bsp;孙淼的舌头特别好使，可她本人不?是一个挑嘴的人，只要能吃得?下去?的，她都吃，可比苏瑞希好养活多了。而且从?小养成的观念，那就是不?能浪费，当即就把桌上的全都吃完了。
好在阿姨准备的种类比较多但每一样在份量上都不?多，不?然孙淼还?真吃不?下。等孙淼吃完，阿姨很自然就把碗筷给收了、端到厨房间里面洗碗、打扫。
孙淼也不?会?去?帮阿姨，那是她的工作，自己的出现?已经对阿姨的事业造成一定影响了，这?会?儿要是洗碗都要和阿姨抢，搞不?好阿姨会?觉得?自己迟早要被开除。
孙淼吃完了早饭又休息一会?儿，阿姨把家里收拾妥当就离开了。这?一天苏瑞希倒是很忙，大概是因为之前说的工作的事情，导致她晚上加了个班。
苏瑞希现?在加班情况已经很少?了，为了能够和孙淼一起吃饭、一起聊天，上班时间真的是卯足全力在干。
偶尔出现?一次加班，孙淼也不?是不?能理解。她一个人吃完了晚饭，苏瑞希让她别送晚饭了，她估计得?守在办公室里面和其他员工一起吃饭。在七点过后，苏瑞希给孙淼拍了一张照片，助理给她定了外卖，这?次不?是圆福楼，换了一家。
照片里就是她的米饭上盖了一层秃黄油，金灿灿的一片下面是白色的米饭，两个颜色对比显得?格外明显。苏瑞希下面还?加了一句话：我有在好好吃饭，谢谢你的秃黄油。
孙淼忍不?住笑了下，还?是打字告诉她：吃饭时间太晚啦，饮食不?规律对你的肠胃也不?好。
后面苏瑞希没?回话，到了8点才回复一句：知道啦，你先睡，我还?不?知道要忙到什么时候呢。
孙淼其实想要等一等苏瑞希的，因为明天早上她估计还?没?醒来?，就要被系统拉到系统空间里面。做粽子用不?了太长时间，可最短也要三个月。她不?想和苏瑞希分开那么久，一点也不?想。
可是她等到了十点，还?是撑不?住去?睡觉了。
她平时睡得?早，生物钟已经摆在那里了，所?以哪怕今天休息了一天，还?是忍不?住在这?个时间点昏昏沉沉。她在苏瑞希的床铺上睡得?正香呢，突然听到一些?窸窸窣窣的声响，梦里的她一时之间还?没?反应过来?是发生了什么，可下一秒她还?是迷迷糊糊睁开了眼睛。
在双眼睁开看到苏瑞希的那一刻，孙淼整个人都醒了过来?，她的动作要比脑子还?快，朝着苏瑞希就伸出了手：“苏苏……”
苏瑞希的心立马软成了一团，她小声说着：“我还?没?洗澡换衣服呢。”
孙淼却还?是张着双手要抱抱，苏瑞希没?有办法，只能脱了外套靠了过去?。孙淼已经洗过了澡，身上是沐浴露清新的味道，苏瑞希埋在孙淼怀里，嗅了一会?儿，才闻到那隐约的烟火味。
这?个味道比起沐浴露的香味更能让苏瑞希满意，她忍不?住将脑袋埋得?更深，被孙淼轻轻抱了下，就落到了床上。孙淼拍着她的背，轻轻说了一句：“辛苦啦。”
“还?好啦。”
别扭的苏瑞希说不?出来?别的话，也难以坦白工作的确辛苦，听到爱人的话，只能说这?样傲娇的三个字。
不?过孙淼已经习惯了，她的苏苏姐，就是只会?说“还?好”、“一般”这?样的词汇的。孙淼稍微清醒了些?，但还?没?有完全醒来?，只是轻轻啄了苏瑞希几口，又被苏瑞希的手指尖抵着唇挪开了位置：“别亲，我刚回来?，我先去?洗个澡。”
孙淼却在撒着娇，不?想放开苏瑞希。
要是放开了，就最起码有三个月见不?到苏瑞希！
苏瑞希没?办法，只能歪在孙淼的身上，被她不?知道何时偷偷伸到自己后面的手扣着脖子。这?样的动作，让她只能低下头去?，和孙淼亲吻。
亲了好一会?儿，孙淼才放开苏瑞希。等苏瑞希洗完澡回来?，带着一身水汽上了床。孙淼又迷迷糊糊睡过去?了，苏瑞希有些?生气，伸出手捏了一下孙淼的鼻子，看她在睡梦中哼哼唧唧了两声，才满意的放开了手。
“晚安。”
苏瑞希说了一声，准备睡觉，谁知道孙淼竟然也迷迷糊糊回了一句：“晚安……”
苏瑞希嘴角含着笑，伸手关上了灯，就也在孙淼身边睡了下去?。
第二天早上，孙淼醒来?没?多久，就直接被系统拉入系统空间里面，开始学?习下一个摆摊要做的东西——嘉兴鲜肉粽。
国人吃粽子的历史实在太长了，根据记载，最早在春秋时期就有“角黍”的说法，一开始用于祭祀先祖。后来?慢慢变成了粽子，而在汉代许慎《说文解字》中更有详细记载——芦叶裹米也。
到晋朝的时候，又和端午节、屈原联系在了一起，成为了端午节的食物。这?么多年?下来?，粽子已经成为了端午节必不?可少?的一环。
嘉兴鲜肉粽在全国范围内都是赫赫有名的，甚至被誉为“粽子之王”。系统会?选这?个粽子让孙淼去?学?习，再正常不?过。
嘉兴鲜肉粽，在制作工艺上还?有一个完整的名字——熬煮氽炖烩焖法。这?个工艺名，几乎就把嘉兴鲜肉粽的制作方法完全点出来?了，而且制作工艺很繁琐，尤其是做完以后还?要3个小时的炖煮时间。
做粽子，首先一点就是挑选粽叶。现?在市面上很多粽子都是披发的干粽叶做的，这?个方便?实用，而且只是一层外皮没?必要计较太多。但系统却要求：必须使用新鲜粽叶。
系统空间里面是有，但是外面菜市场卖得?可全是干的。孙淼寻思了一会?儿，就想到了房东家——房东家沿河，在靠近河流和自家田的地方流出了一个旮旯角种了粽叶。
他们家粽叶倒是不?多，但是同一个村子的，应该也有几
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《在富婆身边到处摆摊》 140-160(第9/29页)
家也种了。到时候，就去?那些?人家薅粽叶。
孙淼还?顺便?被系统摁在椅子上，学?习了一下粽叶的不?同。
南方的粽叶多是箬竹叶，这?种叶子新鲜翠绿，绿油油的一片，甚至还?自带一丝沁人心脾的香味。韩愈曾经写过“青箬裹盐归峒客，绿叶包饭趁虚人”，讲的就是用箬竹叶包粽子的情景。
这?种叶子好就好在久煮不?烂、而且颜色也不?会?变深，三个小时过去?，仍旧是翠绿鲜嫩的颜色。同时糯米香味和自带的香味融合，不?仅不?会?冲突，反而天然能够融合在一块。
叶子本身也具有一定的柔韧性，不?会?轻易破碎，还?天然有着防腐的作用。更重要的是，箬叶还?具有清热止血、解毒消肿的作用。不?过后面这?个小知识对于包粽子没?什么用，系统就粗略略过了。
这?叶子有千好万好，只有一条比较糟糕，导致这?叶子并没?有成为全国包叶子的主流。因为——它比较短。北方包粽子大多用芦苇叶，芦苇叶长长一片，很容易就能包起一个粽子，可箬竹叶，它短。
第147章 做粽子真难
箬竹叶比起芦苇叶，更短、更厚，宽度上却差不?多，而且箬竹虽然也是比较容易就长成的一种植物，对比起芦苇来说却要金贵些，是以?种植箬竹的人并没有那么多，久而久之，市面?上卖得粽叶，大多是干芦苇叶。
新鲜的箬竹叶，实在难得。
要是孙淼去?网上、菜市场、批发市场买，根本就买不?到新鲜箬竹叶。
感谢房东，解决了她的一大难题。
接下来，就是要学习对于粽叶的处理。在摘下来之后，最基本就是要清洗。干粽叶还要多一套程序，就是泡水。
很多人会用开水煮粽叶，但对新鲜粽叶来说，这?不?是一个必要的程序，只要清洗干净，不?做也可以?。孙淼就要负责搓洗，就爱那?个粽叶清洗得干干净净之后，摆在旁边备用。
接着，就需要做粽子了?。
嘉兴鲜肉粽分为内容物鲜肉和糯米两样，不?过大部分粽子也都是这?样，万变不?离其宗。不?过在调味上，这?个肉的调味要略微咸于平时的调味，因为它包在糯米里?面?，要是和平时一个调味，就着糯米吃的时候，反而会觉得有些寡淡。
所以?调味要比平时多放点，但又不?能放太多。要是真放的多了?，那?就不?好吃了?。
一般情?况下，其实这?种没太多所谓，所以?放点就行了?。但是对于系统来说，一切都要尽善尽美，必须达到那?个最完美的程度。因为粽子是统一卖的，并不?是在餐车前再进行客制化?调料，所以?必须达到多一分则咸、少一分寡淡的微妙平衡，让每一个客人都感到好吃。
如果要调到正好的味道，对于孙淼来说自?然不?是难题，她在麻辣烫那?一个小吃里?面?，就已?经做到了?极致。可是系统的要求是，要比平时稍微咸一点。
孙淼为了?这?个“稍微咸一点，伤透了?脑筋”，偏偏不?是在这?个时候就惊醒调整，而是要等?整个粽子包好之后，孙淼自?己去?吃、给客人吃，一旦出现问题就直接打回，全部重做。
而且用料做内馅的鲜肉，也是有讲究的，要猪腿肉。还要切，按照肥瘦两种切成长条形，这?也不?是随便切的，切的时候，还得按照肉的横纹，一条条慢慢切下来，变成长条。
调味后要反复揉搓肉条，让调味料深入肉里?面?，直到摩擦出白沫为止。孙淼擦的手都有点痛了?，才真的看到白沫。现代?很多人都不?讲究这?个了?，肉也不?是分开来切好的，而是直接选用肥瘦相间的五花肉。
虽然五花肉也能吃出肥瘦之间的感觉，但完整的一块肉在口味上未免还是有些欠缺。
肉处理好了?放在一旁静置，又要去?做糯米。
糯米先是洗干净、接着等?待沥干多余的水分。
糯米也是需要调味的，最基本的就是白糖、盐和酱油，但是肉已?经调味要比平和咸一点了?，现在还要求在糯米里?面?加这?些，到底要怎么把握度，孙淼也感到头疼。
她按照自?己的理解，往里?面?添加了?相应的调料。
接下来，就需要时间。
糯米几乎要静置一整个晚上，到了?最后还需要自?己用手指去?捻，确认糯米的程度达到完美，之后才能去?制作。
后面?的步骤就简单多了?，没什么太过精细的活。把两个粽叶垒在一块做成漏斗状，而后再倒入糯米、加入肉馅、再封上一层糯米，最后不?使用棉线，只靠粽叶本身?将整个粽子包起来。
这?些工作都是有标准度的，按照系统要求的来就行。有一点需要格外注意，那?就是肉馅。肉要两瘦一肥叠在一块，而后切成大小合适均等?的块状，才能塞到糯米里?面?去?。
而且现在也没多少只使用粽叶而不?带棉线的粽子了?，很多都是用棉线捆起来固定，这?样省时省力方便多了?。但是系统却敲着黑板警告孙淼：【不?要妄图偷懒，棉绳本身?自?己就带一点味道，和粽子一起煮不?仅会吸收锅里?的水，还会将原本的香味玷污，绝对不?允许棉线这?种东西进入食物中！】
“是是是，我就是说说而已?。”孙淼一边包粽子，一边回应。
包完了?粽子之后，就是漫长的烹饪过程。
三个小时，足足三个小时！孙淼第一次知道，原来煮粽子花的时间这?么长。她以?前也自?己包过粽子，只要粽子熟透了?就能吃。
但这?次的粽子，系统却要求中火煮2小时，再用小火闷1小时。这?其中还包括之前说到的熬煮氽炖烩焖法的工艺。
只是按照系统的教程做完之后，孙淼却发现这?个粽子吃起来有些咸。虚拟客人一边说着“这?个粽子这?么咸要怎么吃啊？！你是想齁死我不?成！”一边把孙淼的摊子给掀了?。
孙淼站在旁边，对这?样的事情?早已?经习惯。她面?上带着笑，安抚了?虚拟客人，赔钱之后虚拟客人才依旧怒气冲冲离开。
孙淼吃着粽子，在那?边想：果然是因为盐放多了?，所以?才会造成这?样的局面?。可凭心而论，孙淼做的粽子味道也不?差，绝对到不?了?“齁死”的程度。可是系统空间里?的客人都是被系统虚拟出来的，全都按照最过分的来，所以?才会有这?样的举动。
它要求孙淼做的，就是哪怕最严苛的客人，在美食的攻略下，也说不?出来半个字的“不?好”。只有这?样，才是系统出品的美食。
以?往系统会先操控孙淼的身?体，按照最精密的仪器让孙淼体验一下什么才是真正的调料，只是这?次，系统取消了?这?个教程。
【如果每一次，你都要依靠机器一样的我去?学会最精密的把控，那?你永远都只是机械操控下的傀儡，是系统在人间的复制品。宿主，我们希望你能给我们看到人类不?一样的一面?，作为人类那?灵光一闪下的光芒。】
它说的这?么好听，但真的要做到却很难。粽子的制作流程并不?困难，但是一次次尝试调味，那?“稍咸”一点的标准，
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』