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个大早。
这几天她白日忙食肆的事，晚上就去监视珍玉楼的张掌柜。
睡眠不足依旧精神头好得很。
苏绾去王寡妇家买了一筐鸭蛋，准备做皮蛋。
先把皮蛋放进淡盐水中洗干净表面的脏东西。
再将石灰和镇静了一晚上的草木灰水和在一起，加上盐，搅拌成石灰浆。
把洗干净的鸭蛋裹上一层石灰浆，再裹一层稻谷壳。
现在这种热天，放置二十天左右就能吃了。
陈云芝也起了个大早，正在里正家商量食肆招工的事。
“里正叔，招工我优先考虑咱们村的人。
要是村里人不愿意去，我再在县里招。”
致富很重要的一部分，就是提供就业岗位。
里正赶紧说道：
“怎么会不愿？村里人巴不得能找到事做呢。
民安媳妇，你招的工有什么要求，叔给你物色物色。”
“嗯，这次咱们食肆一共招10个人。
切卤肉的必须得刀工好，最好是个妇人。
还要两个会算账数银子，最重要的是踏实肯干。
工钱的话算账的每人3两银子一个人。
其他人2两银子一个月，干得好还有额外奖励。”
“多少？”
里正怀疑自己的耳朵。
他们县城最大酒楼的账房先生才2两银子一个月。
民安家普通伙计都赶上酒楼的账房先生了。
“会算账的3两一个月，其他的2两银子一个月，干得好有额外奖励。”
陈云芝又耐心的重复了一遍。
里正媳妇一直在旁边听着，闻言激动的扯了扯自家老头子的衣袖。
会算账的，他们家其仁其义都上过学堂，会算账。
里正没理会自家老婆子的暗示，忍不住担忧问道：
“民安媳妇，开这么高的工钱，你们不会亏吧？
可不能因为是同村人就优待他们。”
陈云芝笑了：“放心吧叔，我们心里有数。”
“好好，这事我同叶氏和苏氏族长商量商量，下午就给你们把人送去。”
“那行，我等叔的消息。”
陈云芝说完去了一趟竹屋，把前几天晒干的辣椒收好后。
又将木系异能注入闺女急需的萝卜中。
此时的苏绾在腌制好皮蛋后，冲院子里洗衣服的苏梅喊道：
“苏梅，来帮我个忙。”
苏梅赶紧起身擦干净手：“怎么了堂姐？”
“你去菜园子给我弄点豇豆，生姜回来。”
“好咧。”
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