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nbsp; 茶叶蛋味道鲜美,但清爽;
关春玲制作的卤蛋,用的冷卤的法子。
即,将生鸡蛋连壳放进冷水里,上锅煮到沸腾即关火,然后一直不能揭开盖子,等锅里的水自然冷却下来以后,把鸡蛋捞出来剥壳;
然后用卤过肉的卤汁,将白水煮熟的鸡蛋给浸泡过顶,注意要在卤水里加盐。
浸泡过一夜,冷卤的卤蛋就成功了。
这样卤制的鸡蛋,蛋黄全是溏心的!
蛋白也嫩。
最重要的是,卤过肉的汤汁带着异常的鲜美,会比茶叶蛋会多出几分肉香与酱香!
关月旖本想整一只卤蛋递给小女孩儿。
想了想,她还是怕小孩子被噎着,就拿了个碗,把卤蛋掰碎了放在碗里,又拿了个勺子,一块儿给了小女孩。
小女孩从关月旖开始掰蛋开始,就一直睁大了眼睛愣愣地看着那个卤蛋,不停地舔着嘴唇。
直到关月旖把碗递给了她……
她还不敢相信,又惊又怕地往后退了两步。
就像——
只要她一接碗,就会捱打似的!
小女孩眼神惊恐,不住地摇头,大约是想表达她不吃……
可她又饿得不行,那饥饿渴望的眼神根本没办法离开碗里的卤蛋碎。
关月旖的眼睛湿润了。
这么小的小孩子,连话都说不清楚,但她所有的表现全都证明着——她一定是个被虐待的孩子。
“小妹妹,你吃吧!”关月旖小小声说道,“你妈妈这么凶,那我们就不让她知道,你就在这里吃,她看不见的,好不好?”
小女孩显然听懂了,点点头。
“那自己你拿着吃吧,”关月旖又道,“还是说,姐姐喂你吃?”
散发出奇异香味的卤蛋,战胜了小女孩内心深处的恐惧。
她接过碗,用勺子扒拉着卤蛋碎,狼吞虎咽地吃了起来。
关月旖站起身,抻长了脖子看到她妈妈正坐在年轻妇女身边,两人正笑着聊天。
她知道,妈妈应该是在安抚顾客的情绪。
然后,关月旖又看了小女孩一眼……
啊?!
关月旖目瞪口呆。
她敢保证,她就看了妈妈一眼,不超过五秒钟……
小女孩就已经把碗里的卤蛋给吃完了!
这会儿正在舔碗?!
关月旖心疼了,“小妹妹,你可别被噎着了。”
然后把心一横,重新拧开了煤炉的风门,启动了炉子。
她给小女孩做了一碗汤粉。
她这边一开炉子,和女顾客聊天的关春玲也听到了。
但关春玲不为所动,假装没听见,只是笑盈盈地和女顾客聊着育儿经。
关月旖考虑到小孩子年纪小,应该吃不了辣,就做了一碗清汤粉。
她没放太多的佐料,只是把米粉烫熟以后,浇了两勺排骨汤。
关月旖给了小女孩一个卤蛋以后,已经完全得到了小女孩的信任。
她煮米粉的时候,小女孩就抱着那个空碗,眼巴巴地在一旁守着。
她煮好道:“现在很烫,还不能吃。姐姐给你吹凉一点啊……”
小女孩点头,“dibeideng!”
关月旖心里有些遗憾。
这么漂亮的小女孩,怎么就遇上了这么凶的妈妈呢?而且人还傻,不会说话……
她把汤粉吹到半凉,然后抱着小姑娘坐到放在灶台旁的凳子上,又把汤碗放在操作台上,让小女孩自己吃。
小女孩一手抱着汤碗,一手拿着勺子扒拉碗里的汤粉,也就是一分钟左右的时间,她就把满满一碗米粉全都吃了个干净!
关月旖目瞪口呆。
小女孩吃完以后,还扭过头,渴望地看着她。
关月旖不可思议地问道:“小妹妹,你……这么饿的吗?还想吃?”
小女孩的眼睛一下子就亮了,很期待地点点头。
关月旖愣了一下,突然意识到小女孩虽说不会说话,但她应该听得懂别人的话。
于是她又说道:“小妹妹,你不能吃太多……”
否则肚子会撑坏的。
小女孩果然听懂了。
她很垂下头,似乎想说谢谢,但最终还是轻轻地说了声,“dibeideng……”
关月旖的脑子里冒出了一个大胆的想法。
她沉默不语,听到了妈妈和女顾客正在大笑着聊天……
她压低了声音问小女孩,“小妹妹,外面那个人……到底是不是你妈妈?”
很明显,小女孩是能听懂人话的。
她的大眼睛里又蓄满了眼泪,惶恐不安地点了一下头,然后又哭着喊了一声dibeideng……
关月旖又问,“她真的是你妈妈吗?”
小女孩张大了嘴,面上露出痛苦的表情。
虽然眼泪不停地流,
但她死忍着,硬是没有发出一丁点儿的声音。
她哆哆嗦嗦地解开了自己的衣服扣子。
关月旖只看了一眼,就再也无法控制住愤怒了!
——因为小女孩的身体上密布着各种各样的伤痕,有早已经愈和的伤疤、被烟头烫出来的密密麻麻的疤、有新鲜的指甲掐痕甚至还正在渗血!
总之,一具不大的身体,竟然全是伤!
关月旖努力控制自己的情绪,又问了一次,“小妹妹,她是你的妈妈吗?”
小女孩本来就一直在强忍着不敢哭出声音来。
又被关月旖问了一次后,她摇摇头,带着哭腔却异常清晰地说出了两个字,“不是。”
她竟然说的是很纯正的普通话!
关月旖睁大了眼睛,“原话啊?”
然而小女孩却露出惊恐的表情,重新念叨了起来,“dibeideng!dibeideng!”
这时,关春玲在外头喊了一句,“月月!雨停了,你把小妹妹带出来,阿姨吃完了面要走了!”
小女孩拼命摇头,慌乱地说着“dibeideng!dibeideng……”
关月旖居然能从她抗拒的表情里,读懂她的内心写照:我不走、我不走!
关月旖帮着小女孩把身上破烂的衣裳一一穿好,轻声在小女孩耳边说了什么……
小女孩睁大了眼睛。
关月旖牵着小女孩的手,从后厨走了出来。
女顾客还与关春玲相谈甚欢。
关月旖对女顾客说道:“阿姨,一碗素汤粉一碗素汤面外加一个卤蛋,一共一块二。”
女顾客愣住,“我只吃了一碗汤面。”
关月旖牵着小女孩的手,“刚才小妹妹吃了一碗汤粉和一个卤蛋。”
女顾客看着小女孩,眼神狠戾。
小女孩很害怕,躲到了关月旖身后。
关月旖笑道:“阿姨,一块二。”
女顾客急了,转头对关春玲说道:“哎,你刚才可是看到了哈,我从头到尾只吃了一碗汤面!”
“你们怎么能这样啊?”
“骗小孩子吃东西……那小孩子有什么自控力啊,还不是你们给她吃什么,她就吃什么?”
“我不管!你们这是在讹人!”
“我只吃了一碗素汤面,我就只给一碗素汤面的钱!”
关春玲笑眯眯地说道:“顾客你好,首先,这个孩子是你带来的,她要是没跟着你来,也就不会吃我们店里的东西了,对吧?”
“其次,你一个当妈的,你不管好你自己的孩子,由着你的孩子在我们店里乱跑,又由着你的孩子在我们店里吃东西……”
“你是不是孩子的妈妈,是不是孩子的监护人呢?”
“那你的孩子吃了东西是不是应该要给钱呢?”
女顾客目瞪口呆。
她气急败坏地叫嚷了起着,她跑出了快餐厅,在门口大吵大嚷了起来。
关月旖和关春玲对视了一眼。
关月旖悄声告诉妈妈,“她怕是个人贩子!妈咱们得报警!”
关春玲低头看了正在瑟瑟发抖的小女孩一眼。
说起来——
刚才关春玲在跟女顾客聊天的时候,就已经觉得女顾客不像好人了。
现在女儿说,那女的是个人贩子?
关春玲立刻点头,“我去稳住她,你抱着孩子去路口的治安岗亭那儿去。”
关月旖连连点头。
作者有话要说
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