将蜂窝煤炉子换上炒锅,烧至二成热,舀了一勺猪油进去,雪白的猪油慢慢融化,散发浓郁的香气。
蟹黄蟹肉下锅翻炒,随着香喷喷的香味盈?整间厨房,锅内也慢慢渗出了金黄色的蟹油。
小白站起身,摇了摇头,不断嗅着湿乎乎的小鼻子往良馨裤腿上扒。
“你不能吃。
良馨盛出蟹?蟹肉蟹油晾凉,拿出昨晚做好的肉皮冻调进猪肉馅里,加切好的葱姜末、酱油、白糖、黄酒进行搅拌,最后倒入蟹黄蟹肉,搅得微起粘性。
面团发酵好了,良善将搪瓷盆端到桌子上,继续掀面搓匀揉透。
悠扬的下班号响起。
陆??伴随着下班号,拎着黑色公文包走进家门。
“在做什么?”
“蟹黄小笼包。”
“吃这么好!”
陆??卷起袖子,走进厨房,先看了一眼良善,看她正将面案板放到小桌上,才走到院子里拧开水龙头洗手。
“宋教导员的家?怎么样了?”
“被夏霞嫂子接回去住了。”
陆冲锋拿着毛巾擦手,“也好,谁知道那王八蛋会不会头脑发热又做出什么事,对了,我以后不要谈?爱了。”
良馨抬头看了看他,将酵面搓成条,摘成一只只剂子,“人家谈的恋爱,跟你谈的又不一样,你没事代入自己干什么。”
陆冲锋坐到椅子上,将剂子摁扁,“因为我感觉谈恋爱不是什么好事。”
“怎么说?”
“你看郑小军、杨司令和宋教导员,一个个都想着谈恋爱,哪个把日子过好了?”
陆冲锋道:“我不谈了。”
万一把良辑给谈跑了怎么办?
良馨轻笑,拿出擀面杖,用左手手指捏住剂子的边缘,右手执仗按于剂子的三分之一,左右手配合一推一转,往复几次,一张中间稍厚,四边略薄的圆形皮子就出来了。
陆冲锋目不转睛看着良善的手,“你是我见过擀面皮最快最好看的人。”
擀面杖顿了一秒,良馨继续手上的活,“我才刚觉得跟你谈恋爱也挺好的,你又变了。”
陆冲锋惊讶抬头,“什么?我哪?你觉得好了?”
“你送我花,送我小橘和小白。”
一个个圆形皮子从良善手下擀出来,堆叠在面案板上,“还有,提前订了浴桶,在我觉得麻烦的时候,你就把浴桶给我送回来了,都挺好。
“这跟谈恋爱有关系?”
陆冲锋双眼充?了迷惑,“谈恋爱不是互相写信,互送照片和主席语录,看电影压?路?跟这些怎么会有关系了?”
良馨:"算了,过日子吧。”
陆冲锋蔫了一下,静静低头思考。
等良馨把剂子都擀完了,拿起一个皮子,正打算往里面放馅,陆冲锋突然抬头道:“你的意思是,喜欢跟我谈恋爱?”
“打住。”
良馨耳朵发痒,“什么字一直放到嘴上,一直提,就会听?,听腻了就不想去做了,就算做了也会失去原本的感觉。”
陆冲锋:“噢。”
良辑往他手上摊了一个包子皮,“包小笼包吧,今晚我吃你包的,你吃我包的。”
刚想说不会的陆冲锋,立?浑身都是劲,“那你先包一个给我看,我跟着你学。”
良馨往皮子里放进馅心,将皮子沿边捏褶收拢,一个小巧玲珑精致多褶的小包子就包好了。
陆冲锋低头,用大手捧着薄薄的面皮,认认真真捏褶子。
良馨看着他,掀起笑容,“笨。”
陆冲锋不服:“我再多包两个,就能跟你一样包的好看了!”
良馨轻笑,没作解释。
蒸好了小笼包,送去夏家里两笼。
一笼给杨桃和夏霞。
一笼给王大丫和小丫。
回来的时候,手上多了一碗夏霞做的粉蒸肉。
陆冲锋按照良馨的交代,正在将浸泡的鸭肠用小刀将污秽刮去。
虽然不懂为什么要做这个鸭肠,但陆冲锋还是听从领导指挥,仔仔细细清理干净。
“弄好了?”
“好了!”
听到他话里的累,良馨道:“难得有你累的时候。”
“太细太小了。”
陆冲锋端着搪瓷盆走进厨房,“是不是要烧水?”
“对,拿大锅烧。”
良馨将浸在冷水中的?血捞出来,切成均匀的小块。
等水开后,先将鸭肠置锅内煮至七八成熟,鸭肠捞出时已经收缩成卷曲状,切成寸段后,浸在凉水中备用。
再将鸭血投入锅中煮沸,撇去表面浮沫,捞出下入红薯粉丝。
取两个大搪瓷碗,放盐、味精、葱花少许,挑起煮好的粉丝放进去,再放上鹅肠、鸭血、油豆腐,添上几勺沸汤,撒上香菜,香气勾得陆冲锋抬头望过来。
“这东西这么香?"
“配上蟹黄小笼包,更香。”
陆冲锋夹起一个一看就是良?包的小笼包,蘸上米醋,一口塞进嘴里,轻轻一咬,鲜美汤汁瞬间涌出,蟹黄蟹肉和猪肉浓郁鲜嫩的滋味交织在嘴里。
皮薄馅?的口感让他忍不住狼吞虎咽。
再舀起一勺血汤,滑入
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