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,领着大家来到殿前空地,收起鼎又放出。
轻松得令人啧舌。
想当年,秦武王赢荡举个鼎反而把自己给砸断了腿死了,何其悲哉!
此时的烹饪方法有烹、灸、蒸、炰、捣、脍、羹等,这些都是赵正本身就会的,毕竟他专业厨子。
烹就是煮,加水直接煮熟,炙就是烤,烤串在这时候也是很常见的,蒸与现代做法差不多,就是利用水蒸气把食物熏熟,炰就是叫花鸡的做法,只不过古代没有锡纸,是直接讲泥涂抹在上面,好了之后直接拿出来洗干净。
捣,顾名思义就是用工具把食物捣碎,脍,就是生吃,羹与我们现在的煲汤一样,只不过羹的料很足,可以用来当粥喝。
赵正有自己的刀具包,几千欧元一套,用了十几年都没坏。
拿出亮闪闪的刀子切开南瓜,把里面的籽掏出来单独放在一个盆中:“这些要拿去好好种。”
立刻就有舍人要来端盆。
“像这菽一样种就好。”
赵正又把南瓜切块,放在鼎中,加入清水。
上等的食材,只需要最简单的烹饪。
直接烧就好了。
手指一转,长刀消失。
子楚指了下赵正的手:“政儿,那刀...”
赵正微微一笑,招手:“你们过来,尝下这个!”
别看这时候已经有了黄豆,但因为没有石磨所以也没有豆浆,更不用说豆腐脑了。
凭空大桶一搬,整桶的豆腐脑是他刚做出来的,用破壁机打的豆浆再点上专门的凝固剂,还专门调了酱料。
“来来来,排好队咧!”赵正习惯地抄起大勺敲了敲桶沿。
子楚当爹第一个上前,唉呀这满鼻子的香味,怎么就这么诱人呢?
孝期好像不应该这么开心。
嗯,接过不锈钢碗里面晃颤微微的...
“此物为菽所制,吃罢!”赵正麻利地替他加了一点酱油和醋,再带一点点辣香油。
磨出汁水煮沸,再加石灰水,要仿这里也只能这样。
看着赵正手中的碗取了一个又一个,众人又是惊奇又是欣喜。
比之前的冰淇淋的冰鲜美,这热豆花又是另一个极端的美味。
吃不了辣的,甚至被红了眼睛出了汗。
小胖子成蛟吃了一碗还想要,赵正给他抖了半勺,又把剩下的交给眼里看得到的人分了。
“来,我们接着听音乐。”
这一次,赵正干脆拿了个蓝牙音箱,换了首钢琴曲,让音乐洗刷老秦人的灵魂。
一个时辰之后,南瓜煮好了,大家分而食之。
朝堂上下,其乐无边。
今天赵正说得有点多了,导致大秦朝堂很多人消化不良,但也很兴奋。
时至午后,赵正干脆把自己的天文望远镜搬出来,让土著们见识一下。
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