝应该是白嫩脆爽的。

    火候不足,土豆就会变硬,嚼起来像蜡。

    火候过大,土豆又会变得过软容易糊,口感会像泥一样,丧失了风味。

    因此,在本次烹饪比赛中,第一环节主要考察厨师的刀工和火候掌握。

    距离正式比赛开始还有半个小时的时间。

    参赛选手们依次被邀请上台,他们坐在一排,聆听着主持人的介绍和宣布。

    徐乐趁机进入了系统空间。

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