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正文 第233章 原来京城里的人是这么吃饭的(第3页/共5页)

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sp;  想到女儿婚宴的席面将会由这位映华县主名下的一品楼承办,云夫人心里顿时高兴的不得了。

    女儿这是遇到贵人了。

    *

    姜阁老对那道上汤焗龙虾很感兴趣,他用公筷夹起一块洁白如雪龙虾肉,放入碗里。

    放入嘴里咬一口,鲜美的汁水瞬间在口中迸溅,一股鲜美的滋味倏地跃上舌尖。

    他细细咀嚼着口中的龙虾肉,感受着那难以言状的美妙之感。

    这道菜看似简单,实在蕴含了许多心思。

    先用龙骨,一整只鸡,鸭和火腿一起熬制四个时辰,熬出醇厚鲜美的高汤。

    然后将处理干净后的龙虾搭配着各种调料和高汤一起焗制,让龙虾在这个过程中可以充分吸收汤汁中的精华。

    当然,这其中的火候控制是非常关键的一点。

    只有保持恰当的火候和时间,才可以让焗制而成的龙虾肉保持着脆爽嫩滑的口感,同时又让汤汁充分地渗入到每一丝龙虾肉里。

    将龙虾的鲜美和上汤的醇厚完美地融合到一起,达到一种惊人的满足感。

    吃完口齿留香,让人意犹未尽。

    姜阁老咽下口中的龙虾,轻轻叹了一口气。

    “又是一道人间难寻的美味啊。”

    每回在他以为自己已经见过世面,尝到人间至味的时候。映华县主总是会用实际行动,狠狠地将他打醒。

    让他明白自己不过是井底之蛙。

    自以为的“见过世面”,也不过是窥见了美食的一隅罢了。

    不过,也是因着映华县主,他才能够在品尝美食的路上越走越远,见识越来越多的美食。

    想到这一点,姜阁老的心情又好了不少。

    他举起筷子,伸向龙虾伊面。

    这道菜看起来也挺新奇的,龙虾居然和面放在一起烹煮。

    不管如何都要尝尝那是什么味道才行。

    姜阁老夹了一块龙虾放入碗里,又夹起一些伊面,正要放入碗里,却不经意瞧见在不远处对着菜肴大块朵颐的姜诚。

    他顿时嫌弃地收回了视线,再次在心中感叹一声——

    人生果然不可能十全十美。

    周太师之前就对避风塘炒蟹情有独钟,这次发现有避风塘龙虾后更是开心地不得了。

    他乐滋滋地把龙虾送进嘴里,龙虾肉紧实鲜甜,蒜沫香酥可口。

    今日见到有避风塘做法的龙虾,自然要尝一尝。

    嗯,果然这种做法很适合新鲜的虾肉和蟹肉。

    也不知道除了虾和蟹,还有没有别的吃食适合这种做法。

    例如避风塘鱼肉,避风塘鸡肉之类的。

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