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正文 第382章 花样吃法(第2页/共2页)

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开的时候,沈华筝特意让人给他们装上一些糖葫芦带走,一人一份。

    乐佳郡主见他那高兴的样子,忍不住笑道:“然儿,这次的糖葫芦够你吃很久了吧。”

    萧景然:“嗯,然儿回去后会跟父王母妃一起分享。”

    虽然父王母妃总是丢下他,去哪都不带他。

    但他是个乖孩子,有好吃的还是会跟他们分享的。

    乐佳郡主越看越觉得小表弟乖巧可爱:“然儿真是个好孩子。”

    萧景然抿嘴一笑,对自家表姐的表扬照单全收。

    他会一直当好孩子,不然下次再想种好吃的可就种不出来了。

    嘻嘻嘻~~~

    *

    今日回到沈府后,沈家人一起吃了个午膳,然后就各自去忙自己的事情去了。

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    到了晚膳的时间,大家又聚在偏厅。

    丫鬟们将一道又一道菜肴呈上桌,升腾的热气伴随着浓郁的香味不断地往在场众人二点鼻子里钻。

    沈恪恒双眼亮晶晶地看着一桌子摆得满满当当的菜肴,虽然有些菜是以前吃过的,但还有一些挺面生的。

    看来筝儿又做新菜了。

    沈恪思看了看桌上的鸡肉:“筝儿,这道菜是新菜式吧?”

    虽然已经吃过好几次用鸡肉做成的菜,可这一次出现的是从前没有见到过的做法。

    沈华筝笑着“嗯”了一声:“这是姜葱鸡。”

    说着,她又指着另外两道以前没做过的菜介绍道:“这是油盐清蒸黄脚立,这是油焗蟹。”

    沈恪恒:“鸡肉怎么那么多种做法,我们到现在都吃了得将近十种了吧。”

    沈恪庭纠正:”不止,得有十好几种。”

    这话一出,其他人都点了点头,表示同意。

    光是他们尝过的鸡肉做法,就有十好几种。

    例如什么豉油鸡,椰子鸡,鸡蟹煲,板栗焖鸡,盐焗鸡,白切鸡,猪肚鸡煲,三杯鸡,叫花鸡,冬瓜蒸鸡,大盘鸡,豆酱焗鸡。

    还有花胶鸡锅和各种加了不同其他食材的鸡汤,就连鸡翅都可以做成鸡翅包饭。

    这些菜肴或嫩滑,或鲜爽,或酥香,反正都好吃地不得了。

    其他的食材也是,似乎同一种食材,只要变换一下搭配,就会立刻变成另外一种佳肴。

    总觉得筝儿脑子里的各种稀奇古怪的吃食做法一个接一个,做出来的菜肴也都美味至极,无人能比。

    沈华筝笑道:“鸡有百味,鸡肉的做法简直数不胜数,恐怕说上一天一夜都没能说完。”

    【像白片鸡,四杯鸡,香油鸡,风沙鸡,南姜鸡,桑拿鸡,脆皮鸡,咸香鸡,石榴鸡,荔枝炖鸡,菊花鸡,香菇鸡,辣子鸡……】

    沈家众人:(●ˇ?ˇ●)

    还以为自己吃过的鸡肉做法已经够多了,果然还是见过的世面太少了。

    沈恪恒也在心中叹了一口气,果然人外有人,菜外有菜。

    沈昭年举起筷子:“来,大家动筷吧。免得一会儿饭菜凉了。”

    说着,他便将手中的筷子伸向那盘姜葱鸡。

    金黄油亮的鸡肉上面缀着葱绿,看着就很诱人。

    见沈昭年夹了菜,其他人也都举起了筷子。

    周氏也用筷子夹起一块鸡肉,尝了一口。

    姜葱鸡是在在白切鸡的基础上,把姜茸,葱丝铺在鸡肉上,再淋上滚烫热油,让姜葱的香辣气味迅速渗透鸡肉的表层。

    这样既能够保留住鸡肉的原味,又完全激发出鸡肉的鲜香,口感鲜嫩爽滑。

    沈昭年咽下口中的鸡肉:“这姜葱鸡好香啊!!”

    姜葱鸡皮滑柔嫩,汁水丰腴。

    姜葱不仅起到了去腥的作用,更是把鸡肉的香都带了出来。

    周氏感受着口中那股浓郁的鲜香:“确实很美味。”

    以往吃鸡肉的时候,她总会嫌鸡皮油腻。

    可品尝姜葱鸡的时候,姜葱汁裹着鸡皮入口,竟有种清爽之感。

    鸡肉白嫩中透着粉,吃起来又嫩又滑,香味醇厚。

    咀嚼之间,夹在肉层之间的汁水还会在唇齿间爆开。

    细细品味,独属于鸡肉的细腻香气和浓郁的姜葱香味完美地融合在一起,竟有一种独特的风味。

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