只有这个时候，系统会允许她停下来休息一会儿，
在掼肉的同时，要加入葱姜水、马蹄、蛋清、盐等等，值得注意的是，葱姜水和盐都不是一次全放进去，而是分三次分别加入。
掼肉掼到什么时候，也是一门学问，要有胶质的感觉，又不能太过。太过了吃起来过于紧凑，可能外面都炖烂了、里面还没?数，也不能过于松散，不然在煮的时候就会化开来。到底要到什么程度，口说是没?用的，只有长年?累月的经验下，才能达到那至臻的一点?。
肉馅掼好了，也不是直接就下水开始煮的。而是要做一层外面的粉子。蛋清、玉米淀粉、水调和，这层粉子还得格外细腻，不能有大颗粒的面粉存在。手指抵着过滤的漏网，和着水一块，将粉子磨得细细的。
它只能起一个塑形的动?作，不能完全包裹住狮子头?。要是全裹住，那真成肉丸子的，狮子头?上面的“狮髯”全然不见，还叫什么狮子头?。
孙淼听到系统说的她都在发愣，什么样的情况下，才能不完全包裹住呢。就两个字——手法，还是得练。
厨师一道就是如此，只有日积月累的训练，没?有任何捷径。当然，厨师行?业也多天才，调味这种事情就是看天分的，没?有足够的天分，拥有够不到真正?的顶端。
这些都做完，还没?有进入汆狮子头?的过程。
而是要准备蟹粉。
一开始的时候，其实很多店家都是将蟹粉放入狮子头?肉馅里面一块进行?搅拌的，但很快大家就发现，这样做出?来的狮子头?味道会变清、炖了以后蟹粉的味道没?那么足，而且锅里的汤也会浑浊。久而久之，蟹粉要在炒制之后，再镶嵌在狮子头?上。
在汆了之后，汤仍然清澈，且蟹粉的味道也浸润到狮子头?里面。
系统真的给孙淼弄来不少大螃蟹，让她自己挑。螃蟹放在蒸锅里面蒸熟，然后再用专门的蟹八件工具，将螃蟹给完整挑出?来。蟹黄一盘、蟹肉一盘，还要求螃蟹身子可以还原。最要命的是，挑要讲技巧，绝对不能破坏蟹肉本身的纹理。
这之后，就是对蟹粉的炒制。炒制之后，还得勾芡，做完了，要等凉下来，再放入冰箱里冰冻会儿，这样才行?。
等蟹粉做好，再镶嵌到狮子头?的顶上，如此，才是蟹粉狮子头?的完全体。
孙淼看着那蟹粉狮子头?，真觉得不容易。白色滚圆的狮子头?，上面顶着金黄色的蟹粉，看着煞是可爱，也差点?要了孙淼的老命啊。
第124章 做噩梦了吗
做完了准备工作之后，就是入水进行煮制。清汤，而?后加入葱姜蒜去味，再将一个个蟹粉狮子头放入水中进行熬煮。
火候、炖煮的程度，同样对厨师要求很高。稍微一个不注意，要
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不是里面没熟，要不就是外面散了。最重要的是，把它炖熟的同时还要保证它的筋道。
这个时候的汤应该是清亮的，撇去两次浮沫之后只会更加亮，不应该再有散粉冒出来，更不会有油飘在上面。要是有了油、汤还是浑浊的，就证明失败了。
孙淼做到这个程度，又是两个月的时?间。但系统要求的不止是这样，它要求：一次浮沫都没有。孙淼觉得系统在开玩笑，但系统却说：【浮沫就是杂质，但是它本身也是带着蟹粉和狮子?头的味道的，你撇去的同时?，也撇去了一部分味道。本身完美的调味，在这过程中也丢失了。你做的蟹粉狮子头，也并不完美。】
孙淼也不知道自己做了多?久，她?对时?间已经失去了把控。只知道一次次掼肉、捏成?狮子?头，炒制蟹粉，最后炖煮。到了现在，这狮子?头入了汤里，就真真没有一点浮沫起来。它在汤中翻滚，雀跃着，狮子?头最外面一层炸起，这就是蟹粉狮子?头里面说的“狮髯”。
而?后，就是放入和狮子?头数量相等的白菜芯子?。
白菜漂浮在汤面上，被热气?熏染，最后也被蟹粉狮子?头的汤给炖熟了。
做完这一切，才将白菜芯子?先取出，放在小盅底部?，打上两勺清汤浇在里面，再将蟹粉狮子?头捞出来放入小盅内，最后取两三粒葱花，置于蟹粉狮子?头最顶上。
如此，蟹粉狮子?头才算制作成?功。
孙淼缓缓呼出了一口气?，一年时?间流转而?过，她?终于学会了如何制作一份蟹粉狮子?头。在此时?，她?对大厨的哀怨也到达了顶峰。
要不是他，自己也不能一年不见苏瑞希啊！
她?从系统空间里离开的时?候，还是觉得自己的手很酸，但那其实只是她?的错觉。孙淼起床洗漱，用了昨天、也可以说是一年前和苏瑞希一起买的化妆品，给自己做完早上的护肤。她?下了楼，桌上放着一份早餐，苏瑞希早已不见踪影。
孙淼楞了一下才反应过来：今天苏瑞希是在上班呢。她?打开手机确认了一下日?期，是5月29日?，她?深吸一口气?，才坐在餐桌前开始吃苏瑞希给自己准备的早餐。挺好吃的，不愧是大富婆点的，味道就是要比路边摊好吃很多?。
吃完了早饭，孙淼就开着餐车准备去菜市场采购。这个时?候，她?的手机响了起来。是她?自己加的备忘录，一年时?间，她?的脑海里只有蟹粉狮子?头，因?此也忘记了很多?东西，例如：她?答应今天要请嘻哈亚比二人组在家?里吃饭来着。
孙淼记了起来，决定今天就做蟹粉狮子?头。
当然，有一件事她?是怎么也不会忘的：给苏瑞希送午饭。
她?买好了材料，骑车回家?，先做了苏瑞希和自己的午饭。孙淼在手机上问了一下苏瑞希，其实想和苏瑞希一块吃午饭的，但苏瑞希好像很忙的样子?。孙淼表示理?解，她?自己吃完了午饭之后才给苏瑞希送了过去。
依旧是后门口，苏瑞希踩着高跟鞋步速很快，她?额头还有一层很细密的汗水，在这一刻孙淼就知道，苏瑞希今天肯定很忙。毕竟是一周伊始，过了一个周末，工作也都纷至沓来，不忙才比较奇怪。
孙淼觉得，自己不应该给苏瑞希添麻烦的，在苏瑞希的视角里面，她?们只不过分开了一个晚上、一个上午，但对孙淼来说，是一年365天。而?且是365天的日?日?夜夜，她?每一分每一秒都是清醒的。
甚至于系统给她?的休息时?间，都变得难捱起来。
在忙的时?候，她?脑子?里只有蟹粉狮子?头，可一旦放松下来，她?就会想苏瑞希。
很想，思念如同细密的针，一点点从皮肤刺进骨髓，让她?从心底泛出苦涩来。这样的感觉，对于孙淼来说也是第一次。她?是个没有牵绊的人，从没有如此想念一个人。哪怕是相处十八个年头的孤儿?院院长，在离别之时?的不舍之后，就鲜少再想起。
每次想起，也都是追忆，并不是这种思念的疼。
这对孙淼来说是一种好事，因?为她?又懂得了思念自己心爱之人，是一种什么样的感觉。
孙淼看苏瑞希这么忙，她?其实是想遮掩住自己的表情的，让苏瑞希安安心心回去工作。她?以为自己做的很好，但还是不够好——苏瑞希看出来了。或者说，正因?为是苏瑞希的爱人，所以苏瑞希才会发?现孙淼表情中的不对劲。
苏瑞希拎着饭盒，楞了一下，她?先是问了一句：“孙淼，你怎么了？”
孙淼下意识摇摇头，就好像自己的窘迫被人发?现那样有些不知所措：“没事。”
苏瑞希想了一下，放下了饭盒，然后走?近点，抱住了孙淼：“做噩梦了吗？”
听到苏瑞希的话，孙淼笑了一下，她?都这么大的人了，怎么可能会做噩梦呢。可是苏瑞希的怀抱好温暖，让她?不由自主反手抱了回去，手掌轻轻落在苏瑞希的背上。她?也不是别扭的人，所以在这一刻，她?顺着苏瑞希的话，说了一句：“嗯，做噩梦了。”
她?小的时?候，也会做噩梦的，会梦到未曾谋面看不见脸的父母将尚在襁褓之中的她?遗弃在孤儿?院门口，会在前路渺茫的时?候站在悬崖上、冷风一吹就能掉落下去，会梦到狭长的昏暗小巷中不知道哪来的大黑狗追着她?一路狂吠。
孙淼醒来的时?候，没人会抱着她?安慰的。孤儿?院的孩子?太多?了，有比她?更小的存在，院长要忙着照顾他们。
久而?久之，孙淼不再做噩梦了，就算做了，醒来之后也就是再睡过去。她?不会哭，因?为没有用。
可是苏瑞希的一句话、一个动作，却仿佛跨越了时?间，安慰到了那时?候的她?，让她?感到无比温暖。苏瑞希的手落在她?后面，轻轻拍了下：“这么大的人了，还因?为做噩梦露出这样的表情……没事的，那是梦。”
苏瑞希是个别扭的人，但面对孙淼闹别扭的时?候，她?却坦率了起来。她?安慰了孙淼一会儿?，就听到孙淼轻轻的声音：“我想你了。”
苏瑞希的心颤了下，她?放开了孙淼，看了一会儿?，孙淼的表情还是有些可怜，让她?不由心动了下。她?凑了过去，在不知道什么时?候会有人经过的公司后门，亲上了她?的嘴唇。苏瑞希看起来直率了一些，但还是别扭的，她?只是亲了亲孙淼的嘴唇，没有做别的动作、也没有加深这个吻。
她?往后退了一步，伸手提起了饭盒：“没办法，你先忍一下吧。”
孙淼眨了眨眼睛，倒不是很在意“忍一忍”的事情了，反而?睁大了眼睛：“苏苏姐，这里是……”这里是你公司楼下后门啊！要是被人看见了怎么办。
孙淼倒是不怎么在乎，她?一个无亲无故的人，就算被人家?看到也无所谓，她?的性向本来也是半公开的。可是苏瑞希却不是这样，要是被人看到了，她?直接在公司员工面前出柜，会社死的。再说这个世道对于同性恋也不是完全包容的状态，说不定还会有人在背后偷偷摸摸说他。
更严重的，可能合作伙伴听到相关?消息之后，还可能担心影响公司合作而?先一步选择取消将影响降至最低。
这些都是有可能，
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孙淼自己不介意，却不希望苏瑞希身边真的发?生?这样的事情。
但苏瑞希真的很女王：“看到就看到了。”
她?抬手看了下时?间：“孙淼，我要回去上班了，今天晚上我不会加班的！”她?一边这么说，和孙淼挥手之后，转身就走?了。她?的背影看起来匆匆的，看起来真的很忙。但她?却说，今天晚上不会加班的，孙淼知道，她?估计是要拼了。
因?为这个拥抱、这个亲吻，这一句“看到就看到了”，孙淼的小心脏也在砰砰跳动。她?真的很喜欢苏瑞希，每天都在更喜欢她?一点，她?会为了苏瑞希而?心动，心动一百次、一千次！
思念泛起的酸胀，在不知不觉间消弭殆尽，孙淼的心情也好了起来。她?骑着自己的小电驴：回家?！
微风吹起了孙淼鬓角的碎发?，她?一边开着一边还在哼歌，和来的时?候那副死气?沉沉的模样截然不同。
系统不由出声：【孙淼，你真的很喜欢她?。】
“那当然啊！”
回到家?里，孙淼晚起袖子?，就准备开干。首先准备的，就是鸡汤和蟹粉狮子?头，这可是她?能拿出的大菜。然后嘻哈亚比二人组是喜欢吃辣的，她?又准备了两道辣菜，其中还有自己喜欢的辣椒小炒黄牛肉，这可是她?的拿手好菜。
做完蟹粉狮子?头的时?候，孙淼还拍了个照片，然后发?到了群里，说明了明天开始摆摊的时?间、地点、食物以及价格。群里面在看到东西的那一瞬间，就热火朝天的聊了起来，不过孙淼没空看。
另外又做了白灼大虾、两道素菜，还去超市里面买了点饮品回来。做完这一切，时?间已经到了下午五点。可视门铃的声音响起，孙淼正在做果盘，听到声音用厨房纸巾擦了擦手，穿着围裙就跑了过去。
面板上面是嘻哈妹的脸，角落里隐约可见被她?挤到一边的亚比妹，嘻哈妹在那边说话：“我们来啦，快开门！”
第125章 蟹粉狮子头
孙淼给按了开门，就走到玄关处，她刚打开大门，就看到嘻哈亚比二人组，她们俩手上都拎着东西，再往外面看，还能看到嘻哈妹的车停在门口的路上。
孙淼下意识问了一句：“你要不要停进来？”
“没事，这道路这么宽，停个车不要紧的。我每次来这边找我那朋友，我都停在路边上。”她那朋友就是之前进来送饭的?时候，遇到的?那个开着痛车的富二代。孙淼听她这么说?，又想了下，这边车道的确挺宽的，就没再管。
进了屋换了拖鞋之后，嘻哈妹就到处打量了下，然后点评：“这装修风格真有苏姐的?风范，主打的就是一个冷淡。”
“你没来过？”孙淼有些诧异，嘻哈妹倒是点点头：“对啊，苏姐那个大忙人，十次找她有九次不在家，唯一一次哪怕在家也会?直接拒绝掉。她从老家搬出?来后，我还是第?一次进他家里。”
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