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<div class="tt-title">第228 章药酒
“呵呵,感谢感谢,我一定会对于莉好的!这杯我干了,各位随意哈!”众人的祝贺声让傻柱嘴角咧到了耳根子,他端起酒杯,脖子一仰,一饮而尽。
这顿饭吃得那叫一个热火朝天,一直到天色渐暗才散场。周兴国、周旺财、傻柱三个人一瓶酒下肚,刚刚好,都只到微醺的状态,谁都没喝醉。
周旺财也没再开酒,这么好的酒和菜,喝醉了吐出来,那不是暴殄天物嘛!
在这个物资匮乏的年代,浪费可是要被人戳脊梁骨的,哪像后世物资充足,想怎么喝就怎么喝,根本没人管。
除了周旺财提前预留的饭菜,桌上的碗盘被大家一扫而空,每个人都吃得肚皮溜圆。何雨水留下来洗完碗筷,才和傻柱一道回家。
周兴国、刘翠花和周有福三兄妹干脆没回35号院,当晚就住下了。
第二天一大早,周旺财吃过早饭,就直奔供销社,买了些酒曲回来,打算自己捣鼓酿酒。
他麻溜地把一桶小麦、一桶玉米、一桶红薯、一桶稻谷,分别粉碎,将粉碎后的原料加水搅拌均匀,一股脑儿放进甑锅里,架上柴火开始蒸煮。这么做一是为了让淀粉糊化,二是杀灭里面的杂菌。
蒸煮完的原料出锅,周旺财操控着它们在空间里飞速旋转,迅速冷却。等温度降得差不多了,均匀地撒上酒曲,搅拌得那叫一个充分,随后装进木桶,密封起来开始发酵。
在这时间有十倍加速的空间里,才过了两天半,原料就发酵得差不多了。
周旺财把四种原料分别蒸馏,嘿,还真成功了!一共得到了三十五斤小麦酒、四十五斤稻谷酒、四十五斤红薯酒、五十五斤玉米酒。
周旺财挨个尝了尝。红薯酒带着红薯特有的甜香,就跟烤红薯似的,还略带一丝发酵后的果香,入口绵密甘甜,中间醇厚有劲儿,收尾清爽利落,甜味特别明显,就是余味稍微短了点儿。
小麦酒那麦香浓郁得很,就像刚出炉的饼干,还带着点儿淡淡的焦香,酒体饱满得很,层次丰富,稍微有点儿苦涩,不过后味干爽,香味在嘴里能留好久。
玉米酒有着清新的玉米香,就像刚掰下来的嫩玉米,入口柔和顺滑,甜味自然不做作,就是酒体稍微单薄了些,好在没什么杂味。
稻谷酒则是散发着清淡的米香,跟刚焖好的米饭似的,口感纯净又柔和,甜味不突出,喝完余味清爽。
估计是空间泉水起了作用,虽说周旺财是第一次酿酒,可这酒的口感,普遍比市场上买的要好。
他把酒装进陶罐,又捣鼓了个木架子,把陶罐整整齐齐摆好,放在种植空间里。
忙完这些,周旺财跨上自行车,直奔六医院找那个戴眼镜的孙医生。
到了医院门诊部,跟挂号处的工作人员打听清楚孙医生办公室的位置,就找了过去。
“孙医生,您好啊!您还记得我不?”周旺财一进办公室,就笑着打招呼。
“哎呀,这不是周旺财嘛!我哪能不记得你,你那颗人参,可帮了我们大忙了!你这次来找我,是不是又弄到啥宝贝啦?”孙医生扶了扶眼镜,一看到是周旺财,脸上笑开了花。
“孙医生,那种级别的人参,可都是宝贝疙瘩,可遇不可求,全靠运气。我今天来,是想跟您讨教几个泡药酒的方子。”周旺财笑着解释。
“哦?你想泡啥药酒啊?”孙医生问道。
“我想泡点全面滋补的药酒,再弄个专门壮阳补肾的。”周旺财直言不讳。
“啊?你年纪轻轻的,就需要壮阳补肾啦?”孙医生一脸惊讶。
“孙医生,您可别误会,我泡药酒又不一定是自己喝,我还想着给家里长辈补补呢,您可别把我想成那种人啊 !”周旺财哭笑不得地摆摆手。
“行吧,看在你小子这么有诚意的份上,我给你写俩方子,你自个儿拿去配药。”孙医生麻溜地拿起纸笔,“刷刷刷”几下,就给他写好了两个配方。
一个是人参枸杞酒,材料:人参六钱、枸杞子一斤、熟地黄二两、冰糖八两、白酒十斤。(本书配方是虚构的,读者朋友们请勿模仿啊!)
制作方法:把人参切成薄片,将枸杞子、熟地黄仔细洗净,再和冰糖一股脑儿放进干净的容器里,接着倒入白酒,密封好,浸泡个15天左右。在这期间,每隔几天就晃晃容器,等冰糖彻底溶解,药酒颜色变得更深,就大功告成啦。
功效:能大补元气,对脾胃也有好处,还能生津、安神、益智,滋补肝肾更是不在话下。
另一个是枸杞熟地酒,材料:枸杞子一两二钱,熟地黄六钱,蛇床子四钱,白酒两斤。
制作方法:把枸杞子、熟地黄、蛇床子洗净后晾干,放进干净的酒瓶里,倒入白酒,密封浸泡14天左右,期间适当晃晃瓶子就行。
功效:滋阴补肾,壮阳益精,对肾阴虚、肾阳虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、性功能减退等问题,都能起到一定的调理作用。
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周旺财拿起配方一瞧,嚯,孙医生这字写得那叫一个工整,跟印刷体似的,可不是一般医生写的那种“鬼画符”,制作方法和功效也都写得明明白白。
“谢谢孙医生,这点小意思,您尝尝。”周旺财把配方小心收好,从书包里掏出一盒动物奶糖、一盒米花糖,还有两个又大又红的苹果,搁在办公桌上。
“呵呵,你小子,合着看了我的方子才给好处,整个一不见兔子不撒鹰啊!”孙医生笑着调侃道。
“孙医生,您要是瞧不上,那就还给我呗。”周旺财立马装模作样地伸手要拿回去。
“嘿,没门儿!送给我的东西,还想拿回去?门儿都没有!”孙医生眼疾手快,双手一把抱住两个盒子和苹果,麻溜地往抽屉里塞。
“孙医生,我瞅着这俩方子就是普通的大众配方嘛。您要是
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